Solanka do ryb
Podziel się
- Sól (250 g)
- Cukier (120 g)
- Koperek (50 g)
- Cytryna (60 g)
Przepis na solankę do ryb krok po kroku
Dodatkowo przygotuj 1 litr wody. W dużym garnku zagotuj wodę.
Dodaj sól, cukier, suszony koperek, ziarna pieprzu, plastry cytryny, liście laurowe i ziele angielskie. Mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą.
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw solankę do ostygnięcia.
Gdy solanka ostygnie, odcedź ją przez sitko, aby usunąć wszelkie składniki aromatyczne.
Więcej informacji na temat solanki do ryb
Solanka do ryb to dodatek, który sprawdzi się, jeśli planujesz wędzenie ryb. Jej przygotowanie zajmuje kilka chwil, a pozwala nadać wyjątkowy smak i konsystencję.
Przepis na solankę do ryb jest niezwykle prosty. W dodatku wszystkie składniki z łatwością znajdziesz w każdym większym sklepie. Z tego przepisu dowiesz się, ile soli dokładnie potrzebujesz do ryby. Domowa solanka jest idealnym wyborem. Ta tradycyjna opcja jest idealna do wędzenia. Jeśli zastanawiasz się, ile soli należy dodać, by powstała odpowiednia solanka, to ten przepis w łatwy sposób to wyjaśnia. Proporcje podane w tym przepisie są najpopularniejsze, a przy tym najlepiej działające. Do przygotowania solanki do peklowania na 1 kg mięsa potrzeba roztworu sporządzonego z 1000 ml wody oraz 250 g soli. Jest to najbardziej tradycyjna solanka. W solance do mięs można przygotować właściwie każdy produkt: od wołowiny, poprzez wieprzowinę, drób, dziczyznę aż po ryby. W podstawowej wersji solanki do mięsa do takiej ilości składników warto dodać 2 liście laurowe i 4 ziarna ziela angielskiego. Można jednak dodać do niej inne zioła. Powstaje z niego dobra, domowa solanka, która doskonale uzupełnia każde mięso. W dodatku wszystkie składniki znajdziesz już w swojej domowej spiżarni.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić solankę do ryb, by była najlepsza, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. Jest w nim przedstawione całe przygotowanie solanki do wędzenia ryb krok po kroku. Dzięki temu nie musisz martwić się, że nie dasz rady z jej stworzeniem. Najważniejsze są w niej odpowiednie proporcje. Solanka przydaje się do peklowania, czyli przedłużania świeżości mięsa, przy jednoczesnym jego doprawieniu. Metoda ta znana była już od dawna i niegdyś była jedną z najpopularniejszych do konserwacji mięsa. Obecnie odeszła nieco w zapomnienie. Jeśli zastanawiasz się, czy do przygotowania solanki potrzebujesz używać saletry, to odpowiedź zależy od tego, jakiego rodzaju wyrób przygotowujecie. Do tych, które nie są zjadane od razu, przyda się jej niewielki dodatek.
Alergeny w solance do ryb
Lista alergenów dla solanki do ryb przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na solankę do ryb
Wartości odżywcze solanki do ryb
To zdrowa opcja, ponieważ chroni mięso przed niekorzystnym wpływem drobnoustrojów.
Energia i białka
(480g)
Węglowodany
(480g)
Tłuszcze
(480g)
Witaminy
(480g)
Składniki mineralne
(480g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
