Ciasto na pizze bez drożdży
Podziel się
- Mąka pszenna typ 550 - 2 szklanki (270 g)
- Jogurt naturalny - 1 małe opakowanie (180 ml)
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka (12 ml)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (4 g)
Przepis na ciasto na pizze bez drożdży krok po kroku
Do miski przełóż wszystkie składniki i zagnieć ciasto.
Ciasto przełóż na blat i zagniataj przez 5 minut.
Jeśli brakuje płynu i ciasto jest za twarde lub niecała mąka się może połączyć, dodaj 3-5 łyżek wody.
Ciasto pozostaw na 15 minut przykryte ściereczką aby odpoczęło przed przygotowaniem.
-
Ciasto na pizzę -
Pizza z kalafiora -
Pizza bezglutenowa -
Ciasto na pizzę Thermomix -
Szybkie ciasto na pizzę -
Ciasto na pizzę bez wyrastania -
Spód do pizzy -
Cienkie ciasto na pizzę -
Ciasto na pizzę z drożdżami -
Ciasto drożdżowe na pizzę -
Ciasto na pizzę włoską -
Pizza z mikrofali -
Idealne ciasto na pizzę -
Puszyste ciasto na pizzę -
Ciasto na pizzę na zakwasie -
Ciasto na pizzę z mlekiem -
Proste ciasto na pizzę -
Ciasto na pizzę bezglutenowe -
Ciasto na pizzę
Więcej informacji na temat ciasta na pizze bez drożdży
Pojawienie się pierwszej pizzy we Włoszech datuje się na około 500 rok, swoją nazwę zyskała w 997 roku. Była najpierw daniem biednych neapolitańczyków, na uwagę wyższych sfer musiała długo czekać. Jednak największą popularność w Europie zyskała w momencie pojawienia się pomidorów i dodania do niej sosu. Margherita to najstarszy, nazwany rodzaj pizzy. Raffaele Esposito był pierwszym założycielem pizzerii, które były znane w całym mieście ze swojego wyjątkowego smaku. Skuszona opiniami, pizzerię odwiedziła królowa Małgorzata Sabaudzka. Raffaele przygotował na królowej wyjątkową pizzę w kolorach patriotycznych. Przygotowana była z sosem pomidorowy, serem mozzarella oraz świeżą bazylią co miało symbolizować kolory flagi włoskiej. Tak właśnie, w XIX wieku powstała pierwsza, znana nam do dziś pizza. Pizza neapolitańska została certyfikowanym wyrobem tradycyjnym w 2010 roku a w grudniu 2018 roku została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Co musi mieć pizza aby była nazwa neapolitańska? Tradycyjnie ciasto robi się jedynie z mąki typu 00, drożdży, soli i wody. Wyrabiane jest jedynie ręcznie i pozostawiane na minimum 8 godzin do wyrośnięcia. Porcję ciasta rozciąga się ręcznie tak aby pozostawić napuchnięte brzegi, na grubość maksymalnie 3 mm. Tradycyjnie ma średnicę 30-35 cm oraz pieczona jest w piecu opalanym drewnem w temperaturze 450-550 stopni przez 60-90 sekund. Po upieczeniu brzegi osiągają wysokość do 2 cm a środek ma 3-4 mm grubości.
Ciasto na pizzę bez drożdży jest wariacją na temat tradycyjnego, włoskiego ciasta. Pizza bez drożdży jest świetną propozycją dla osób chorujących na dnę moczanową. Domowa pizza z proszkiem do pieczenia jest fajną propozycją na posiłek w 30 minut. Szybkie ciasto wykonasz w parę minut a pizzę możesz przygotować z patelni. Spód jest delikatny i chrupiący a zarazem ciasto jest puszyste. Ciasto jest zupełnie inne niż włoskie ciasto na pizzę jednak jest smaczne i na pewno wszystkim zasmakuje. Przepis na pizzę bez drożdży jest łatwy, szybki a ciasto smaczne i delikatne.
Ciasto na pizzę bez drożdży jest wyjątkowym rodzajem ciasta na pizzę. Sprawdzi się aby przygotować szybki posiłek.
Alergeny w cieście na pizze bez drożdży
Lista alergenów dla ciasta na pizze bez drożdży przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 550
- Proszek do pieczenia
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt naturalny
Wartości odżywcze ciasta na pizze bez drożdży
Energia i białka
(165g)
Węglowodany
(165g)
Tłuszcze
(165g)
Witaminy
(165g)
Składniki mineralne
(165g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
