Kasza orkiszowa - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w kaszy orkiszowej oraz jakie alergie mogą powodować. — Kasza orkiszowa - wartości odżywcze, alergie, przepisy

	Indeks glikemiczny	Ładunek glikemiczny
kasza orkiszowa	45	27
kasza orkiszowa gotowana	63	14

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego kaszy orkiszowej

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

niski indeks glikemiczny - do 55
średni indeks glikemiczny - 56-69
wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

W przypadku produktu takiego jak kasza orkiszowa indeks glikemiczny wynosi 45, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak kasza orkiszowa gotowana indeks glikemiczny wynosi 63, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z kaszą orkiszową

Kasza jaglana, Kasza bulgur, Kasza gryczana, Mąka orkiszowa, Chleb orkiszowy, Kasza jęczmienna, Kasza kuskus, Makaron orkiszowy, Kasza pęczak, Kasza manna, Płatki orkiszowe, Kasza kukurydziana

Dowiedz się również:

jakie są wartości odżywcze kaszy orkiszowej?

Tabela informacyjna dla kaszy orkiszowej

	kasza orkiszowa	Kasza orkiszowa gotowana
Kategoria produktu	Produkty zbożowe	Produkty zbożowe
Alergie*	Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne	Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
Dieta wegańska	Tak	Tak
Dieta wegetariańska	Tak	Tak
Indeks glikemiczny	45 (niski)	63 (średni)

Przepisy z kaszą orkiszową

Kaszotto z warzywami i kurczakiem w sosie szpinakowym z serem feta i suszonymi pomidorami

Kasza orkiszowa, pierś z kurczaka, szpinak i ser feta to kluczowe składniki tego przepisu na kaszotto z warzywami. Dodajemy do tego suszone pomidory, kremową śmietankę i odrobinę klarowanego masła. Całość doprawiamy czosnkiem i czerwoną cebulą, tworząc pyszne danie, które idealnie łączy się w aromatycznym sosie szpinakowym.

30 min łatwy 2 706 kcal