Żurawina - indeks glikemiczny
| Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
| mrożone owoce żurawiny | 45 | 4 |
| żurawina świeża | 45 | 4 |
| żurawina w słoiku | - | - |
Wskaźnik indeksu glikemicznego żurawiny
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak mrożone owoce żurawiny indeks glikemiczny wynosi 45, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak żurawina świeża indeks glikemiczny wynosi 45, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak żurawina w słoiku indeks glikemiczny wynosi -, czyli mamy do czynienia z - indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze żurawiny?
Tabela informacyjna dla żurawiny
| mrożone owoce żurawiny | Żurawina świeża | Żurawina w słoiku | |
| Kategoria produktu | Owoce | Owoce | Owoce |
| Alergie* | b/d | b/d | b/d |
| Dieta wegańska | Tak | Tak | Tak |
| Dieta wegetariańska | Tak | Tak | Tak |
| Indeks glikemiczny |
45 (niski) |
45 (niski) |
b/d |
Przepisy z żurawiną
-
Konfitura z żurawinyMrożone owoce żurawiny, cukier i jedno duże jabłko to podstawa genialnej konfitury z żurawiny. Ta odrobina słodyczy idealnie balansuje naturalną kwaskowatość żurawiny, tworząc smakowite połączenie. Jabłko dodaje całości przyjemnej konsystencji, co czyni konfiturę doskonałym dodatkiem do kanapek, serów czy deserów.
30
+ 70
min
łatwy
20
94 kcal
-
Nalewka z żurawinyŻurawina, spirytus i cukier to główne składniki magicznego eliksiru, jakim jest nalewka z żurawiny. Ta mieszanka słodko-kwaśnych żurawin z mocnym spirytusem i odrobiną cukru to prosty, ale efektowny przepis na domowy trunek, który idealnie sprawdzi się na długie, chłodne wieczory.
25
min
łatwy
20
179 kcal
-
Pierś z kaczki z żurawinąPiersi z kaczki ze skórą, mrożone owoce żurawiny, cukier i skórka z cytryny - to kluczowe składniki, które sprawiają, że piersi z kaczki z żurawiną to wyjątkowe danie. Delikatne mięso kaczki, lekko kwaśna i słodka żurawina oraz aromatyczna skórka z cytryny tworzą idealne połączenie smaków, które zadowoli każdego smakosza.
10 + 25 min średni 2 523 kcal -
Sok z żurawinyŻurawina świeża i cukier trzcinowy to podstawowe składniki tego pysznego soku, który z pewnością przypadnie Ci do gustu. Te dwie rzeczy tworzą wyjątkową, owocową mieszankę, idealną na każdą porę roku. Przygotowanie tego domowego trunku jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
20
+ 60
min
łatwy
6
282 kcal
-
Kisiel z żurawinyŻurawina, cukier i mąka ziemniaczana – to trzy główne składniki, dzięki którym zrobisz pyszny kisiel z żurawiny. Prosty, domowy deser, który smakuje wyjątkowo dobrze, zwłaszcza gdy masz ochotę na coś słodkiego i owocowego. Wystarczy trochę czasu i minimum wysiłku, a efekt zaskoczy każdego łasucha.
10
+ 20
min
łatwy
2
302 kcal
-
Dżem z żurawinyŻurawina świeża, cukier trzcinowy i sok z cytryny – oto kluczowe składniki, dzięki którym powstanie pyszny dżem z żurawiny. Zobacz, jak te proste składniki mogą przemienić się w intensywnie rubinowy smakołyk, idealny na kanapki, do mięs czy jako dodatek do serów.
20
+ 50
min
łatwy
10
162 kcal
-
Ciasto z żurawinąMąka pszenna, jogurt naturalny i świeża żurawina to główne składniki tego pysznego ciasta. Wystarczy dodać jajka, olej rzepakowy oraz cukier, a na koniec proszek do pieczenia i całość mamy gotową! Szybko i łatwo, ciasto z żurawiną będzie świetnym dodatkiem na każdą okazję.
15
+ 45
min
łatwy
10
313 kcal
-
Oscypek z żurawinąOscypek, nasz duma Podhala, w połączeniu z jedną łyżką żurawiny ze słoika zyskuje zupełnie nowy wymiar smaku. Do tego dorzuć kilka orzechów włoskich i masz gotową przekąskę, która łączy w sobie słoność, słodycz i chrupkość.
2
+ 10
min
łatwy
2
234 kcal
-
Oscypek z patelniOscypek, masło, żurawina w słoiku – tego potrzebujesz, żeby przygotować pyszną i szybką przekąskę prosto z patelni! Pokrojone plastry oscypka, usmażone na maśle, nabierają nieziemskiego smaku. Całość dopełni słodko-kwaśna żurawina, która idealnie komponuje się z lekko słonym, ciepłym serem.
3
+ 10
min
łatwy
1
227 kcal
-
Oscypek z piekarnikaOscypek i żurawina to duet idealny! W tym przepisie wykorzystamy oscypek, czyli klasyczny wędzony ser z Podhala, oraz słodko-kwaśną żurawinę. Połączenie tych dwóch składników tworzy niezwykle smaczną przekąskę, która świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Szybko, prosto i smakowicie!
5
+ 7
min
łatwy
1
186 kcal
-
Pizza z oscypkiemOscypek, boczek wędzony oraz żurawina to prawdziwe perełki tej pizzy! Połączenie wędzonego oscypka z chrupiącym boczkiem daje niesamowity smak, a kwaśna żurawina dodaje ciekawego kontrastu i podkreśla aromaty. Całość jest podkreślona przez passata pomidorową i delikatny ser mozzarella, które nadają pizzy klasycznego włoskiego charakteru z nutą polskiego twistu.
30 min średni 4 674 kcal
-
Schab z żurawinąSchab wieprzowy bez kości, żurawina w słoiku i wytrawne białe wino to główne składniki tego przepisu, który łączy słodycz owoców z wyrafinowanym smakiem mięsa. Czosnek oraz olej rzepakowy dopełniają całość, tworząc aromatyczną i soczystą potrawę idealną na rodzinny obiad. Deska smaku gotowa w zaledwie kilku krokach!
5 + 80 min łatwy 8 268 kcal -
Kaczka z jabłkami i żurawinąKaczka, kwaśne jabłka, żurawina i odrobina czerwonego wina - to główne składniki, które stworzą smak tej pysznej kaczki z jabłkami i żurawiną. Do tego dochodzi jeszcze trochę oleju rzepakowego. To połączenie sprawi, że danie będzie wyjątkowe i pełne aromatu.
15 + 120 min łatwy 5 409 kcal -
Śledzie w oleju z żurawinąŚledź, olej rzepakowy, cebula i świeża żurawina – oto bohaterowie tego przepisu na śledzie w oleju z żurawiną. Smakowite filety śledziowe połączone z olejem rzepakowym, cebulą i soczystą żurawiną tworzą niezwykłe połączenie, które zaskakuje swoją harmonią. Ten przepis łączy delikatność śledzi z wyrazistymi, owocowymi akcentami.
60 min łatwy 10 167 kcal -
Camembert z piekarnikaSer camembert, żurawina, orzechy włoskie, i rozmaryn – te składniki tworzą idealną kombinację smaków, którą łatwo przygotujesz w piekarniku. Kremowy ser podgrzany do rozpływającej się konsystencji w połączeniu ze słodką nutą żurawiny i chrupiącymi orzechami to prawdziwa uczta. Na koniec nie zapomnij o świeżej bagietce dla pełnego doznania!
10
+ 5
min
łatwy
1
619 kcal
-
Oscypek z grillaOscypek i żurawina – to idealne połączenie smaków, które zabierze Cię w kulinarną podróż po Tatrach. Przygotowanie oscypka z grilla jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci każdego fana góralskich przysmaków. Sprawdź, jak łatwo możesz przyrządzić ten pyszny duet w swoim własnym ogródku!
5
+ 10
min
łatwy
2
267 kcal
-
Żurawina do mięsa w słoikuŻurawina świeża i szklanka cukru to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić pyszną żurawinę do mięsa w słoiku. Wystarczą dwa proste składniki, by przygotować smakowity dodatek, który urozmaici każde danie mięsne. Żurawina z cukrem to idealne połączenie słodyczy i kwaskowatości, które świetnie komponuje się z pieczonymi mięsami i wędlinami.
30
+ 50
min
łatwy
2
500 kcal
-
Sos cumberlandŻurawina, pomarańcza, i czerwone wino półwytrawne to trio, które nadaje sosowi Cumberland jego unikalny smak. Dodajmy do tego słodycz dżemu porzeczkowego i cukru trzcinowego oraz delikatną nutę chrzanu. To wszystko razem tworzy niezwykle oryginalny sos, doskonały do mięs i serów.
20
+ 10
min
łatwy
9
105 kcal
-
Burger drwalaMięso mielone wieprzowe, chrupiąca bułka grahamka, plaster oscypka i odrobina żurawiny - to kwintesencja burgera drwala. Do tego świeża sałata, ogórek konserwowy i odrobina śmietany, aby wszystko idealnie się komponowało. Ten burger łączy swoje składniki w harmonijną całość, tworząc smakowite danie na każdą okazję.
30 + 20 min łatwy 1 961 kcal -
Smażony camembertSer camembert, jajko, bułka tarta i żurawina to klucz do wyśmienitej przekąski, którą jest smażony camembert. Złocista, chrupiąca panierka ukrywa kremowy ser, a dodatek żurawiny sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Smaczne, szybkie i proste do przygotowania!
5
+ 6
min
łatwy
1
716 kcal
-
Kaczka z jabłkiem i żurawinąKaczka, jabłka i świeża żurawina to główne składniki tej aromatycznej potrawy, której przygotowanie stanie się przyjemnością. Do tego bulion drobiowy i odrobina oleju rzepakowego, żeby wszystko pięknie się zarumieniło i zmiękło. W sam raz na rodzinny obiad, gdy chcesz zaskoczyć czymś trochę innym, ale nie za bardzo skomplikowanym.
60 + 120 min łatwy 4 481 kcal -
Staropolska nalewka z żurawinyŻurawina, wódka i spirytus to kluczowe składniki staropolskiej nalewki z żurawiny. Ta tradycyjna receptura wykorzystuje także cukier do zbalansowania kwaskowatego smaku owoców. Efektem jest aromatyczny i intensywnie owocowy trunek, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do długich zimowych wieczorów lub specjalnych okazji.
30
min
łatwy
0
