Ciasto na pizzę

Przepis na ciasto na pizzę krok po kroku

Więcej informacji na temat ciasta na pizzę

Pizza to danie kuchni włoskiej, które rozprzestrzeniło się na wszystkich kontynentach i jest obecnie jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych posiłków. To fakt, z którym trudno dyskutować. Kluczem do tego, aby całość była smaczna i udana jest dobre ciasto na pizzę. To ono nadaje odpowiednią grubość, chrupkość i delikatność całej pizzy. Składniki na ciasto są jedynie dodatkiem i jego dopełnieniem, jednak to spód do pizzy jest gwarancją sukcesu. Jak zrobić ciasto na pizzę? Wbrew pozorom nie jest to takie skomplikowane jak mogłoby się wydawać, wymaga jednak dużo skupienia i uwagi. Ważne są bowiem są odpowiednie proporcje wszystkich składników, a za najważniejsze uznaje się odpowiednie, ręczne wyrabianie ciasta, które gwarantuje jego elastyczność i delikatność. Podstawowy przepis na ciasto do pizzy uwzględnia następujące składniki: potrzebne będą mąka pszenna, drożdże, ciepła woda, odrobina cukru, soli oraz oliwy. Bardzo ważnym etapem przygotowania ciasta jest rozczyn. Aby go przygotować drożdże należy rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać cukier i odrobinę mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe, ale nie gorące miejsce. Prawidłowo przygotowany rozczyn po wyrośnięciu powinien zwiększyć swoją objętość ok. 2-3 razy. Dalsze przygotowanie jest szybkie, proste i łatwe. Mąkę należy wymieszać z solą, rozczynem i oliwą i wyrabiać ręcznie ciasto ok. 20 min, aż będzie jednolite, gładkie i elastyczne - gdy osiągnie pożądaną konsystencję należy odstawić je na minimum godzinę do wyrośnięcia. Dalszy przepis na pizzę jest już uzależniony od indywidualnych preferencji. To jakie składniki i dodatki zostaną użyte ogranicza wyłącznie ludzka wyobraźnia. Jednak odpowiednio wyrośnięte, delikatne i elastyczne ciasto jako spód pizzy to klucz do sukcesu i smacznego dania. Jego przygotowanie wymaga wprawy, zwłaszcza etap zagniatania, dlatego nie warto zrażać się, jeśli za pierwszym razem nie wyjdzie idealnie. Praktyka czyni mistrza, a idealne ciasto na pizzę jest w zasięgu możliwości każdego z nas.

Alergeny w cieście na pizzę

Lista alergenów dla ciasta na pizzę przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500

Wartości odżywcze ciasta na pizzę

Szacunkowy koszt przygotowania ciasta na pizzę