Sałatka z papryki na zimę
Podziel się
- Papryka czerwona (1000 g)
- Papryka żółta (1000 g)
- Cebula (500 g)
- Ocet spirytusowy (250 ml)
- Sól (20 g)
- Cukier (90 g)
Przepis na sałatkę z papryki na zimę krok po kroku
Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój w duże paski.
Przygotuj 6 słoików, do każdego dodaj 1 liść laurowy, cebulę pokrojoną w pióra, kilka ziarenek ziela angielskiego, gorczycy, pieprzu. Możesz również dodać ząbek czosnku.
Następnie dodaj do słoików paprykę.
Przygotuj zalewę: ocet, cukier, sól i łyżek wody zagotuj. Gorącą zalewę wlej do słoików i zakręć wieczka.
Słoiki z zawartością włóż do dużego garnka, wypełnionego ciepłą wodą do 3/4 wysokości słoików. Pasteryzuj ok. 10 minut od momentu zagotowania wody.
Słoiki ostrożnie wyjmij, odwróć je do góry dnem i pozostaw w tej pozycji do ostudzenia.
Ostudzone i osuszone słoiki przenieś do piwnicy lub spiżarni.
-
Sałatka gyros -
Sałatka jarzynowa -
Sałatka z tuńczykiem -
Sałatka z winogronem i kurczakiem -
Sałatka z kurczakiem -
Sałatka cezar -
Sałatka z makaronem -
Sałatka z zupek chińskich -
Sałatka na grilla -
Sałatka z burakiem -
Sałatka z porem -
Sałatka z cukinii -
Sałatka z brokułem -
Sałatki z makaronem ryżowym -
Sałatka ziemniaczana -
Sałatka z selera naciowego -
Sałatka warzywna -
Sałatka z rukoli -
Sałatki
Więcej informacji na temat sałatki z papryki na zimę
Sałatka z papryki na zimę to świetna opcja dla wszystkich miłośników prostych dodatków do potraw. Jest smaczna, szybka w przygotowaniu i niezwykle ciekawa.
Przepis na sałatkę z papryki na zimę to doskonały pomysł na ciekawy dodatek do obiadu, czy kolacji. Papryka do słoików to opcja, która jest nie tylko smaczna, ale również odżywcza. Zalewa do niej składa się z tylko kilku składników. Jednak możesz ją dowolnie wzbogacić według własnych preferencji. Zalewa do niej jest smaczna, szybka i lekko słodkawa, przez co nie czuć w niej mocnego aromatu octu. Domowe przetwory w postaci marynowanej papryki najlepiej przygotować latem, kiedy roślina owocuje. W tym okresie warzywo dostępne będzie w niższych cenach i zdecydowanie łatwiej kupimy niezbędną ilość. To niezwykle prosty przepis, pamiętaj jednak, by słoiki zalewaj gorącą, ale nie wrzącą zalewą.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić sałatkę z papryki na zimę, by była smaczna i ciekawa, to ten prosty przepis sprawdzi się doskonale. Możesz ją przygotować zarówno z czerwonej papryki, jak i zielonej lub żółtej. Możesz też połączyć je w jedną część. W dodatku zalewa jest prosta, szybka i niezwykle pyszna. O tym, że zalewa do papryki konserwowej oraz tej w oleju jest bardzo ważna, doskonale wiedzą wszyscy, którzy przygotowują przetwory. Wpływa ona na smak papryki — może nadawać nutę słodyczy lub ostrość. Papryka jest ważnym źródłem witaminy A, E, K, które są rozpuszczalne w tłuszczach, a nasza papryka konserwowa zawiera też olej, dzięki czemu witaminy te mogą być łatwiej przyswajane. Oprócz tego zawiera kwas foliowy, błonnik, miedź, żelazo, magnez, potas. Papryka, choć niskokaloryczna, jest warzywem ciężkostrawnym, dlatego nie należy spożywać jej w nadmiarze. Do papryki dodaje się również gorczycy, która również wykazuje spory potencjał zdrowotny. Pikantny i nieco gorzkawy smak gorczycy białej bardzo dobrze wpływa na poprawę procesów trawiennych. Przyprawa skutecznie pobudza narządy do produkcji soków żołądkowych, dlatego też zalecana jest osobom skarżącym się na niestrawność. Dzięki nasionom tej rośliny warzywa w occie zyskają niezapomniany aromatyczny smak.
Alergeny w sałatce z papryki na zimę
Lista alergenów dla sałatki z papryki na zimę przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- gorczyca
Wartości odżywcze sałatki z papryki na zimę
To zdrowa opcja, dostarcza sporo cennych składników.
Energia i białka
(477g)
Węglowodany
(477g)
Tłuszcze
(477g)
Witaminy
(477g)
Składniki mineralne
(477g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
