Puree z brokułów

Opublikowano: 15.03.2024 r., 9:10 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Zielone puree w białej miseczce
Puree z brokułów
Puree z brokułów to zdrowa i wyjątkowo aromatyczna propozycja, która doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Przepis na puree z brokułów jest szybki i prosty.
Przygotowanie 15 min
Gotowanie i Blendowanie 7 min
131 kcal
Kcal w porcji
137 g
Wielkość porcji
21
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 3 porcji
  • Brokuły - różyczki (300 g)
  • Sól (5 g)
  • Śmietanka kremowa 30% (100 g)
  • Sok cytrynowy (6 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
Sprzęt kuchenny
garnek, blender

Przepis na puree z brokułów krok po kroku

Do garnka wlej 1,5 szklanki wody, dodaj łyżeczkę soli i zagotuj.

Do gotującej się wody włóż różyczki brokuła. Gotuj pod lekko uchyloną pokrywką, na małym ogniu przez 7 minut.

Ugotowanego brokuła odcedź i wystudź.

Następnie, brokuł wraz ze szczyptą soli, śmietanką oraz sokiem z cytryny zblenduj na gładką konsystencję. Puree podawaj z ulubionymi dodatkami.

Jak oceniasz przepis na puree z brokułów
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 80,0% osób

Więcej informacji na temat puree z brokułów

Puree z brokułów to zdrowa, lekka i wyjątkowo aromatyczna propozycja, która doskonale komponuje się z różnymi daniami i potrawami. Brokuły, będące jednym z najzdrowszych warzyw, stanowią doskonałą bazę do przygotowania kremowego puree, które zachwyci nie tylko smakiem, ale także wartościami odżywczymi. Przepis na puree z brokułów jest stosunkowo prosty i szybki. Jak zrobić dobre puree z brokułów ? Wystarczy oczyścić i ugotować brokuły, a następnie zmiksować je na gładką masę. Dodatek odrobiny masła, mleka lub śmietany sprawi, że puree będzie kremowe i aksamitne w konsystencji. Można również dodać przyprawy, takie jak czosnek, tymianek czy gałka muszkatołowa, aby podkreślić smak i aromat brokułów. Brokuły są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co czyni puree z ich udziałem nie tylko pysznym, ale także bardzo zdrowym dodatkiem do posiłków. Zawartość błonnika w brokułach wspiera zdrowie układu pokarmowego, a obecność witamin i minerałów wzmacnia odporność organizmu. Puree z brokułów doskonale pasuje jako dodatek do różnych dań głównych, takich jak pieczeń, duszone mięso, pieczona ryba czy warzywne curry. Jego delikatny smak i kremowa konsystencja idealnie uzupełniają intensywne smaki potrawy, dodając im nutkę świeżości i lekkości. Warto również eksperymentować z dodatkami do puree z brokułów, takimi jak świeże zioła (np. koperek, estragon), orzechy (np. migdały, orzechy włoskie) czy nawet starty ser żółty. Te dodatki nie tylko nadadzą puree z brokułów dodatkowego smaku, ale także sprawią, że potrawa stanie się bardziej wyjątkowa i aromatyczna. Pomysł na puree to doskonała propozycja dla osób poszukujących zdrowych i lekkostrawnych dodatków do potraw. Dodatkowo jego przygotowanie jest szybkie i pyszne. Dzięki swojej delikatnej konsystencji i intensywnemu smakowi puree z brokułów może stać się ulubionym dodatkiem do wielu dań, zarówno na co dzień, jak i od święta. W związku z powyższym warto sięgnąć po ten prosty przepis na puree z brokułów i odkryć jego wyjątkowy smak oraz wszechstronne zastosowanie w kuchni. To idealny sposób na wzbogacenie codziennych potraw i dodanie im nutki zdrowego smaku. Puree z brokułów to doskonały sposób na cieszenie się wyjątkowym smakiem warzyw, który równocześnie dba o nasze zdrowie i dobre samopoczucie. Sprawdź ten sprawdzony przepis i przekonaj się, jak się robi ten spektakularny dodatek do obiadu. Teraz gdy już wiesz, jak zrobić puree z brokułów możesz sięgać po nie na co dzień.

Alergeny w puree z brokułów

Lista alergenów dla puree z brokułów przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%

Wartości odżywcze puree z brokułów

na 100g gotowej potrawy

To zdrowa opcja, która dostarczy cennych witamin i minerałów.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(137g)
Energia (kcal)
96.18
131.77
Białko (g)
2.60
3.56

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(137g)
Węglowodany (g)
5.75
7.88
Węglowodany przyswajalne (g)
3.85
5.27
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.90
2.61

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(137g)
Tłuszcz (g)
7.57
10.37
Tłuszcze nasycone (g)
7.47
10.23
Tłuszcze nienasycone (g)
0.10
0.14
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.02
0.03
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.08
0.11
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
0.00
0.00
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(137g)
Witamina A (µg (mcg))
22.63
31.00
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.13
0.18
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
65.67
89.97
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.57
0.78
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.05
0.07
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.09
0.12
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.47
0.64
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
46.28
63.40
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
263.52
361.02
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(137g)
Sód (mg)
496.13
679.70
Potas (mg)
232.26
318.19
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
34.69
47.52
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
48.29
66.16
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
15.43
21.14
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.54
0.74
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.30
0.41
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.04
0.05
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny puree z brokułów 21
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania puree z brokułów

Koszt składników
10.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Brokuły
300 g
różyczki
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 300 g
Sól
5 g
1.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.01
Za 5 g
Śmietanka kremowa 30%
100 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 100 g
Sok cytrynowy
6 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.30
Za 6 ml
Koszt składników
10.00