Ser pleśniowy - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w serze pleśniowym oraz jakie alergie mogą powodować. — Ser pleśniowy - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mleko i przetwory mleczne

Wartości odżywcze sera pleśniowego - tabela

Energia i białka

	Ser pleśniowy niebieski
	na 100 g
Białko	21.40 g
Fenyloalanina	1.09 mg

Węglowodany w serze pleśniowym

	Ser pleśniowy niebieski
	na 100 g
Węglowodany	2.34 g
Węglowodany przyswajalne	2.34 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g
Sacharoza (cukier)	b/d
Glukoza	b/d
Fruktoza	b/d
Skrobia	b/d
Laktoza	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Ser pleśniowy niebieski
	na 100 g
Tłuszcz	28.70 g
Tłuszcze nasycone	20.12 g
Tłuszcze nienasycone	8.58 g
Tłuszcze jednonasycone	7.78 g
Tłuszcze wielonasycone	0.80 g
Tłuszcze trans	b/d
Cholesterol	75.00 mg

Witaminy w przepisie na ser pleśniowy

	Ser pleśniowy niebieski
	na 100 g
Witamina A	198.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.17 mg
Witamina B12	1.22 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg
Witamina D	0.50 µg (mcg)
Witamina E	0.00 mg
Retinol	192.00 µg (mcg)
Tiamina	0.03 mg
Ryboflawina	0.38 mg
Niacyna	1.02 mg
Foliany	36.00 µg (mcg)
Beta karoten	74.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na ser pleśniowy

	Ser pleśniowy niebieski
	na 100 g
Sód	1150.00 mg
Potas	256.00 mg
Wapń	528.00 mg
Fosfor	387.00 mg
Magnez	23.00 mg
Żelazo	0.31 mg
Cynk	2.66 mg
Miedź	0.04 mg
Mangan	0.01 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172175/nutrients

Alergie w serze pleśniowym

Ser pleśniowy niebieski - Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania