Kruche ciasteczka cytrynowe
Podziel się
- Masło - 1 kostka (200 g)
- Cukier puder - 1/2 szklanki (125 g)
- Skórka z cytryny - 1 sztuka (100 g)
- Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka (10 ml)
- Mąka pszenna typ 500 - 2 szklanki (300 g)
Przepis na kruche ciasteczka cytrynowe krok po kroku
W dużej misce umieść miękkie masło i cukier puder. Mieszaj za pomocą miksera.
Dodaj otartą skórkę z cytryn oraz ekstrakt waniliowy do masy.
Stopniowo dodawaj mąkę do masy masłowej, mieszając delikatnie.
Rozłóż ciasto na stolnicy i uformuj z niego kulę. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Rozwałkuj ciasto i wytnij kółka za pomocą szklanki, wyłóż ciastka na blaszce do pieczenia i upiecz ciastka w piekarniku przez 10 minut w 180 st. C.
-
Ciastka maślane -
Kruche ciasto -
Tarta -
Mazurek wielkanocny -
Tarta z jabłkiem -
Ciastka kruche -
Pleśniak -
Szarlotka z kruszonką -
Tarta z jabłkami -
Tarta ze szpinakiem -
Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem -
Szarlotka z bezą -
Tarta z owocami -
Tarta z malinami -
Jabłecznik na kruchym cieście -
Jabłecznik z budyniem -
Tarta cytrynowa -
Tarta z truskawkami -
Kruche ciasto
Więcej informacji na temat kruchych ciasteczek cytrynowych
Domowe, kruche ciasteczka cytrynowe to nic innego jak smaczne, małe dzieła cukierniczego kunsztu, które łączą w sobie chrupiącą teksturę kruchego ciasta i aromatyczny smak waniliowy. Drobne smakołyki to nie tylko pyszne łakocie, ale też słodycz, która przenosi nas do dziecięcych dni.
Dlatego koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis na kruche ciasteczka cytrynowe i przekonaj się jak zrobić te szybkie i łatwe w przygotowaniu łakocie.
Do ich przygotowania będziesz potrzebować takie składniki jak: mąka, cukier puder, masło, ekstrakt waniliowy i starta skórka z cytryny.
Struktura ciastek jest delikatna, są chrupkie i rozpuszczają się same w ustach.
Ekstrakt waniliowy i skórka cytryny nadaje ciasteczkom wyrazisty aromat, wprowadza do smaku nutę przytulnej ciepłości. To przyjemne uzupełnienie kruchego ciasta sprawia, że każde ciasteczko jest nie tylko smacznym przysmakiem, ale także swoistą podróżą przez zmysłowe smaki i zapachy.
Zatem, jak zrobić kruche ciasteczka cytrynowe?
W dużej misce umieść miękkie masło i cukier puder. Mieszaj za pomocą miksera. Dodaj ekstrakt waniliowy, skórkę cytryny i wymieszaj, aby składniki się równomiernie połączyły. W osobnej misce wymieszaj mąkę, oba ekstrakty i szczyptę soli. Dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie jednolite i gładkie ciasto. Uformuj kulę z ciasta. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby się schłodziło i nadal skruszało. Rozwałkuj ciasto i wytnij kółka. Rozłóż na blaszce i upiecz w piekarniku przez 10 minut w 180 stopniach. Nasze pyszne ciasteczka są już dobre do spożycia. Będą najlepsze dla każdego.
Zwróć uwagę, że ciastka zawierają mąkę pszenną, która naturalnie zawiera gluten w swoim składzie. Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.
Gluten jest jak najbardziej bezpieczny i nieszkodliwy dla osób zdrowych i nie należy go wykluczać, bazując na modowych trenach. Odstawienie glutenu ze swojej diety na własną rękę może doprowadzić do zaburzeń wchłaniania.
Nasze proste ciasteczka to idealny pomysł na przekąskę do popołudniowej herbaty, filiżanki kawy czy chwili relaksu.
Alergeny w kruchych ciasteczkach cytrynowych
Lista alergenów dla kruchych ciasteczek cytrynowych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
Wartości odżywcze kruchych ciasteczek cytrynowych
Na wierzch możesz dodać posiekane orzechy lub kawałki czekolady.
Energia i białka
(30g)
Węglowodany
(30g)
Tłuszcze
(30g)
Witaminy
(30g)
Składniki mineralne
(30g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
