Kimbap

Przepis na kimbap krok po kroku

Więcej informacji na temat kimbapu

Kimbap to jeden z rodzajów sushi, najbardziej popularny. Kimbap to nic innego jak ugotowany ryż zawinięty w płaty wodorostów, podawany zwyczajowo z dodatkiem ryby. To tradycyjne i niezwykle pyszne danie kuchni koreańskiej. Choć obecnie podawany jest jako sushi, to jednak dawniej były to dwie zupełnie inne potrawy. Najprawdopodobniej została przywieziona do Korei po japońskiej okupacji. Jednak niektóre źródła podają, że może być znacznie starsze, a jego rodowód wywodzi się z XV wieku. W Korei zawijanie przekąsek w płaty nori jest dość powszechnym zwyczajem, nie dziwi więc, że ląduje w nich również ryż. Obecnie najczęściej dodaje się do niego również rybę, a także warzywa, w niektórych przypadkach również awokado. Choć kimbap wygląda jak sushi, to jego przygotowanie nieco różni się od japońskiej wersji. Koreański ryż nie jest najpierw namaczany w specjalnej mieszance z octem. Zwykle dodaje się do niego tylko sól, czasami sięga się również po odrobinę sosu sezamowego, by całość była nieco bardziej wilgotna, a przy tym lepiej się zawijała. Choć w kimbap najczęściej znajdują się ryby, to wraz z jego rosnącą popularnością na całym świecie pakuje się do niego również owoce morza, pikle, jajka, a czasami nawet szynkę. Rolki można podawać z sosami, jednak nie jest to konieczne. Najlepiej smakują z odrobiną sosu sojowego.

Przepis na kimbap jest niezwykle prosty, dlatego spokojnie poradzi sobie z nim nawet początkująca osoba. Jednak, by je przyrządzić przyda się specjalna bambusowa mata. Można ją zakupić w sklepach z azjatycką żywnością albo zamówić przez internet, jej obecność jest naprawdę kluczowa.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kimbap w swoim własnym domu, w sposób niezwykle prosty, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. To wspaniały pomysł na koreańskie danie, które można odwzorować w warunkach domowych. Przyda się do tego ryż i wodorosty. Jako składniki dodatkowe można użyć paluszki krabowe, wspaniale sprawdzi się również smażony tuńczyk. To smaczne danie, które świetnie sprawdzi się na imprezy.

Alergeny w kimbapie

Lista alergenów dla kimbapu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Paluszki krabowe
• Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Paluszki krabowe
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Paluszki krabowe
• Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • olej sezamowy

Wartości odżywcze kimbapu

To zdrowe danie, które dostarcza białka.

Szacunkowy koszt przygotowania kimbapu