Ser kozi - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Mleko i przetwory mleczne
Wartości odżywcze koziego sera - tabela
Energia i białka
| ser kozi twardy | Ser kozi miękki | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Białko | 30.50 g | 18.50 g |
| Fenyloalanina | 1.22 mg | 0.74 mg |
Węglowodany w kozim serze
| ser kozi twardy | Ser kozi miękki | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Węglowodany | 2.17 g | 0.00 g |
| Węglowodany przyswajalne | 2.17 g | 0.00 g |
| Błonnik (nieprzyswajalne) | 0.00 g | 0.00 g |
| Sacharoza (cukier) | b/d | 0.00 g |
| Glukoza | b/d | 0.00 g |
| Fruktoza | b/d | 0.00 g |
| Skrobia | b/d | 0.00 g |
| Laktoza | b/d | 0.00 g |
Tłuszcze
| ser kozi twardy | Ser kozi miękki | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Tłuszcz | 35.60 g | 21.10 g |
| Tłuszcze nasycone | 26.63 g | 15.79 g |
| Tłuszcze nienasycone | 8.97 g | 5.31 g |
| Tłuszcze jednonasycone | 8.12 g | 4.81 g |
| Tłuszcze wielonasycone | 0.85 g | 0.50 g |
| Tłuszcze trans | b/d | b/d |
| Cholesterol | 105.00 mg | 46.00 mg |
Witaminy w przepisie na kozi ser
| ser kozi twardy | Ser kozi miękki | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Witamina A | 486.00 µg (mcg) | 288.00 µg (mcg) |
| Witamina B6 | 0.08 mg | 0.25 mg |
| Witamina B12 | 0.12 µg (mcg) | 0.19 µg (mcg) |
| Witamina C | 0.00 mg | 0.00 mg |
| Witamina D | 0.70 µg (mcg) | 0.40 µg (mcg) |
| Witamina E | 0.31 mg | 0.18 mg |
| Retinol | 478.00 µg (mcg) | 183.00 µg (mcg) |
| Tiamina | 0.14 mg | 0.07 mg |
| Ryboflawina | 1.19 mg | 0.38 mg |
| Niacyna | 2.40 mg | 0.43 mg |
| Foliany | 4.00 µg (mcg) | 12.00 µg (mcg) |
| Beta karoten | 91.00 µg (mcg) | 54.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na kozi ser
| ser kozi twardy | Ser kozi miękki | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Sód | 423.00 mg | 459.00 mg |
| Potas | 48.00 mg | 26.00 mg |
| Wapń | 895.00 mg | 140.00 mg |
| Fosfor | 729.00 mg | 256.00 mg |
| Magnez | 54.00 mg | 16.00 mg |
| Żelazo | 1.88 mg | 1.90 mg |
| Cynk | 1.59 mg | 0.92 mg |
| Miedź | 0.63 mg | 0.73 mg |
| Mangan | 0.25 mg | 0.10 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172197/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173435/nutrients
Alergie w kozim serze
- ser kozi twardy - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Ser kozi miękki - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z kozim serem
Przepisy z kozim serem
-
Tarta z kozim seremMasło, mąka pszenna i żółtko jajka tworzą idealną bazę do tej pysznej tarty. Następnie dodajemy miękki ser kozi, śmietanę 18% i jajka, które nadają jej kremowej konsystencji. Aromatyczna cebula czerwona i czosnek dodają wyjątkowego smaku, a całość skropiona sokiem z cytryny i oliwą z oliwek jest prawdziwym hitem wśród tart.
20 + 65 minśredni6686 kcal -
Carpaccio z buraka z kozim seremBuraki, rukola, ser kozi twardy, oliwa z oliwek, miód i ocet balsamiczny to kluczowe składniki świetnego carpaccio z buraka z kozim serem. Ugotowane buraki, lekko słodki miód, intensywny ser i orzeźwiająca rukola tworzą wyjątkową, harmonijną kompozycję smaków. Trochę octu balsamicznego i oliwy z oliwek dopełnia całość, tworząc pyszne danie idealne na każdą okazję.
20 minłatwy2334 kcal -
Sałatka z kozim serem i granatemMix sałat, ser kozi twardy, pestki granatu i pomidory koktajlowe to główne składniki tej bajecznej sałatki. Do tego dodajemy jeszcze odrobinę musztardy, miodu oraz oliwy z oliwek, aby całość miała odpowiedni balans smakowy i była naprawdę wyjątkowa.
20 minłatwy4282 kcal -
Sałatka z awokado na śniadanieDo tej śniadaniowej sałatki potrzebujesz awokado, rukoli, sera koziego i oliwy z oliwek. Wszystko świeże i gotowe, aby dodać energii na cały dzień. Rzucasz te składniki razem, dorzucasz troche koperku i nasion słonecznika, i masz zdrowe i kolorowe śniadanie, które nie tylko dobrze wygląda, ale i smakuje fantastycznie.
15 minłatwy4679 kcal -
Tarta z burakamiBuraki, ser kozi, śmietanka kremowa i świeży koperek – to składniki, które sprawiają, że ta tarta z burakami jest absolutnym hitem. Idealne połączenie słodyczy buraków i wyrazistego smaku koziego sera na chrupiącym, maślanym spodzie z mąki pszennej i jajek. Na wierzchu znajdziesz delikatną rukolę, która dodaje odrobinę zielonego smaku do tego dania.
30 + 150 minłatwy41310 kcal
-
HumitaKukurydza, cebula, jajka i ser kozi to kluczowe składniki, które sprawiają, że humita to pyszne i sycące danie. Słodka kukurydza, podsmażona cebulka, delikatne jajka i intensywny ser kozi tworzą niepowtarzalną kombinację smaków. Idealna mieszanka na każdą okazję, która zadowoli zarówno vegetarian, jak i miłośników klasycznych smaków.
10 + 50 minłatwy4563 kcal -
Spaghetti z soczewicąMakaron pełnoziarnisty, pomidory w puszce i czerwona soczewica to kluczowe składniki tego przepisu na spaghetti. Do tego dochodzą cebula, marchewka i seler naciowy, które dodają smaku i tekstury. Na koniec całość posypujemy delikatnym, miękkim serem kozim. To szybki i prosty sposób na zdrowszą wersję klasycznego dania.
15 + 30 minłatwy5652 kcal -
Roladki drobiowe ze szpinakiemPiersi kurczaka, mrożony szpinak, ser kozi, suszone pomidory i boczek wędzony to główne składniki pysznych roladek drobiowych ze szpinakiem. Kurczak nadziewany delikatnym szpinakiem i kremowym serem kozim, doprawiony suszonymi pomidorami oraz boczkiem, a potem smażony na maśle klarowanym – brzmi jak uczta dla podniebienia!
20 + 30 minłatwy6387 kcal -
Sałatka z kozim seremOto idealna kombinacja, która zachwyci każde podniebienie: mix sałat z rukolą, plastry soczystej gruszki, kruchy kozi ser i chrupiące orzechy włoskie. Do tego dodaj odrobinę miodu i skrop wszystko sokiem z cytryny oraz olejem z pestek winogron, aby uzyskać pełnię smaków i wartości odżywczych.
10 minłatwy2742 kcal -
Sałatka z pomidorków koktajlowychPomidory koktajlowe, rukola, cebula czerwona i ser kozi – to kluczowe składniki tej sałatki, która smakuje jak lato na talerzu. Do tego odrobina kukurydzy konserwowej i skropienie oliwą z oliwek, a zyskasz prostą i pyszną kombinację, która sprawdzi się jako lekka przekąska lub dodatek do grillowanych dań.
10 minłatwy1215 kcal -
Sałatka z burakami i kozim seremBuraki, rukola, szpinak, orzechy włoskie, oliwa z oliwek i twardy ser kozi – to główne składniki tej smakowitej sałatki. Jest kolorowo, zdrowo i przede wszystkim smacznie. Połączenie słodkich buraków z wyrazistym serem kozim oraz chrupiącymi orzechami sprawia, że sałatka staje się wyjątkowa.
20 + 60 minłatwy2512 kcal
