Zupa z zielonego ogórka
Podziel się
- Ogórek - 2 duże sztuki (400 g)
- Czosnek - 1 mały ząbek (5 g)
- Koperek (30 g)
- Jogurt naturalny 2% - 1 duże opakowanie (400 g)
- Jajko - ugotowane na twardo (2 szt.)
Przepis na zupę z zielonego ogórka krok po kroku
Ogórki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ogórki przełóż do garnka.
Do ogórków dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Następnie składniki posól odrobiną soli i pozostaw na około 5 minut.
Ogórki dopraw do smaku pieprzem.
Następnie dodaj posiekany koperek oraz jogurt naturalny. Składniki dokładnie wymieszaj.
Chłodnik wstaw do lodówki na godzinę.
Przed podaniem chłodnik przelej do miseczek, a na wierzch ułóż ćwiartki jajka ugotowanego na twardo.
Chłodnik możesz podać również z ugotowanymi ziemniakami.
-
Zupa ogórkowa -
Chłodnik ogórkowy -
Zupa ogórkowa z ryżem -
Zupa ogórkowa z ziemniakami -
Zupa ze świeżych ogórków -
Ogórkowa na rosole -
Zupa ogórkowa bez mięsa -
Zupa ogórkowa Thermomix -
Zupa ogórkowa na żeberkach -
Okroszka -
Rosolnik -
Zupa ogórkowa z makaronem -
Zupa ogórkowa dla niemowlaka -
Zupa krem z ogórków kiszonych -
Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką -
Zupa ogórkowa wege -
Zupa ogórkowa na skrzydełkach -
Zupa ogórkowa z przecieru -
Zupa ogórkowa
Więcej informacji na temat zupy z zielonego ogórka
Zupa z zielonego ogórka to doskonała propozycja na obiad na zimno. Chłodnik z ogórków warto podać szczególnie latem, ponieważ jest on bardzo orzeźwiający. Prosty przepis na zupę z zielonego ogórka nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania zupę potrzebne będą następujące produkty spożywcze: ogórki, czosnek, koper, jogurt naturalny, jajka, sól oraz pieprz.
A jak zrobić zupę z zielonego ogórka? Ogórki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ogórki przełóż do garnka. Do ogórków dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie składniki posól odrobiną soli i pozostaw na około 5 minut. Ogórki dopraw do smaku pieprzem. Następnie dodaj posiekany koperek oraz jogurt naturalny. Składniki dokładnie wymieszaj. Chłodnik wstaw do lodówki na godzinę. Przed podaniem chłodnik przelej do miseczek a na wierzch ułóż ćwiartki jajka ugotowanego na twardo. Chłodnik możesz podać również z ugotowanymi ziemniakami.
Ogórek zielony to warzywo, które w 90% składa się z wody. W jego składzie znajdziemy witaminę C, niektóre witaminy z grupy B oraz składniki mineralne (wapń, żelazo, magnez, fosfor oraz potas). Obecny w ogórkach błonnik pokarmowy oraz potas może przyczyniać się do wspomagania regulacji ciśnienia krwi. Ogórki szklarniowe oraz ogórki gruntowe mają niski indeks glikemiczny, dlatego świetnie sprawdzą się w diecie osoby chorującej na cukrzycę. Dodatkowo niska kaloryczność warzywa sprawia, że bez obawy można włączyć je na diecie redukcyjnej. Ogórek zawiera również enzym o nazwie askorbinaza, który utlenia witaminę C - dlatego ogórków nie powinno łączyć się z innymi produktami obfitującymi w witaminę C.
Podsumowując szybka w przygotowaniu zupa z zielonego ogórka to najlepsza propozycja na danie obiadowe, które świetnie sprawdzi się w sezonie letnim. Chłodnik z zielonego ogórka jest bardzo orzeźwiający. Do przygotowania zupy wykorzystano produkty o niskiej gęstości energetycznej, dlatego warto włączyć ją na diecie redukcyjnej. Produkty niezbędne do przygotowania zupy dostępne są w większości sklepów spożywczych w przystępnych cenach.
Alergeny w zupie z zielonego ogórka
Lista alergenów dla zupy z zielonego ogórka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt naturalny 2%
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze zupy z zielonego ogórka
Zupa z zielonego ogórka to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe. Chłodnik ogórkowy świetnie sprawdzi się jako obiad w upalne dni.
Energia i białka
(450g)
Węglowodany
(450g)
Tłuszcze
(450g)
Witaminy
(450g)
Składniki mineralne
(450g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
