Farsz grzybowy do uszek

Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
farsz z grzybami do uszek
Farsz grzybowy do uszek
Farsz grzybowy to tradycyjny składnik polskich uszek, które są nieodłącznym elementem wigilijnego i świątecznego stołu. To aromatyczne i pełne smaku nadzienie wykonane z suszonych grzybów, cebuli oraz ziół, które sprawiają, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Oprócz wyjątkowego smaku, farsz grzybowy jest także bogaty w składniki odżywcze i posiada wiele zdrowotnych właściwości, dlatego warto poznać jego recepturę i sięgnąć po niego nie tylko podczas rodzinnych świąt.
Przygotowanie 60 min
Smażenie 20 min
147 kcal
Kcal w porcji
50 g
Wielkość porcji
30
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański

Przepis na farsz grzybowy do uszek

Jak zrobić farsz grzybowy do uszek? To pytanie często pojawia się podczas przygotowań do świątecznych dań. Tradycyjny przepis na farsz grzybowy do uszek jest niezwykle prosty i smaczny. Dziś podzielę się z Wami moim ulubionym sposobem przygotowania tego aromatycznego farszu.

Aby zacząć przygotowanie farszu grzybowego do uszek, potrzebujemy kilka składników. Suszone grzyby, cebulę, czosnek oraz masło to podstawowe składniki, które użyjemy do stworzenia tej pysznej mieszanki.

Pierwszym krokiem jest umycie suszonych grzybów i zalanie ich wrzącą wodą. Następnie pozostawiamy je w gorącej wodzie na około 20-30 minut, aż zmiękną i nabiorą intensywnego smaku.

  • Grzyby umyj, zalej wrzącą wodą.
  • Pozostaw je gorącej wodzie na około 20-30 minut, aż zmiękną.
  • Odcedź grzyby i drobno je posiekaj.

Po odcedzeniu grzybów, należy je drobno posiekać. Następnie na dużej patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy aż do uzyskania złotego koloru.

  • Na patelni rozgrzej masło.
  • Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor.
  • Dodaj posiekane grzyby i smaż przez około 10 minut, aż większość płynu wyparuje.

Do podsmażonych składników dodajemy posiekane grzyby i kontynuujemy smażenie przez około 10 minut, aż większość płynu wyparuje. Następnie doprawiamy farsz solą i pieprzem wedle własnego uznania.

Po doprawieniu farszu, możemy użyć go do faszerowania uszek lub pierogów. Ta aromatyczna mieszanka idealnie sprawdzi się w tradycyjnych potrawach wigilijnych, dodając im wyjątkowego smaku.

Warto podkreślić, że farsz grzybowy do uszek jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Grzyby są bogate w składniki odżywcze, a dodatek cebuli i czosnku sprawia, że danie nabiera wyjątkowego aromatu.

Gotowy farsz grzybowy do uszek sprawdzi się idealnie jako dodatek do wigilijnych potraw. Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu smakowi, zyskał on uznanie w mojej rodzinie i z pewnością będzie częstym gościem na naszym świątecznym stole.

Składniki dla 6 porcji
  • Suszone grzyby (300 g)
  • Cebula - 1 sztuka (100 g)
  • Czosnek - 2 ząbki (10 g)
  • Masło - 2 łyżki (20 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
natka pietruszki świeża
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka

Przepis na farsz grzybowy do uszek krok po kroku

Grzyby umyj, zalej wrzącą wodą.

Pozostaw je gorącej wodzie na około 20-30 minut, aż zmiękną.

Odcedź grzyby i drobno je posiekaj.

Na patelni rozgrzej masło.

Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor.

Dodaj posiekane grzyby i smaż przez około 10 minut, aż większość płynu wyparuje.

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Farsz możesz użyć do faszerowania uszek lub pierogów.

Jak oceniasz przepis na farsz grzybowy do uszek
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób

Więcej informacji na temat farszu grzybowego do uszek

Farsz grzybowy do uszek to kluczowy element tradycyjnego wigilijnego stołu, który zachwyca aromatem i smakiem. Przygotowany ze starannie dobranych grzybów suszonych, ten smaczny farsz jest kwintesencją świątecznego smaku i zapachu. Farsz możesz użyć nie tylko do wigilijnych uszek, ale też do pierogów w ciągu całego roku. Dlatego uważam, że mój przepis jest uniwersalny i powinieneś go koniecznie zapisać.

Tradycyjny przepis na farsz grzybowy do uszek to starannie strzeżona tajemnica wielu rodzin, przechodząca z pokolenia na pokolenie. Zastosowanie najlepszych i najwyższej jakości grzybów suszonych gwarantuje intensywny i bogaty smak, którym nie sposób się nie delektować. Przepis ten z czasem doczekał się wielu modyfikacji, jednak zawsze należy zadbać o produkty najwyższej jakości. Możesz wykonać je z grzybów suszonych lub ze świeżych grzybów. Obie wersje będą smaczne. Koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis na najlepsze uszka dla całej rodziny.

Farsz grzybowy do uszek to nie tylko wyjątkowy smak, ale również sentymentalna podróż do tradycji i wspomnień wigilijnych. Jego przygotowanie jest rytuałem, który łączy rodzinę przy wspólnym stole, tworząc atmosferę ciepła i wspólnoty.

Idealnie doprawiony i starannie przygotowany farsz grzybowy do uszek to klucz do udanej wigilijnej uczty. Jego smak rozpływa się w ustach, pozostawiając niezapomniane wrażenia i pamięć o wyjątkowych chwilach spędzonych przy świątecznym stole.

Nieco niżej możesz przeczytać jak zrobić farsz grzybowy do uszek według mojego sprawdzonego przepisu.

Alergeny w farszu grzybowym do uszek

Lista alergenów dla farszu grzybowego do uszek przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło

Wartości odżywcze farszu grzybowego do uszek

na 100g gotowej potrawy

W podobny sposób możesz przygotować farsz z prawdziwych grzybów.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(50g)
Energia (kcal)
295.19
147.59
Białko (g)
20.38
10.19

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(50g)
Węglowodany (g)
42.81
21.40
Węglowodany przyswajalne (g)
22.41
11.21
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
20.40
10.20

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(50g)
Tłuszcz (g)
3.81
1.90
Tłuszcze nasycone (g)
2.57
1.28
Tłuszcze nienasycone (g)
1.24
0.62
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.09
0.55
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.15
0.08
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: masło.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
10.00
5.00

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(50g)
Witamina A (µg (mcg))
31.81
15.91
Witamina C (mg)
2.45
1.22
Retinol (µg (mcg))
31.21
15.60
Beta karoten (µg (mcg))
7.70
3.85

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(50g)
Sód (mg)
1.84
0.92
Wapń (mg)
10.67
5.34
Żelazo (mg)
7.27
3.63
Szacunkowy indeks glikemiczny farszu grzybowego do uszek 30
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania farszu grzybowego do uszek

Koszt składników
116.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Suszone grzyby
300 g
7.00
Za 20,0 g
Liczba opakowań 15
105.00
Za 300 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
10 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Masło
20 g
2 łyżki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 20 g
Koszt składników
116.00