Grzyby w occie

Ulubiony

Podziel się

Przepis na grzyby w occie krok po kroku

Więcej informacji na temat grzybów w occie

Grzyby w occie kojarzą mi się z typowym polskim obiadem, z gotowanymi ziemniaczkami i mięsem, w towarzystwie grzybków. Do marynowania najlepiej sprawdzają się małe grzybki, więc jeżeli nie masz wielkich grzybów, którymi możesz pochwalić się na Facebooku, to nawet lepiej, bo małe grzybki świetnie sprawdzą się do zamarynowania, w słoikach na zimę. Sezon na grzyby leśne zaczyna się w połowie lata i trwa jeszcze na początku jesieni. W tym czasie warto wybrać się do lasu i poszukać grzybów. Dzięki temu nie tylko będziesz mieć darmowe grzyby, ale także pospacerujesz i się wyciszysz, co także wpłynie pozytywnie na twoje zdrowie, nie tylko fizyczne, ale też psychiczne. Jeżeli za dobrze nie znasz się na grzybach, to wspomóż się radą babci lub kogoś ze znajomych, ponieważ nie wszystkie grzyby, które możesz znaleźć, są jadalne.

Jak zrobić grzyby w zalewie octowej?

Wbrew pozorom przepis na grzyby w occie jest całkiem prosty. Po zebraniu grzybów pamiętaj, aby je oczyścić z ziemi, gałązek i mchu i dokładnie umyć. Podziel grzyby na małe, które zmieszczą się w słoiku, i większe. Te duże też możesz wykorzystać w wersji pokrojonej lub ususzyć i wykorzystać potem, na przykład do wigilijnej kapusty z grzybami. Najlepiej sprawdzą się podgrzybki w occie. Czyste grzybki obgotowujemy w osolonej wodzie, przez około 10 minut. W trakcie gotowania grzybów możesz przygotować zalewę. Robi się ją z wody, octu, ziela, angielskiego, liści laurowych, cebuli, cukru, pieprzu, soli i gorczycy. Mimo że zalewa do grzybów nazywa się octową, to podstawą jest woda. To ile octu potrzebujemy, zależy od tego ile damy wody i ile chcemy zalewy. Mniej więcej dodaje się 0,5 szklanki octu na 2 szklanki wody. Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy. Obgotowane grzyby odcedzamy, płuczemy i układamy w słoikach. Zalewamy grzyby gorącą zalewą, zakręcamy szczelnie słoiki i odwracamy do góry dnem. Słoiki powinny stać odwrócone do góry dnem, aż całkowicie wystygną. Po tym czasie możesz je schować w chłodne miejsce i przechowywać cały rok. Marynowane grzybki świetnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub kanapek. Możesz też podać je na imprezie do alkoholu.

Alergeny w grzybach w occie

Lista alergenów dla grzybów w occie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • gorczyca

Wartości odżywcze grzybów w occie

Na grzyby w occie szczególnie powinny uważać osoby z alergią na gorczycę i osoby z problemami z wątrobą.

Szacunkowy koszt przygotowania grzybów w occie