Puree z groszku

Opublikowano: 18.03.2024 r., 15:07 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Puree z groszku i dodatki
Puree z groszku
Puree z groszku dzięki swojej kremowej konsystencji i intensywnemu smakowi, może stać się ulubionym dodatkiem do wielu dań, zarówno na co dzień, jak i od święta.
Przygotowanie 15 min
Smażenie i Blendowanie 10 min
240 kcal
Kcal w porcji
302 g
Wielkość porcji
23
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 3 porcji
  • Masło (15 g)
  • Oliwa z oliwek (10 ml)
  • Cebula (100 g)
  • Groszek zielony (450 g)
  • Bulion warzywny (250 ml)
  • Śmietana 12% (80 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, blender

Przepis na puree z groszku krok po kroku

Na patelni rozgrzej masło i oliwę.

Na rozgrzany tłuszcz wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż na średnim ogniu przez 3–4 minuty.

Dodaj groszek, bulion i sól. Duś przez 5–6 minut na średnim ogniu.

Podlej śmietaną i duś przez kolejną minutę. Zblenduj na gładkie puree.

Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Jak oceniasz przepis na puree z groszku
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 84,0% osób

Więcej informacji na temat puree z groszku

Puree z groszku to delikatny i aromatyczny dodatek do wielu dań, który wzbogaci smak i konsystencję potraw. Groszek, będący niewątpliwie jednym z najpopularniejszych warzyw w kuchni, pozwala na przygotowanie wyjątkowego puree, które doskonale komponuje się zarówno z mięsem, rybą, jak i daniami wegetariańskimi. Przepis na puree z groszku jest stosunkowo proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jak zrobić puree z groszku? Na początku należy oczyścić i ugotować groszek, a następnie zmiksować go na gładką masę. Dodatek masła i śmietany sprawi, że puree będzie kremowe i aksamitne w konsystencji. Warzywa są bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i błonnik, co sprawia, że puree z jego udziałem nie tylko smakuje wybornie, ale także jest korzystne dla zdrowia. Dodatkowo groszek charakteryzuje się delikatnym słodko-gorzkim smakiem, który doskonale komplementuje się z innymi składnikami potraw. Puree z zielonego groszku można podawać na obiad jako dodatek do różnych dań, takich jak pieczeń, duszone mięso, pieczona ryba czy warzywne curry. Dzięki swojej delikatnej konsystencji i aromatycznemu smakowi puree z groszku doskonale uzupełni i wzbogaci smak potrawy, dodając im nutkę świeżości i lekkości. Warto również eksperymentować z dodatkami do puree z groszku, takimi jak świeże zioła (np. mięta, natka pietruszki), przyprawy (np. imbir, kurkuma) czy nawet chrupiące skórki z cytrusów. Te dodatki nie tylko nadadzą puree z groszku dodatkowego smaku, ale także sprawią, że potrawa stanie się bardziej wyjątkowa i aromatyczna. Puree z groszku to również doskonała propozycja dla osób poszukujących alternatywnych sposobów podania warzyw. Dzięki swojej gładkiej konsystencji i intensywnemu smakowi puree z groszku może stać się ulubionym dodatkiem do wielu dań, zarówno na co dzień, jak i od święta. Warto sięgnąć po ten prosty przepis na puree z groszku i odkryć jego wyjątkowy smak oraz wszechstronne zastosowanie w kuchni. Wypróbuj ten przepis i dowiedz się, jak się robi ten ciekawy dodatek. To idealny sposób na wzbogacenie codziennych potraw w warzywa i dodanie im nutki świeżości i zdrowego smaku. Groszkowe puree wzbogaci każdy Twój obiad.

Alergeny w puree z groszku

Lista alergenów dla puree z groszku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Śmietana 12%
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

Wartości odżywcze puree z groszku

na 100g gotowej potrawy

To zdrowa opcja, która dostarczy cennych witamin i składników mineralnych.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(302g)
Energia (kcal)
79.75
240.85
Białko (g)
3.21
9.68

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(302g)
Węglowodany (g)
9.08
27.41
Węglowodany przyswajalne (g)
6.06
18.29
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
3.02
9.13

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(302g)
Tłuszcz (g)
3.62
10.92
Tłuszcze nasycone (g)
1.83
5.51
Tłuszcze nienasycone (g)
1.79
5.41
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.49
4.51
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.30
0.90
Cholesterol (mg)
6.66
20.11

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(302g)
Witamina A (µg (mcg))
41.50
125.34
Witamina B6 (mg)
0.10
0.31
Witamina B12 (µg (mcg))
0.04
0.12
Witamina C (mg)
20.90
63.11
Witamina D (µg (mcg))
0.02
0.05
Witamina E (mg)
0.29
0.88
Retinol (µg (mcg))
18.90
57.08
Tiamina (mg)
0.15
0.45
Ryboflawina (mg)
0.08
0.26
Niacyna (mg)
1.09
3.29
Foliany (µg (mcg))
35.44
107.03
Beta karoten (µg (mcg))
258.51
780.70

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(302g)
Sód (mg)
92.24
278.56
Potas (mg)
161.86
488.81
Wapń (mg)
28.67
86.60
Fosfor (mg)
64.41
194.51
Magnez (mg)
19.50
58.90
Żelazo (mg)
0.78
2.37
Cynk (mg)
0.69
2.08
Miedź (mg)
0.10
0.30
Szacunkowy indeks glikemiczny puree z groszku 23
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania puree z groszku

Koszt składników
53.20
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Masło
15 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 15 g
Oliwa z oliwek
10 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.40
Za 10 ml
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Groszek zielony
450 g
8.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
7.20
Za 450 g
Bulion warzywny
250 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
5.36
Za 250 ml
Śmietana 12%
80 g
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 80 g
Koszt składników
53.20