Mąka jaglana - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki jaglanej

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak mąka jaglana indeks glikemiczny wynosi 71, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze mąki jaglanej?

Tabela informacyjna dla mąki jaglanej

Przepisy z mąką jaglaną

• 
  Naleśniki z mąki jaglanej

  Naleśniki z mąki jaglanej to świetna alternatywa dla tradycyjnych placuszków. Wystarczy 200g mąki jaglanej, 250ml słodzonego napoju migdałowego i 30ml oleju rzepakowego, żeby przygotować zdrowe i smaczne śniadanie. Idealne dla tych, którzy szukają lekkich i bezglutenowych przepisów na szybki posiłek.

  20 min łatwy 4 265 kcal
• 
  Chleb jaglany

  Mąka jaglana, mąka gryczana i oliwa z oliwek to główne składniki tego przepisu na chleb jaglany. Dzięki tym składnikom chleb jest nie tylko zdrowy, ale także ma ciekawy, lekko orzechowy smak. Mąka jaglana i gryczana zapewniają bezglutenową bazę, zaś oliwa dodaje wilgotności i delikatnego aromatu.

  60 + 50 min średni 15 304 kcal
• 
  Kulki serowe

  Ser twarogowy i mąka jaglana to główni bohaterowie tego przepisu na kulki serowe. Do tej tandemu dodajemy jajka i odrobinę cukru, a całość smażona jest na złocistym, gorącym oleju rzepakowym. Te składniki tworzą prostą, a zarazem pyszną przekąskę, która zadowoli każde podniebienie.

  25 + 20 min łatwy 5 767 kcal
• 
  Drożdżówka bezglutenowa

  Mąka ryżowa, mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa i mleko 2% to kluczowe składniki, które nadają naszej drożdżówce wyjątkową konsystencję i smak. Do tego dodajemy drożdże świeże, borówki amerykańskie i olej kokosowy, co sprawia, że ciasto jest nie tylko bezglutenowe, ale też pysznie owocowe i aromatyczne.

  40 + 15 min łatwy 15 259 kcal
• 
  Murzynek bezglutenowy

  Masło, jajka, kakao, mleko i cukier to główne składniki naszego murzynka bezglutenowego. Dodaj do tego mieszankę mąki kukurydzianej, jaglanej i ziemniaczanej, a otrzymasz pyszne, wilgotne ciasto bez glutenu. Nasz przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a wynik na pewno zachwyci wszystkich miłośników słodkości.

  30 + 45 min łatwy 10 431 kcal

• 
  Chleb bezglutenowy na zakwasie

  Mąka gryczana, mąka jaglana i ryżowa to trio, które tworzy bazę naszego chleba bezglutenowego na zakwasie. Do tego dodajemy zakwas bezglutenowy i posypujemy całość nasionami słonecznika, żeby nadać chlebowi chrupkość. Przepis jest prosty, a efekt końcowy smaczny i zdrowy.

  10 + 60 min średni 20 307 kcal
• 
  Makowiec bezglutenowy

  Mleko, drożdże, mąka kukurydziana, mąka jaglana, skrobia ziemniaczana, twaróg sernikowy, masło i masa makowa – to tylko niektóre z kluczowych składników, które składają się na wyjątkowy przepis na bezglutenowy makowiec. Dzięki ich harmonijnej kompozycji ten deser jest nie tylko smaczny, ale także delikatny i idealny dla osób na diecie bezglutenowej.

  30 + 50 min łatwy 10 270 kcal
• 
  Gofry jaglane

  Mąka jaglana, mleko i jajka to główne bohaterowie tego przepisu na gofry jaglane. Aby dopełnić kompozycję, dodaj proszek do pieczenia, cukier i olej rzepakowy. Połączenie tych składników sprawia, że gofry wychodzą lekkie, puszyste i zdrowe. Idealne na śniadanie lub deser!

  20 + 15 min łatwy 4 333 kcal
• 
  Budyń jaglany

  Mąka jaglana, banan, masło orzechowe i syrop z agawy to główni bohaterowie naszego budyniu jaglanego. Dzięki nim ten deser jest nie tylko zdrowy, ale także pyszny i kremowy. Idealny na szybkie śniadanie czy lekki deser, łączy w sobie delikatność jagły z nutą egzotycznego smaku bananów i aromatycznego masła orzechowego.

  10 min łatwy 2 1003 kcal