Tartaletki cytrynowe z bezą
Podziel się
- Mąka pszenna typ 500 (150 g)
- Cukier puder (50 g)
- Masło (150 g)
- Żółtko jajka (4 szt.)
- Cukier (230 g)
- Skórka z cytryny (50 g)
- Sok z cytryny (50 ml)
- Białko jajka (2 szt.)
Przepis na tartaletki cytrynowe z bezą krok po kroku
Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem i 100 g zimnego masła. Dobrze wyrób, zawiń w kulkę i schowaj do lodówki na 30 min.
W misce ubij żółtka, 150 g cukru i masło. Dodaj do nich sok z cytryny i ponownie wymieszaj. Gdy krem będzie gesty, dodaj do niego skórkę cytryny.
Krem przełóż do rondelka i podgrzej. Następnie przestudź.
Kruche ciasto rozwałkuj i za pomocą foremek wycinaj z niego kółka. Następnie wyłóż ciasto na foremki do tartaletek.
Ciasto przykryj obciążnikami i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 10 minut.
Białka i cukier umieść w misce i ubij na sztywną i puszystą konsystencję.
Krem cytrynowy i bezę wyłóż na podpieczone tartaletki i piecz je przez 35 minut w 120 st. C.
Więcej informacji na temat tartaletki cytrynowe z bezą
Tartaletki cytrynowe z bezą to świetna opcja na naprawdę pyszny deser, który świetnie się sprawdzi na co dzień. Są słodkie, proste i bardzo orzeźwiające. Tartaletki świetnie sprawdza się na imprezy, ze względu na swój wspaniały i ciekawy smak. Pokochają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Ciężko jest przejść obok nich obojętnie. Dlatego warto pokusić się o ich samodzielne przygotowanie w domu. Do stworzenia tego przepisu przyda się tylko kilka składników. Głównym jest oczywiście cytryna, to ona nadaje całości wspaniałego smaku. Skórka cytrynowa, która używana jest do tego wypieku, jest łatwo dostępna w sklepie. Warto pokusić się o zakup tej ekologicznej, która jest znacznie bezpieczniejsza. Jest również wolna od pestycydów, dzięki czemu mogą się nią zajadać nawet dzieci.
Przepis na tartaletki cytrynowe z bezą będzie doskonałą opcją dla każdego miłośnika ciekawych deserów. Jest prosty, szybki i niezwykle smaczny. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności. Przyda się za to dużo cierpliwości, gdyż przygotowanie tartaletek składa się z kilku różnych etapów. Pierwszym jest przygotowanie ciasta kruchego, które zawsze się udaje. Ciasto następie leżakuje w lodówce, podczas gdy reszta składników jest przygotowywana. Do ciasta można dodać dodatkowe żółtka, jednak nie jest to konieczne, w takiej formie, jak podana w przepisie jest ono naprawdę elastyczne i pyszne. Krem, który jest częścią ciasteczek, jest niezwykle smaczny. Robi się go na bazie lemon curd, w nieco odmienionej formie. Ta nowoczesna opcja na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkości.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić tartaletki cytrynowe z bezą, które będą pyszne, a przy okazji łatwe i szybkie, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. Wychodzą z niego ciastka tak dobre, że ciężko jest przejść obok nich obojętnie. Doskonale łączy się w nich kruche maślane ciasto, orzeźwiający cytrynowy krem i słodka beza. Bezę należy piec w niskiej temperaturze, dzięki temu nie przypali się i będzie miała piękny kolor.
Alergeny w tartaletki cytrynowe z bezą
Lista alergenów dla tartaletki cytrynowe z bezą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
-
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Żółtko jajka
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Białko jajka
Wartości odżywcze tartaletki cytrynowe z bezą
To opcja, która zawiera dość sporo cukru, dlatego nie powinna gościć w diecie zbyt często.
Energia i białka
(0g)
Węglowodany
(0g)
Tłuszcze
(0g)
Witaminy
(0g)
Składniki mineralne
(0g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
