Tanie i szybkie zupy z resztek z lodówki

Pożywna zupa bogata jest w witaminy
Zupy to bardzo smaczne, zdrowe i często niedoceniane danie na obiad, fot. Svetlana Kolpakova
ikona podziel się
Opublikowano: 31.05.2024 r., 19:10 | Autor: Ewa Cierpiał
Odkrycie w lodówce pozostałości po obiedzie może być inspiracją do stworzenia pysznych i sycących zup, które nie tylko zaspokoją głód, ale także pozwolą zaoszczędzić czas i pieniądze. Tanie i szybkie dania z resztek takich jak zupa zacierkowa, kapuśniak, koperkowa, marchewkowa, kartoflanka czy grzybowa z suszonych grzybów mogą stać się ulubionymi potrawami w każdym domu. Dzięki prostym przepisom, które można dostosować do dostępnych składników, przygotowanie smacznego obiadu nie będzie już problemem. Odkryj magiczne możliwości, jakie tkwią w każdym zakamarku lodówki i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym menu z resztek!

Zupa zacierkowa

Zupa zacierkowa to jedno z tych tradycyjnych, polskich dań, które rozgrzewają i smakują wyjątkowo dobrze. Przyrządzone według przepisu autorstwa Joanny Płaza, potrafią zaskoczyć swoim intensywnym smakiem i prostotą przygotowania. Ta zupa to prawdziwa kulinarna gratka, która docenią zarówno dzieci, osoby starsze, jak i ci, którzy poszukują lekkich, ale sycących potraw.

Jeśli masz ochotę na coś pysznego i rozgrzewającego, to zupa zacierkowa będzie idealnym wyborem. Bez trudu wzbogaci twoje menu na obiad czy kolację, a przy tym dostarczy mnóstwo wartości odżywczych. Wspaniale smakuje podana z chrupiącym chlebem i odrobiną świeżego koperku - prawdziwa uczta dla podniebienia.

Przygotowanie zupy zacierkowej nie zajmuje wiele czasu, a każdy krok można wykonać bez problemu, korzystając z prostych instrukcji. Połączenie bulionu z warzywami, delikatnymi kluseczkami i aromatycznym czosnkiem sprawia, że ta zupa to prawdziwa bomba smaku, która rozgrzeje nawet najbardziej zmarzniętego.

Nie masz pomysłu na obiad? Zupa zacierkowa jest idealnym rozwiązaniem! Dodatkowo, z uwagi na fakt, że ma niski indeks glikemiczny, będzie doskonałym wyborem dla osób na diecie lekkostrawnej lub zmagających się z problemami zdrowotnymi.

Joanna Płaza, autorka tego przepisu, zadbała o to, aby zupa zacierkowa była łatwa w przygotowaniu i smaczna w ostatecznym efekcie. Dzięki dobrze dobranym proporcjom składników oraz odpowiednim przyprawom, każdy kto zdecyduje się na jej przygotowanie, będzie mógł cieszyć się wyjątkowym smakiem domowej kuchni.

Zachęcamy do sięgnięcia po przepis na zupę zacierkową i wypróbowania go w swojej kuchni. Jeśli szukasz czegoś prostego, smacznego i pożywnego, to ta zupa będzie strzałem w dziesiątkę. Będziemy zdumieni, jeśli nie polubicie tego wspaniałego dania!

Czas na przygotowanie składników: 20 minut

Czas na gotowanie: 120 minut

Poziom trudności przepisu: łatwy

Zupa kapuśniak

Kapuśniak to jedna z tradycyjnych polskich zup, która zyskała popularność dzięki swojemu niepowtarzalnemu smakowi i aromatycznej konsystencji. Autorką tego przepisu jest Aleksandra Dziura, która dzieli się z nami swoim sekretem na pyszną zupę kapuśniak.

Aby przygotować tę wyjątkową potrawę, potrzebujemy kilku prostych składników, takich jak żeberka wieprzowe, boczek wędzony, kapusta kiszona, ziemniaki, bulion warzywny, cebula, marchewka, pietruszka, seler korzeniowy, masło oraz mąka pszenna. Dodatkowo warto przygotować przyprawy, takie jak sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, ziele angielskie i liść laurowy.

Przygotowanie zupy kapuśniak nie jest trudne, ale wymaga trochę cierpliwości. Najpierw należy zagotować żeberka w bulionie, następnie dodać warzywa i gotować wszystko razem przez około godzinę. W międzyczasie należy także przygotować zasmażkę z mąki i masła, która nada zupie odpowiednią konsystencję.

Czas przygotowania składników to około 20 minut, natomiast gotowanie i smażenie potrawy zajmuje około 90 minut. Mimo że przepis ten może wydawać się skomplikowany, efekt końcowy na pewno wynagrodzi wszelkie wysiłki.

Kapuśniak to danie doskonale nadające się na obiad lub kolację. Ma charakterystyczny smak słono-kwaśny, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnej kuchni polskiej.

Warto także wspomnieć, że kapuśniak, poza swoim wyjątkowym smakiem, ma również pewne walory zdrowotne. Zupa ta zawiera wiele cennych składników odżywczych, a jej indeks glikemiczny wynosi 65, co oznacza, że nie wpływa zbyt szybko na poziom cukru we krwi.

Nie zawsze jednak wszystkim zupy kapuśniak pasuje. Osoby z dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego, mogą mieć problemy z trawieniem tej ciężkostrawnej potrawy w dużych ilościach. Dlatego warto zachować umiar i cieszyć się smakiem tego tradycyjnego dania z umiarem.

Krótko mówiąc, zupa kapuśniak to nie tylko pyszne danie, które od lat gości na polskich stołach, ale także potrawa, która łączy w sobie tradycję i smak naszego rodzinnego gotowania. Dzięki przepisowi autorstwa Aleksandry Dziury, możemy cieszyć się wyjątkowym smakiem kapuśniaku w domowym zaciszu.

Zupa koperkowa

Zupa koperkowa to klasyczne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością ze względu na swój wyjątkowy smak i prosty sposób przygotowania. Autorką przepisu na tę aromatyczną zupę jest Patrycja Czerwiak, która podzieliła się swoim ulubionym przepisem z innymi miłośnikami dobrej kuchni.

Ta lekkostrawna zupa idealnie sprawdzi się na obiad, a dzięki swojemu łatwemu przygotowaniu oraz zdrowym składnikom może być również doskonałą propozycją dla osób na diecie wegetariańskiej, laktoowowegetariańskiej czy redukcyjnej. Znając indeks glikemiczny potrawy (56), możemy mieć pewność, że zupa będzie zdrowym i sycącym daniem.

Składniki nie są trudne do zdobycia, a czas przygotowania i gotowania przepisu jest stosunkowo krótki. Potrzebne będą nam między innymi ziemniaki, marchewka, pietruszka, seler korzeniowy, jogurt grecki, koper, cebula, makaron w kształcie ryżu, bulion warzywny, olej rzepakowy oraz jajka. Dodatkowo przyprawy takie jak sól, pieprz, zioła prowansalskie i gałka muszkatołowa nadadzą zupie wyjątkowego smaku.

Proces przygotowania zupy koperkowej rozpoczynamy od podsmażenia cebuli na oleju, następnie dodając pokrojone w kostkę warzywa. Po chwili dorzucamy ziemniaki i dusimy wszystko razem. Gdy warzywa zmiękną, zalewamy je bulionem i gotujemy aż będą miękkie. Na koniec dodajemy pokrojony koper i całość mieszamy z jogurtem.

Gotową zupę koperkową możemy podać z plasterkami gotowanego jajka, co doda dania dodatkowego smaku i koloru. Smacznego!

Pamiętaj, że jakość potrawy zależy nie tylko od składników, ale również od umiejętności i miłości włożonej w jej przygotowanie. Zupa koperkowa Patrycji Czerwiak z pewnością zachwyci twoje kubki smakowe i stanie się ulubionym daniem twojej rodziny.

Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i dzielenia się swoimi wrażeniami na temat tej wyjątkowej zupy! Bon appétit!

Zupa marchewkowa

Zupa marchewkowa to klasyczne danie, które cieszy się popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Przepis na ten aromatyczny i pełen witamin, kremowy wywar pochodzi od utalentowanej kucharki Magdy Panek. Zupa marchewkowa doskonale sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i rozgrzewająca przekąska w chłodne wieczory.

Składniki wykorzystane do przygotowania zupy marchewkowej to marchewka, por, seler korzeniowy, pietruszka, masło roślinne oraz ziemniaki późne. Do przypraw zaliczamy sól, pieprz oraz paprykę ostrą. Warto zaznaczyć, że wszystkie składniki można łatwo zdobyć w sklepie spożywczym.

Magda Panek sugeruje zacząć od obrania i umycia wszystkich warzyw. Następnie należy przygotować wywar jarzynowy z pora, selera, pietruszki i części marchwi, gotując je przez około 30 minut. W międzyczasie warto podsmażyć pokrojone w kostkę ziemniaki i resztę marchwi na maśle. Po dodaniu podsmażonych warzyw do wywaru jarzynowego, gotujemy całość jeszcze przez około 20 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

Po ugotowaniu zupa powinna zostać zmiksowana na gładki krem, a na koniec doprawiona do smaku. Gotową zupę marchewkową możemy udekorować łyżką jogurtu naturalnego i świeżym koperkiem, co dodatkowo podkreśli jej smak i aromat.

Jednym z atutów zupy marchewkowej jest jej krótki czas przygotowania, który wynosi zaledwie 20 minut. Cały proces gotowania i duszenia potrawy zajmuje niecałą godzinę. Możemy więc cieszyć się smacznym, domowym obiadem w krótkim czasie.

Przepis na zupę marchewkową autorstwa Magdy Panek ma ocenę 4,2/5 w serwisie fajnegotowanie.pl. Danie to nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest bogate w składniki odżywcze, dzięki obecności marchwi, selera oraz pietruszki. Jest to również idealna propozycja dla osób na różnych dietach, takich jak glutenowa, wegetariańska czy wegańska.

Zupa marchewkowa to potrawa o słodko-pikantnym smaku i kremowej konsystencji, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnej kuchni. Dlatego nie zwlekaj i wypróbuj przepis Magdy Panek już dzisiaj!

Zupa kartoflanka

Zupa kartoflanka to klasyczne danie kuchni polskiej, które cieszy się popularnością ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe i prostotę przygotowania. Autorką tego przepisu jest Magda Panek, której propozycje kulinarne zawsze zachwycają smakiem i aromatem. Dziś chciałabym podzielić się z wami przepisem na pyszną i sycącą zupę kartoflankę, która idealnie sprawdzi się jako obiad czy kolacja.

Do przygotowania zupy kartoflanej potrzebne będą ziemniaki, marchewka, pietruszka, seler korzeniowy, bulion warzywny, oliwa z oliwek, mąka pszenna, jogurt naturalny oraz przyprawy takie jak sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie i liść laurowy. Przygotowanie potrawy jest łatwe i zajmie około 30 minut gotowania.

Zaczynamy od obrania, umycia i pokrojenia warzyw. Następnie na rozgrzanej oliwie podsmażamy warzywa przez około 8 minut. Gdy się zeszklą, zalewamy je bulionem warzywnym i dodajemy przyprawy - sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie oraz liść laurowy. Zupę gotujemy przez około pół godziny, aż warzywa zmiękną.

W miseczce mieszamy mąkę z jogurtem i dodajemy do niej gorący bulion z warzywami. Gotujemy całość przez kolejne 2 minuty, aż zupa zgęstnieje. Gotową zupę kartoflankę podajemy na ciepło, posypaną świeżym ziołami lub grzankami.

Zupa kartoflanka to danie, które świetnie sprawdzi się w diecie redukcyjnej, wegetariańskiej czy pescowegetariańskiej. Ziemniaki, jako główny składnik potrawy, są bogatym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak potas i magnez. Danie to jest niskokaloryczne, co sprawia, że doskonale nadaje się dla osób dbających o linię.

Jeśli szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad, zupa kartoflanka jest doskonałym wyborem. Pyszna, sycąca i aromatyczna - z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Z przyjemnością zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu i delektowania się pysznym smakiem tradycyjnej kuchni polskiej.

Przepis na zupę kartoflankę cieszy się dużą popularnością wśród czytelników serwisu fajnegotowanie.pl, którzy ocenili go na 4,6/5. Nie czekaj dłużej i wypróbuj to pyszne danie już dziś!

Zupa z suszonych grzybów

Zupa grzybowa z suszonych grzybów to klasyczne danie, które rozgrzewa w chłodne dni i doskonale smakuje na obiad czy kolację. Autorką tego przepisu jest Oliwia Gawron, która podzieliła się z nami swoją ulubioną recepturą na pyszną zupę, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom grzybów.

Aby przygotować tę aromatyczną zupę, będziesz potrzebować bulionu warzywnego, suszonych grzybów, ziemniaków, marchewki, śmietanki kremowej, cebuli, czosnku oraz oleju rzepakowego. Do przypraw warto dodać sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie oraz liście laurowe. Całość zawsze można podać z dodatkiem jogurtu greckiego lub naturalnego zamiast tradycyjnej śmietany.

Proces przygotowania zupy jest prosty, ale wymaga trochę czasu. Najpierw należy namoczyć suszone grzyby w ciepłej wodzie lub bulionie, a następnie pokroić na mniejsze kawałki. Następnie należy zeszklić cebulę i czosnek na rozgrzanym oleju, a po chwili dodać pokrojone warzywa i zalać wszystko bulionem. Gotuj powoli do miękkości, a następnie dodaj namoczone grzyby i zagotuj.

Po zagotowaniu całości, zupa powinna zostać zmiksowana na gęstą konsystencję. Potem wystarczy dodać kilka przypraw do smaku i zupa jest gotowa do podania. Jeśli chcesz, możesz udekorować ją śmietanką lub jogurtem i posypać zieleniną.

Zupa grzybowa z suszonych grzybów to danie idealne dla osób na diecie bezglutenowej, wegetariańskiej czy owowegetariańskiej. Ma również dość wysoki indeks glikemiczny, dlatego warto spożywać ją z umiarem. Jednak nie ma co się obawiać, bo z pewnością każdy kto ją spróbuje, pokocha jej bogaty smak i aromat.

Od lat zupa grzybowa gości na polskich stołach, zwłaszcza podczas jesiennej pory roku, gdy grzyby są w pełni sezonu. Jest to potrawa, którą Polacy uwielbiają za swój tradycyjny smak i aromat, który kojarzy się z domem i rodziną.

Połączenie suszonych grzybów z warzywami i przyprawami sprawia, że zupa grzybowa jest niezwykle bogata w smaku i po prostu przepyszna. Dlatego zachęcamy do przygotowania tego prostego, ale wyjątkowego dania na obiad lub kolację - gwarantujemy, że zasmakuje każdemu!

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto