Przepis na zupę ogórkową thermomix krok po kroku

Składniki dla 7 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
thermomix, kopystka (thermomix)

Do naczynia miksującego włóż ogórki i rozdrobnij je 10 sekund/ obroty 4. Ogórki przełóż do innego naczynia.

Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski.

Marchew, pietruszkę oraz seler obierz i pokrój na mniejsze kawałki.

Warzywa włóż do naczynia miksującego i rozdrobnij 5 sekund/ obroty 5. Następnie warzywa zgarnij za pomocą kopystki na dno naczynia miksującego.

Do naczynia dodaj olej i warzywa smaż 4 minuty/ 120°C/ obroty 1.

Następnie wlej 2 l wody, dodaj mięso z piersi kurczaka, 3 liście laurowe, 4 ziela angielskie oraz pół łyżeczki soli. Składniki gotuj 20 minut/ 100°C/ obroty wsteczne 1.

W tym czasie ziemniaki obierz i pokrój na większą kostkę.

Do ugotowanego wywaru dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj jeszcze 15 minut/ 100°C/ obroty wsteczne 1.

Pod koniec gotowania dodaj rozdrobnione ogórki kiszone i gotuj jeszcze 5 minut.

Na sam koniec ustaw obroty 2, dodaj śmietanę oraz przyprawy do smaku. Zupę wyłącz.

Gotową zupę ogórkową podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Zupa ogórkowa Thermomix podana w ciemnej miseczce.
Zupa ogórkowa Thermomix
Koszt przygotowania dania
17.71 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
487 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
69

Zupa ogórkowa Thermomix - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o zupie ogórkowej Thermomix

Zupa ogórkowa Thermomix to świetna propozycja na obiad dla Twojej rodziny. Szybka i łatwa w przygotowaniu zupa z ziemniakami jest idealna także dla dzieci i można ją podać jako danie główne. Przepis na zupę ogórkową z Thermomixa jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania zupę potrzebne będą następujące produkty spożywcze: ogórki kiszone, marchew, pietruszka, seler korzeniowy, mięso z piersi kurczaka, olej rzepakowy, ziemniaki, śmietana 30%, sól, pieprz, ziele angielskie oraz liść laurowy.

Jak zrobić zupę ogórkową w Thermomixie? Do naczynia miksującego włóż ogórki i rozdrobnij je 10 sekund/ obroty 4. Ogórki przełóż do innego naczynia. Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski. Marchew, pietruszkę oraz seler obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Warzywa włóż do naczynia miksującego i rozdrobnij 5 sekund/ obroty 5. Następnie warzywa zgarnij za pomocą kopystki na dno naczynia miksującego. Do naczynia dodaj olej i warzywa smaż 4 minuty/ 120°C/ obroty 1. Następnie wlej 2l wody, dodaj mięso z piersi kurczaka, 3 liście laurowe, 4 ziela angielskie oraz pół łyżeczki soli. Składniki gotuj 20 minut/ 100°C/ obroty wsteczne 1. Do ugotowanego wywaru dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj jeszcze 15 minut/ 100°C/ obroty wsteczne 1. Pod koniec gotowania dodaj rozdrobnione ogórki kiszone i gotuj jeszcze 5 minut. Na sam koniec ustaw obroty 2, dodaj śmietanę oraz przyprawy do smaku. Zupę wyłącz. Gotową zupę ogórkową podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Ogórki kiszone to poddane procesowi fermentacji mlekowej ogórki gruntowe. Ogórki są warzywem niskokalorycznym, a te poddane kiszeniu posiadają ich jeszcze mniej, gdyż cukier w nich zawarty ulega rozkładowi podczas kiszenia. Ogórki są dobrym źródłem fosforu, sodu i potasu, zawierają także sporo magnezu. Sód jest bardzo istotnym składnikiem w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu, dzięki niemu utrzymujemy prawidłowe napięcie nerwowe, chroni on przed utratą wody z komórek.

Podsumowując prosty przepis na zupę z ogórków kiszonych to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad. Zupa jest najlepsza bezpośrednio po ugotowaniu. Można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Wartości odżywcze zupy ogórkowej Thermomix

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(500g)
Energia (kalorie)
97.54 kcal
487.71 kcal
Białko
4.17 g
20.83 g

Węglowodany w zupie ogórkowej thermomix

Na 100g
Na porcję
(500g)
Węglowodany
9.28 g
46.42 g
Węglowodany przyswajalne
7.49 g
37.44 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.80 g
8.99 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(500g)
Tłuszcz
4.98 g
24.91 g
Tłuszcze nasycone
2.91 g
14.53 g
Tłuszcze nienasycone
2.08 g
10.38 g
Tłuszcze jednonasycone
1.43 g
7.13 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.65 g
3.26 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.01 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
9.70 mg
48.50 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na zupę ogórkową thermomix

Na 100g
Na porcję
(500g)
Witamina A
113.82 µg (mcg)
569.10 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.23 mg
1.17 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.03 µg (mcg)
0.14 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
8.68 mg
43.39 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
0.33 mg
1.64 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol
1.20 µg (mcg)
5.98 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.28 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.05 mg
0.26 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
1.83 mg
9.14 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
15.35 µg (mcg)
76.74 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
1114.72 µg (mcg)
5573.59 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zupę ogórkową thermomix

Na 100g
Na porcję
(500g)
Sód
228.71 mg
1143.53 mg
Potas
270.96 mg
1354.82 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
16.11 mg
80.56 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
68.97 mg
344.85 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
16.98 mg
84.88 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.50 mg
2.50 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.30 mg
1.49 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.38 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy ogórkowej Thermomix 69
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zupie ogórkowej Thermomix

Lista alergenów dla zupy ogórkowej Thermomix przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Seler korzeniowy
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania zupy ogórkowej Thermomix

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ogórki kiszone
250 g
6.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 250 g
Marchewka
200 g
1 duża sztuka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Pietruszka
150 g
1 średnia sztuka
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.12
Za 150 g
Seler korzeniowy
150 g
8.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 150 g
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Ziemniaki młode
400 g
4 średnie sztuki
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
1.60
Za 400 g
Śmietanka kremowa 30%
125 g
pół szklanki
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.88
Za 125 g
Koszt składników
46.00
Jak oceniasz przepis na zupę ogórkową thermomix
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób