Najlepsze połączenie czekolady i truskawek w jednym deserze

Smakowitość truskawek połączona z delikatnością czekolady to wspaniały pomysł na deser
Truskawki z czekoladą zawsze smakują wybornie, fot. Liv Friis-larsen
ikona podziel się
Opublikowano: 23.05.2024 r., 8:51 | Autor: Ewa Cierpiał
Czekolada i truskawki – duet doskonały, który podbija serca smakoszy na całym świecie. Ta wykwintna kombinacja stanowi idealne połączenie słodkiego i kwaskowego, tworząc deserową harmonię, której trudno się oprzeć. W naszym artykule chcemy podzielić się z wami przepisami na wyjątkowe desery, które łączą te dwa składniki w mistrzowskich kompozycjach smakowych. Przekonasz się, że truskawki w czekoladzie to tylko początek kulinarnej przygody. Upieczemy razem soczyste muffinki, eleganckie ciasta i dietetyczne brownie, które zaspokoją apetyt na słodkości każdego łasucha. Zapraszamy do odkrywania tych niezwykłych receptur i delektowania się każdym kęsem!

Truskawki w czekoladzie

Truskawki w czekoladzie to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowością smaku. Połączenie soczystych, świeżych truskawek z aksamitną czekoladą tworzy delikatnie słodką przekąskę, która doskonale sprawdza się na różnego rodzaju okazje - od romantycznych wieczorów, przez przyjęcia, aż po uroczyste kolacje.

Historia tej potrawy sięga czasów, kiedy to owoce zaczęto pierwszy raz maczać w rozpuszczonej czekoladzie w haute cuisine. Z biegiem lat truskawki w czekoladzie przeszły do kuchni domowej, stając się ulubionym deserem wielu rodzin. Nie można się temu dziwić – ich przygotowanie jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachwyca nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Przepis autorstwa Magdy Panek gwarantuje nie tylko doskonały smak, ale także estetyczny wygląd potrawy. Kluczem do sukcesu jest dobór wysokiej jakości składników:

  • Truskawki - 500 g
  • Czekolada mleczna - 100 g
  • Czekolada gorzka - 100 g
  • Wiórki kokosowe - 40 g
  • Migdały - 50 g
  • Śmietanka kremowa 30% - 50 g

Do przygotowania deseru potrzebne będą zaledwie dwa podstawowe narzędzia kuchenne: kuchenka oraz garnek. W kilku prostych krokach można stworzyć przekąskę, która stanie się wizytówką niejednego przyjęcia. Truskawki zanurzone w czekoladzie, udekorowane wiórkami kokosowymi i posiekanymi migdałami, z pewnością zachwycą zarówno małych, jak i dużych smakoszy.

Zapraszamy do przetestowania tego przepisu - to z pewnością będzie hit kulinarny w każdym domu.

Muffinki czekoladowe z truskawkami

Muffinki czekoladowe z truskawkami to przepyszna i efektowna słodkość, która zachwyci każdego entuzjastę deserów. Ten przepis autorstwa Moniki Słowikowskiej łączy w sobie bogactwo smaku gorzkiej czekolady oraz świeżość i lekkość truskawek, tworząc niesamowitą harmonię smaków. Muffinki są idealne na każdą okazję – od domowych spotkań po eleganckie przyjęcia.

Historia muffinek sięga XVIII wieku, kiedy to po raz pierwszy pojawiły się w Anglii. Pierwotnie były wypiekane jako prosty, codzienny smakołyk, jednak z biegiem czasu zdobyły popularność na całym świecie. Współczesne muffinki charakteryzują się niewielkimi rozmiarami, przez co są idealne do podania i zabrania ze sobą np. do pracy. Ich wszechstronność pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami i dodatkami.

Muffinki czekoladowe z truskawkami nie tylko wspaniale smakują, ale także pięknie się prezentują. Intensywny, czekoladowy kolor ciasta zestawiony z soczystą czerwienią truskawek sprawia, że te małe słodkości przykuwają wzrok i zachęcają do spróbowania.

Przepis na muffinki czekoladowe z truskawkami jest stosunkowo prosty do wykonania, a składniki są łatwo dostępne.

Dzięki swojej prostocie i doskonałemu smakowi muffinki czekoladowe z truskawkami z pewnością staną się ulubionym przepisem w każdej kuchni. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem!

Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym

Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym to wyjątkowy deser, który łączy w sobie głębokie smaki czekolady i świeżość truskawek. Ten przepyszny przepis stworzony przez Paulinę Lipińską nie tylko zaspokoi apetyt na słodkości, ale także zachwyci podniebienie każdego miłośnika deserów.

Historia ciasta czekoladowego sięga XVII wieku, kiedy to zaczęto dodawać czekoladę do tradycyjnych ciast. Z czasem, w różnorodnych przepisach na czekoladowe desery, zaczęły pojawiać się także owoce, głównie truskawki, które swoją kwasowością idealnie równoważą słodycz czekolady.

Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym to harmonijne połączenie składników, które tworzą doskonałą kompozycję smakową. Połączenie wilgotnego ciasta czekoladowego z delikatnym truskawkowym musem sprawia, że każdy kęs jest niezwykle satysfakcjonujący. Delikatność śmietanki kremowej wzbogaca strukturę deseru, nadając mu lekkości i puszystości.

Dzięki wykorzystaniu miksera, blendera i prostych narzędzi kuchennych, przygotowanie tego deseru jest łatwe i przyjemne. Blaszka do pieczenia o wymiarach 25x25 cm i papier do pieczenia to podstawa do idealnie wypieczonego ciasta.

Ciasto, które powstaje według tego przepisu, jest nie tylko doskonałym deserem na specjalne okazje, ale także świetnym pomysłem na codzienne chwile przyjemności. Unikalne połączenie truskawkowego musu z czekoladową bazą sprawia, że ciasto to jest wyszukane, a jednocześnie proste do wykonania. To idealny przepis na zaskoczenie rodziny i przyjaciół swoim kulinarnym talentem.

Zapraszamy do spróbowania przepisu Pauliny Lipińskiej i cieszenia się wyjątkowym smakiem tego niezwykłego deseru.

Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym

Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym to pyszna propozycja na deser z dużą ilością kremu. Masz truskawki? Wykorzystaj je i zrób ten łatwy przepis.
W skrócie
Czas przygotowania
60 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
20
Wielkość
jednej porcji
190 g
Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym

Lista składników do przygotowania ciasta czekoladowego z musem truskawkowym

  • Mąka pszenna typ 500 195 g
  • Kakao 16% (proszek) 50 g
  • Jogurt naturalny 2% 180 g
  • Kawa, gotowy napar bez cukru 185 ml
  • Olej rzepakowy 90 ml
  • Jajko 2 szt.
  • Cukier 395 g
  • Truskawki 1000 g
  • Żelatyna 28 g
  • Śmietanka kremowa 30% 900 g

Przygotowanie ciasta czekoladowego z musem truskawkowym krok po kroku

Rozgrzej piekarnik na 180 st. C. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.

Ostudzoną kawę, jogurt, olej, jajka oraz 250 g cukru wymieszaj mikserem tylko do połączenia składników.

Dodaj kakao, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia oraz łyżeczkę sody oczyszczonej, mąkę i szczyptę soli. Ponownie zmiksuj - tylko do połączenia składników.

Masę wlej do blaszki i piecz 35 minut do suchego patyczka. Upieczone ciasto ostudź.

24 g żelatyny zalej połową szklanki zimnej wody i wymieszaj. Odstaw na chwilę, by napęczniała, po czym podgrzej ją w mikrofalówce tylko do rozpuszczenia - nie zagotuj!

700 g truskawki zblenduj na mus. Dodaj do nich łyżkę soku z cytryny, 130 g cukru. Całość gotuj chwilę w garnku, by cukier się rozpuścił.

Podgotowane truskawki (mogą być ciepłe) wymieszaj z ostudzoną żelatyną. Wystudź całkowicie.

Śmietankę ubij razem z aromatem, jak mus truskawkowy będzie zimny.

Do zimnego (!) musu truskawkowego przełóż śmietankę i wymieszaj łyżką.

Krem śmietankowo-truskawkowy wyłóż na ciasto.

Pozostałe 4 g żelatyny zalej około 30 ml zimnej wody i zrób tak, jak poprzednim razem.

Resztę truskawek zblenduj. Dodaj 15 g cukru i podgotuj chwilę (także do rozpuszczenia cukru). Wymieszaj z żelatyną.

Chłodny mus z truskawek wyłóż na wierzch ciasta.

Wierzch ciasta ozdób truskawkami lub pomiń.

Ostudź ciasto, najlepiej zostawić je na minimum 5 godzin.

Dietetyczne brownie z musem truskawkowym

Rozkoszowanie się słodkościami wcale nie musi oznaczać rezygnacji z dbałości o zdrowie i sylwetkę. Świetnym tego przykładem jest dietetyczne brownie z musem truskawkowym, którego autorką jest Paulina Lipińska. To ciasto zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale również wartościami odżywczymi i dodatkowymi korzyściami zdrowotnymi. Połączenie delikatnego, intensywnie czekoladowego brownie z lekkim, owocowym musem to kompozycja, która zadowoli najbardziej wymagające podniebienia.

Historia brownie sięga początków XX wieku, kiedy to po raz pierwszy zostało ono przyrządzone w Stanach Zjednoczonych. Przez lata przeszło wiele modyfikacji, a dzisiaj dostępne są jego rozmaite wersje – od klasycznych, ciężkich i bogatych w kalorie, po właśnie takie jak prezentowane tutaj, lekkie i zdrowotnie korzystne. Dietetyczne brownie Pauliny Lipińskiej jest idealnym pomysłem dla osób, które pragną cieszyć się słodkościami bez wyrzutów sumienia.

Jednym ze szczególnych walorów tego brownie jest użycie fasoli czerwonej, która dodaje ciastu struktury i wilgotności, jednocześnie dostarczając białka i błonnika. Dzięki temu, deser ten jest nie tylko mniej kaloryczny, ale także bardziej sycący. Kolejnym interesującym składnikiem jest erytrytol – naturalny słodzik, praktycznie nieposiadający kalorii, idealny dla osób na diecie niskowęglowodanowej.

Mus truskawkowy, będący wierzchnią warstwą ciasta, to z kolei harmonijne połączenie jogurtu greckiego, który dostarcza białka i wapnia, oraz świeżych truskawek. Całość uzupełnia galaretka, która nadaje delikatności i orzeźwiającego posmaku.

Dietetyczne brownie z musem truskawkowym to doskonała propozycja na zdrową przekąskę, która zadowoli nie tylko miłośników czekolady, ale także tych, którzy pragną dbać o swoją dietę. Przygotowanie tego ciasta nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością wart jest poświęconego czasu.

Dietetyczne brownie z musem truskawkowym

Najprostsze ciasto bez dodatku cukru oraz mąki. Dietetyczna wersja klasycznego brownie z pysznym jogurtowym musem truskawkowym. Lekki i bardzo pożywny deser.
W skrócie
Czas przygotowania
19 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
12
Wielkość
jednej porcji
170 g
Dietetyczne brownie z musem truskawkowym

Lista składników do przygotowania dietetycznego brownie z musem truskawkowym

  • Banan 240 g (2 sztuki)
  • Jajko 4 szt.
  • erytrytol 140 g
  • Kakao 16% (proszek) 60 g
  • Olej rzepakowy 30 ml
  • Truskawki 300 g
  • Jogurt grecki 0% tłuszczu 500 ml
  • galaretka 90 g (2 opakowania, bez dodatku cukru)
  • Fasola czerwona 400 g (odcedzona)

Przygotowanie dietetycznego brownie z musem truskawkowym krok po kroku

Podłużną blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Rozpuść galaretkę zgodnie z instrukcją, ale dodaj połowę mniej wody niż jest podane na opakowaniu. Warto użyć galaretki bez cukru. Odstaw by ostygła.

Fasolę odcedź z zalewy i bardzo dokładnie ją wypłucz. Jeśli tego nie zrobisz ciasto może nie wyjść.

Banana obierz, pokrój w mniejsze kawałki i dodaj do blendera. Do banana dodaj kakao, erytrytol (70 g), olej, fasolę, jajka, 2 łyżki cynamonu i tyle samo przyprawy do piernika, łyżkę proszku do pieczenia. Zblenduj długo masę aż będzie idealnie gładka bez jakichkolwiek grudek. Może to potrwać nawet 4-6 minut.

Powstałą masę wylej do blaszki i ładnie wyrównaj. Wstaw do pieczenia. Piecz około 60 minut - do suchego patyczka.

Kolej na mus. Jogurt zblenduj razem z 70 g erytrytolu, aromatem waniliowym oraz umytymi truskawkami. Dodaj do tego rozpuszczoną i ostudzoną galaretkę. Może nie być stężona, ale ważne by była zimna. Zmiksuj bardzo dokładnie by powstała gładka masa.

Gdy ciasto będzie upieczone ostudź je całkowicie. Musi być bardzo zimne. Na takie zimne ciasto wyłóż mus jogurtowo-truskawkowy.

Włóż ciasto do lodówki do całkowitego ostygnięcia. Najlepiej zostawić ciasto na noc w lodówce.

Tarta czekoladowa z truskawkami

Tarta czekoladowa z truskawkami to prawdziwe arcydzieło wśród deserów, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Przepis autorstwa Pauliny Lipińskiej to połączenie delikatnego kremu z mascarpone, bogatej czekolady oraz świeżych truskawek, co tworzy niepowtarzalną kompozycję smaków. Ta perfekcyjna tarta doskonale sprawdzi się na wyjątkowe okazje, ale także jako codzienna uczta dla miłośników czekolady.

Przygotowanie tego deseru wymaga nieco czasu i zaangażowania, ale wynik końcowy na pewno wynagrodzi wszelkie trudy. Lista składników jest dość prosta, a większość z nich można znaleźć w domowej kuchni lub w pobliskim sklepie. Do przygotowania bazy tarty potrzebne są między innymi herbatniki z czekoladą, roztopiona mleczna czekolada, masło oraz gorzka czekolada. Krem tworzy się z połączenia mascarpone, śmietanki kremowej oraz roztopionej czekolady. Całości dopełni dekoracja z truskawek, które dodają świeżości i kontrastują z czekoladową słodyczą.

Starannie dobrane składniki oraz odpowiednie połączenia smakowe sprawiają, że tarta jest nie tylko smaczna, ale także niezwykle elegancka. Historia tego rodzaju wypieków sięga wielu pokoleń wstecz, a ich wariacje były popularne w różnych kulturach, łącząc różne smaki i tekstury. Wersja z truskawkami to idealne połączenie czekoladowej intensywności z owocową świeżością, co czyni ją wyjątkowo kuszącym deserem.

Ciasto czekoladowe z truskawkami

Ciasto czekoladowe z truskawkami to wyjątkowa propozycja dla wszystkich miłośników słodkości, która łączy w sobie intensywny smak czekolady oraz soczystość świeżych truskawek. Autorką tego przepisu jest Oliwia Gawron, która specjalizuje się w tworzeniu smakowitych deserów, łączących tradycyjne receptury z nutą nowoczesności.

Historia ciasta czekoladowego sięga XVIII wieku, kiedy to czekolada po raz pierwszy zaczęła być stosowana w wypiekach. Połączenie czekolady z owocami stanowi zawsze efektowny duet, który zadowala nawet najbardziej wymagających smakoszy. Truskawki, będące jednym z najchętniej wybieranych owoców do deserów, doskonale komponują się z czekoladą, dodając ciastu nie tylko walorów smakowych, ale także estetycznych.

Jednym z największych atutów tego przepisu jest jego prostota. Składniki są łatwo dostępne, a samo przygotowanie ciasta nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Oto lista głównych składników:

  • Mąka pszenna typ 500 - 500 g
  • Cukier - 250 g
  • Olej rzepakowy - 60 ml
  • Czekolada gorzka - 200 g
  • Truskawki - 300 g
  • Jajko - 2 szt.
  • Kakao 16% (proszek) - 20 g

Warto również pamiętać o przyprawach, takich jak soda i proszek do pieczenia, które nadadzą ciastu odpowiednią strukturę i puszystość. Potrzebny sprzęt kuchenny obejmuje piekarnik oraz blachę do pieczenia o wymiarach 20x25 cm.

Przepis zaczyna się od przesiania mąki przez sito, aby upewnić się, że nie zawiera grudek. Następnie w dużej misce trzeba wymieszać mąkę, cukier oraz kakao. Kolejnym krokiem jest dodanie posiekanej gorzkiej czekolady, jajek oraz oleju rzepakowego, a całość dokładnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto należy wlać na blachę, a na wierzchu ułożyć pokrojone na ćwiartki truskawki. Ciasto piecze się w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Efektem jest pyszne, wilgotne i aromatyczne ciasto czekoladowe z delikatnym akcentem truskawek, które z pewnością zachwyci gości przy każdej okazji.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto