Te pączki przygotujesz już w 30 minut!

Trzy pączki ułożone w wierzę, nadziane konfiturą oraz kremem i posypane cukrem pudrem, a także 5 przepisów na szybkie pączki.
Pączki da się przygotować szybko, a domowe wyroby są najlepsze, fot. Julia
ikona podziel się
Opublikowano: 04.02.2024 r., 13:00 | Autor: Paulina Lipińska
Pączki to tradycyjna, słodka przekąska, którą przygotowuje się w Tłusty Czwartek. Zamiast kupować wątpliwej jakości pączki, przygotuj w domu swoje pyszne kuleczki. Poznaj pięć różnych propozycji na szybkie w zrobieniu pączki: zwykle tradycyjne z konfiturą, bez drożdży, malutkie pączusie z serka homogenizowanego, pączki z jogurtem greckim oraz hiszpańskie. Mniam!

Fajna tradycja czy przeżytek?

Pączki... Bywają duże i nadziane, a także takie malutkie, słodziutkie. Do pączków można dodać takie nadzienia, jak budyń, ajerkoniak, dżemy, kremy, czekolady... Na wierzch nadaje się cukier puder, lukier wiórki kokosowe, polewa z czekolady czy karmelu a także wszelkiego rodzaju posypki typu posiekane orzechy.

Dla niektórych Tłusty Czwartek kojarzy się z legalnym obżarstwem słodkościami. Inni natomiast muszą się mierzyć z dużymi ograniczeniami, ponieważ stosują diety odchudzające. A czy są tacy, którzy w ogóle nie lubią pączków? Są, na pewno. Jednak jeśli lubisz te słodkości, zapraszamy do wykorzystania tych szybkich i prostych przepisów.

Najzwyklejsze pączki z różą

Pomimo, że trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie, samo przygotowanie go do smażenia nie zajmie za dużej ilości czasu. Jako nadzienie można użyć wszystkiego, co tylko się chce. Różana konfitura jednak ma swój urok.

Gotowe pączki fajnie jest posypać po ostudzeniu cukrem pudrem. Można też wykonać lukier. Te oba dodatki pasują do takich pączków najbardziej. Robimy?

Pączki

Pączki są idealnym pomysłem na pyszny deser, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnych i domowych słodkości. Przepięknie się prezentują.
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
średni
Ilość porcji
w przepisie
8
Wielkość
jednej porcji
133 g
Ilustracja do ptrzepisu: pączki

Lista składników do przygotowania pączków

  • Mleko 2% 220 ml (3/4 szklanki)
  • drożdże świeże 50 g
  • Cukier 45 g (3 pełne łyżki)
  • Mąka pszenna typ 550 450 g (3 pełne szklanki)
  • Żółtko jajka 3 szt.
  • Masło 50 g (1/4 kostki)
  • Dżem truskawkowy niskosłodzony 100 g
  • Olej rzepakowy 1000 ml

Przygotowanie pączków krok po kroku

Mleko podgrzej lekko w rondelku lub mikrofali. Dodaj do niego cukier, łyżkę mąki i drożdże. Dobrze wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut.

W rondelku rozpuść masło.

Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj żółtka i rozpuszczone masło. Wszystko wymieszaj. Wlej powoli zaczyn i dokładnie mieszaj. Ciasto wyrób dłońmi, by powstała spójna masa. Ciasto odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, by ostatecznie wyrosło.

Podsyp blat mąką i przełóż na niego ciasto. Ciasto podziel na 3 części, każdą rozwałkuj na cienkie blaty o grubości około 3 cm. Dużą szklanką lub kubkiem wycinaj z ciasta kółka.

Na środek każdego pączka dodaj pełną łyżeczkę marmolady. Boczne krawędzie zlep ze sobą, a w dłoniach uformuj z ciasta kulkę.

W garnku rozgrzej olej i smaż pączki małymi partiami po 4 sztuki. Smaż z każdej strony po 2 minuty.

Gotowe pączki rozłóż na ręczniku papierowym.

Posyp cukrem pudrem.

Bez drożdży, czyli mega ekspresowo

W przepisie na te pączki nie ma drożdży. Zamiast tego jest proszek do pieczenia. Dzięki temu, pączki nie muszą być odstawiane do wyrastania, więc nie ma potrzeby dodatkowego czekania.

Jak usmażysz pączki, możesz nadziać je, czym chcesz. Czy to będzie dżem, krem czekoladowy, a może bita śmietana? Daj znać, na co masz ochotę i z czym byś takie pączki podał/a.

Malutkie pączusie z serkiem homogenizowanym

Małe, słodkie kuleczki są przepyszne. Wiesz, że to najlepszy przysmak na Tłusty Czwartek dla najmłodszych? Dzieciaki przepadają za nimi, więc... Nie zastanawiaj się i zrób je na deser.

Cukier puder to najlepszy dodatek do pączusiów. Należy posypać je dopiero po ostudzeniu (najlepiej). Wtedy cukier puder nie rozpuści się. Smacznego!

Mini pączki z jogurtem greckim

Kolejny super pomysł na małe pączki, które nie zawierają drożdży. Tu także zamiast nich użyty jest proszek do pieczenia. Pączki z jogurtem greckim są szybkie i proste. Każdy członek rodziny będzie się nimi zajadał.

Takie pączki można dać dzieciom do szkoły. Warto je posypać dodatkowo cukrem pudrem, by nadać jeszcze więcej słodkiego smaku.

Pączki hiszpańskie, czyli gniazka

Gniazdka - to inna nazwa pączków hiszpańskich. Są charakterystyczne, ponieważ wyglądają jak... gniazda ptaków. Mają ciekawą konsystencję. Ciasto na pączki hiszpańskie to ciasto parzone i to z niego robi się także ptysie oraz eklery.

Pączki hiszpańskie najlepiej smakują obtoczone w lukrze. Są doskonałe na osłodzenie tego Tłustego Czwartku. Który przepis najbardziej przypadł ci do gustu?

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto