Konfitury

Ilustracja: Konfitura

Konfitura jest sposobem na zakonserwowanie owoców w całości lub w dużych kawałkach w syropie cukrowym. Zawiera bardzo dużo cukru, w proporcji 2 kg cukru na 1 kg owoców. Wybiera się do niej najlepsze owoce sezonowe, zaś proces przygotowania ma na celu zachowanie owoców w całości. Konfitury przechowuje się w małych słoikach i podaje do deseru lub lodów. Różnica między konfiturą a dżemem polega na konsystencji, gdyż owoce w dżemie mogą się rozpaść. Konfitury robimy przez długie smażenie owoców w gęstym syropie cukrowym.

Pozostałe przepisy na konfiturę

Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto