Seler - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Warzywa
Wartości odżywcze selera - tabela
Energia i białka
| Seler korzeniowy | Seler korzeniowy mrożony | Seler konserwowy | |
|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Białko | 1.50 g | 1.50 g | 0.57 g |
| Fenyloalanina | b/d | b/d | b/d |
Węglowodany w selerze
| Seler korzeniowy | Seler korzeniowy mrożony | Seler konserwowy | |
|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Węglowodany | 9.20 g | 9.20 g | 7.32 g |
| Węglowodany przyswajalne | 7.40 g | 7.40 g | 6.02 g |
| Błonnik (nieprzyswajalne) | 1.80 g | 1.80 g | 1.30 g |
| Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d |
| Glukoza | b/d | b/d | b/d |
| Fruktoza | b/d | b/d | b/d |
| Skrobia | b/d | b/d | b/d |
| Laktoza | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
| Seler korzeniowy | Seler korzeniowy mrożony | Seler konserwowy | |
|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Tłuszcz | 0.30 g | 0.30 g | 0.16 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.09 g | 0.09 g | 0.06 g |
| Tłuszcze nienasycone | 0.21 g | 0.21 g | 0.10 g |
| Tłuszcze jednonasycone | 0.06 g | 0.06 g | 0.03 g |
| Tłuszcze wielonasycone | 0.15 g | 0.15 g | 0.07 g |
| Tłuszcze trans | 0.00 g | 0.00 g | b/d |
| Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na seler
| Seler korzeniowy | Seler korzeniowy mrożony | Seler konserwowy | |
|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Witamina A | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 17.00 µg (mcg) |
| Witamina B6 | 0.17 mg | 0.17 mg | 0.06 mg |
| Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina C | 8.00 mg | 8.00 mg | 2.20 mg |
| Witamina D | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina E | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.22 mg |
| Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Tiamina | 0.05 mg | 0.05 mg | 0.02 mg |
| Ryboflawina | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.05 mg |
| Niacyna | 0.70 mg | 0.70 mg | 0.25 mg |
| Foliany | 8.00 µg (mcg) | 8.00 µg (mcg) | 25.00 µg (mcg) |
| Beta karoten | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 213.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na seler
| Seler korzeniowy | Seler korzeniowy mrożony | Seler konserwowy | |
|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Sód | 100.00 mg | 100.00 mg | 1011.00 mg |
| Potas | 300.00 mg | 300.00 mg | 216.00 mg |
| Wapń | 43.00 mg | 43.00 mg | 35.00 mg |
| Fosfor | 115.00 mg | 115.00 mg | 20.00 mg |
| Magnez | 20.00 mg | 20.00 mg | 9.00 mg |
| Żelazo | 0.70 mg | 0.70 mg | 0.17 mg |
| Cynk | 0.33 mg | 0.33 mg | 0.11 mg |
| Miedź | 0.07 mg | 0.07 mg | 0.03 mg |
| Mangan | 0.16 mg | 0.16 mg | b/d |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170400/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170400/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103662/nutrients
Alergie w selerze
- Seler korzeniowy - Seler i produkty pochodne
- Seler korzeniowy mrożony - Seler i produkty pochodne
- Seler konserwowy - Seler i produkty pochodne
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z selerem
Przepisy z selerem
-
Zupa na żeberkachŻeberka wieprzowe, marchewka, pietruszka, ziemniaki późne i por – to podstawowe składniki, by przyrządzić pyszną, sycącą zupę na żeberkach. Aromat gotujących się warzyw i mięsa daje niepowtarzalny smak, idealny na chłodniejsze dni. Proste składniki i nieskomplikowane przygotowanie sprawiają, że to danie na pewno często zagości na twoim stole.
20 + 45 min łatwy 4 335 kcal -
Rosół wołowo drobiowyKurczak, antrykot wołowy i szyjka indycza to kluczowe składniki, które nadają rosołowi wołowo drobiowemu wyjątkowy smak. Dodaj do tego marchewkę, pietruszkę, cebulę, seler korzeniowy i por, a uzyskasz przepyszną, aromatyczną zupę, której nie sposób się oprzeć. To idealne połączenie mięsa i warzyw sprawia, że rosół jest sycący i bogaty w smaku.
30 + 180 min łatwy 10 465 kcal -
Barszcz zabielany z ziemniakamiBuraki, marchewka, seler korzeniowy i pietruszka to solidna baza dla naszego barszczu zabielanego. Do tego dodajemy śmietankę kremową, która nadaje mu delikatności, oraz ugotowane ziemniaki, aby danie było sycące. Cebula i olej rzepakowy dopełniają smaku, tworząc aromatyczną i pożywną zupę idealną na chłodniejsze dni.
30
+ 90
min
łatwy
5
-
Zupa z wołowinąPolędwica wołowa, papryka czerwona, cebula, czosnek i marchewka – te składniki tworzą podstawę aromatycznej zupy z wołowiną, która rozgrzeje nawet w najchłodniejsze dni. Dodaj do tego pomidory w puszce i ziemniaki, a otrzymasz pyszne danie, którym nasycisz całą rodzinę. Pachnie genialnie i smakuje jeszcze lepiej!
30 + 60 min średni 4 283 kcal -
Pieczony selerSeler korzeniowy i olej rzepakowy to główni bohaterowie tego przepisu na pieczony seler. Chrupiący na zewnątrz, a miękki w środku – idealny jako dodatek do obiadu albo samodzielna przekąska. Minimum składników, a maksimum smaku, który zaskoczy nawet największych sceptyków.
20
+ 30
min
łatwy
2
-
Pieczony rosółUdka kurczaka ze skórą, cebula i marchewka to kluczowe składniki pieczonego rosołu. To właśnie one nadają tej potrawie głębokiego smaku i aromatu. Dodatkowo seler korzeniowy, pietruszka oraz por dopełniają bukiet warzyw, tworząc harmonijną całość. Otrzymasz ciepłe, domowe danie, które zadowoli każdego domownika.
20 + 240 min łatwy 1 3332 kcal -
Bulion z kurczakaUdko i skrzydełko kurczaka, marchewka, pietruszka, seler korzeniowy, cebula i por to kluczowe składniki w przygotowaniu aromatycznego bulionu z kurczaka. Te warzywa i kawałki mięsa stworzą podstawę, która idealnie nadaje się do wielu zup i sosów, zapewniając pełen smak i wartości odżywcze.
20 + 60 min średni 6 -
Zupa z boczniakaBoczniaki, cebula, czosnek i ziemniaki to kluczowe składniki tej pysznej zupy. Wzbogacone marchewką i pietruszką, tworzą aromatyczne i sycące danie, które idealnie rozgrzeje w chłodne dni. Prosty, ale pełen smaku zestaw warzyw, połączony z odrobiną koncentratu pomidorowego i odrobiną sosu sojowego, nada tej zupie wyjątkowy charakter.
30
+ 30
min
łatwy
5
445 kcal
-
Zupa na wędzonceBoczek wędzony, marchewka, kapusta włoska i ziemniaki to kluczowe składniki tej sycącej zupy na wędzonce. Połączenie intensywnego smaku boczku z warzywami daje wyrazisty, domowy aromat. Kapusta włoska dodaje delikatnej tekstury, a ziemniaki sprawiają, że zupa jest treściwa i pożywna.
30 + 40 min łatwy 10 -
Rosół z ryżemSkrzydełka kurczaka, marchewka, seler korzeniowy, pietruszka i biały ryż – to kluczowe składniki, które sprawią, że rosół z ryżem będzie wyjątkowo aromatyczny i sycący. Warzywa dodadzą słodyczy i głębi smaku, a ryż zastąpi tradycyjny makaron, nadając zupie nieco innego, ale równie pysznego charakteru.
30 + 60 min łatwy 10 -
Zupa zarzutkaBulion drobiowy z mięsem, boczek wędzony bez kości i kapusta kiszona – to trio, które nadaje zupie zarzutce niepowtarzalny smak. Do tego dodajemy ziemniaki i różne warzywa, jak marchewka, pietruszka i por. Całość wykańczamy śmietaną, która nadaje zupie aksamitnej konsystencji.
20 + 30 min średni 8 179 kcal
-
Pomidorówka z ryżemPomidorówka z ryżem bazuje na bulionie drobiowym i przecierze pomidorowym, które tworzą jej aromatyczną podstawę. Do tego dorzucamy marchewkę, seler korzeniowy oraz pietruszkę, które dodają zupy warzywnego charakteru. Nie można zapomnieć o białym ryżu, który zagęszcza całość, oraz śmietance kremowej, nadającej zupie aksamitną konsystencję.
20 + 40 min średni 6 215 kcal -
ParzychaMłoda kapusta, żeberka wieprzowe i młode ziemniaki – to właśnie z tych składników powstaje parzycha, czyli sycący domowy obiad pełen smaków. Wystarczy kilka warzyw jak marchewka, pietruszka i por, a całość zaskakuje aromatem i prostotą. Przygotowanie jest proste, a efekty zaskakują.
20 + 40 min średni 10 -
Rosół na udkachUdko kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula i czosnek - to kluczowe składniki, które sprawią, że rosół zyska swój niepowtarzalny smak. Dodaj jeszcze odrobinę selera i pora, a całość zaowocuje aromatyczną, sycącą zupą. Naprawdę nie trzeba wielu składników, by rosół wyszedł doskonały.
20 + 30 min średni 8 -
Krupnik tradycyjnyUdko kurczaka, kasza jęczmienna perłowa, marchewka, ziemniaki i cebula to kluczowe składniki tradycyjnego krupniku, który bazuje na bulionie warzywnym, dzięki czemu jest pełen smaku i aromatu. To klasyczna zupa z nutą koperku i pietruszki, która idealnie sprawdzi się jako rozgrzewające danie na chłodne dni.
20 + 60 min łatwy 6 -
Zupa neapolitańska z makaronemMarchewka, pietruszka, seler korzeniowy, makaron penne i bulion warzywny to kluczowe składniki tej zupy neapolitańskiej, która łączy klasyczne warzywa z delikatnym makaronem. Do tego dochodzi kremowa śmietanka i żółtko jajka, które dodają zupie wyjątkowej delikatności. Masło oraz ser gouda wzbogacają jej smak, a świeży szczypiorek daje fajne, rześkie wykończenie.
10
+ 30
min
łatwy
6
-
Galareta z drobiuUdka kurczaka, marchewka i groszek konserwowy to główne elementy pysznej galarety z drobiu, klasycznego dania, które sprawdzi się na każdej rodzinnej imprezie. Delikatne mięso kurczaka spotyka się tu z chrupiącymi warzywami, tworząc lekką i orzeźwiającą przekąskę. Do tego trochę żelatyny i natka pietruszki, i gotowe!
40 + 50 min łatwy 5 -
Zupa meksykańska z pulpecikamiFasola czerwona, kukurydza, pomidory w puszce, mielone mięso wieprzowe oraz papryka czerwona to kluczowe składniki zupy meksykańskiej z pulpecikami. Dodają jej wyjątkowego smaku i sprawiają, że zupa jest pożywna i sycąca. Wyobraź sobie tę mieszankę bogatych warzyw, pulchnych pulpecików i aromatycznego bulionu - to prawdziwa uczta dla podniebienia!
30 + 35 min łatwy 10 794 kcal -
Pasztet francuskiGłówne składniki pasztetu francuskiego to gęś (tuszka i wątróbka), masło, jajka, oraz pistacje. Do tego dochodzą warzywa jak marchewka, pietruszka, seler korzeniowy i por, które dodają smaku i aromatu. Można też wspomnieć o kajzerce i bułce tartej, które pomagają związać masę. Taki miks tworzy wyjątkowy smak i konsystencję tego tradycyjnego przysmaku.
60 + 120 min łatwy 40 138 kcal -
Zupa z pieczonych warzywMarchewka, bataty, ziemniaki późne i czosnek — to główni bohaterowie tej pysznej zupy z pieczonych warzyw. Razem z bulionem warzywnym i oliwą z oliwek tworzą danie, które jest pełne smaku i aromatu. Idealne na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego. Prosto, zdrowo i naprawdę smacznie!
20
+ 30
min
średni
10
-
Królik duszony w warzywachKrólik, marchewka, pietruszka, cebula, seler korzeniowy, czosnek i masło – te składniki tworzą bazę naszego królika duszonego w warzywach. Idealnie komponują się z bulionem warzywnym, miodem, musztardą i odrobiną octu jabłkowego, tworząc danie, które kusi swoim aromatem i smakiem.
25 + 120 min średni 6 -
Golonka w piwie i miodzieGolonka wieprzowa, piwo jasne i miód – to trio tworzące niepowtarzalny smak tego dania. Soczyste mięso zanurzone w aromatycznej mieszance miodu i piwa, z dodatkiem cebuli dla głębi smaku. To klasyczna golonka w nowoczesnej odsłonie, gdzie tradycja spotyka się z delikatną słodyczą miodu i charakterystycznym aromatem piwa.
30 + 120 min średni 4 564 kcal
-
Barszcz czerwony na rosoleBuraki, czosnek, marchewka i pietruszka to kluczowe składniki barszczu czerwonego na rosole, który ma niesamowicie bogaty smak. Do tego dodaj jeszcze cebulę i kawałek selera korzeniowego dla głębszego aromatu. Te warzywa tworzą bazę tego tradycyjnego dania, które z pewnością rozgrzeje w chłodne dni.
20
+ 120
min
łatwy
4
-
Flaczki sojoweKotlety sojowe, bulion warzywny, spora czerwona papryka, marchewka, seler korzeniowy i czosnek – to najważniejsze składniki flaczków sojowych. Wyjątkowa kombinacja tych produktów sprawia, że danie jest nie tylko pełne smaku, ale też zdrowe i sycące. Dodatek koncentratu pomidorowego nadaje potrawie głęboki, intensywny kolor oraz charakterystyczny aromat.
30
+ 20
min
łatwy
5
-
Bitki w sosie pieczarkowymSchab wieprzowy, pieczarki i cebula to kluczowe składniki tego przepisu na bitki w sosie pieczarkowym. Dzięki połączeniu soczystego mięsa i aromatycznych pieczarek z dodatkiem śmietany, potrawa zyskuje wyjątkową kremowość i głęboki smak. Jeśli dodasz trochę świeżego koperku, całość nabierze dodatkowej, orzeźwiającej nuty.
40 + 30 min łatwy 4 359 kcal -
Królik pieczony z warzywamiKrucha tuszka królika, aromatyczna cebula i czosnek, soczyste marchewki oraz boczek wieprzowy w plastrach to główne składniki tego przepisu. Pieczone warzywa i delikatne mięso królika tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Podsmażenie na oleju rzepakowym z dodatkiem masła zapewnia złocistą skórkę i niepowtarzalny aromat.
40 + 60 min łatwy 10 315 kcal -
Krupnik z pęczakiemUdko kurczaka bez skóry, cebula, kasza jęczmienna pęczak, ziemniaki, marchewka – to kluczowe składniki na krupnik z pęczakiem. Ta klasyczna zupa to idealne połączenie mięsa drobiowego z warzywami i sycącą, pełnoziarnistą kaszą. Razem tworzą sycącą, pełnowartościową potrawę, która doskonale sprawdzi się na obiad w chłodniejsze dni.
40 + 75 min łatwy 8
-
Krem z topinamburuTopinambur, marchewka, pietruszka i seler korzeniowy to kluczowe składniki tego kremu, które nadają mu wyjątkowy smak i aromat. Do tego dodajemy por i cebulę oraz trochę masła dla aksamitnej konsystencji. Aromatyczny krem z tych naturalnych warzyw to świetny sposób na zdrowy i sycący posiłek.
30
+ 20
min
łatwy
5
441 kcal
-
Krem czosnkowyCzosnek, cebula, ziemniaki, bulion warzywny – to tylko kilka kluczowych składników, które sprawiają, że krem czosnkowy jest prawdziwą bombą smakową. Kremowa konsystencja dzięki mascarpone i śmietanie 18% oraz delikatny aromat pietruszki i selera korzeniowego tworzą razem wyjątkowo sycącą i aromatyczną zupę, którą pokochają wszyscy miłośnicy intensywnych smaków.
20
+ 40
min
średni
4
-
Zupa kalafiorowa na rosoleKalafior, marchewka, pietruszka i seler korzeniowy to główne składniki tej aromatycznej zupy kalafiorowej na rosole. Cebula i por dodają nieco ostrzejszego smaku, a wszystko to wzbogacone jest delikatnym bulionem warzywnym. Dodatek śmietanki kremowej sprawia, że zupa jest aksamitnie gładka, a natka pietruszki nadaje jej świeżości.
20
+ 60
min
średni
6
-
Krupnik polskiSkrzydełko indyka, bulion warzywny, kasza jęczmienna perłowa i ziemniaki - to kluczowe składniki tradycyjnego krupniku polskiego. Dodajemy też marchewkę i pietruszkę dla smaku, a cebula i seler korzeniowy wzbogacają aromat. Wszystko razem tworzy pyszny, sycący i rozgrzewający domowy krupnik, idealny na chłodne dni.
15 + 30 min średni 6 -
Zupa z czosnku niedźwiedziegoPor, ziemniaki, czosnek niedźwiedzi i bulion warzywny - te składniki tworzą zaskakującą zupę, która nie tylko rozgrzewa, ale też świetnie smakuje. Delikatna śmietanka kremowa dodaje jej aksamitności, a odrobina masła podkreśla głębię smaku. To proste składniki, które w połączeniu tworzą coś wyjątkowego i aromatycznego.
20 + 20 min średni 4
