Przepis na dietetyczne brownie z musem truskawkowym krok po kroku

Składniki
  • Banan 240 g 2 sztuki
  • Jajko 4 szt.
  • erytrytol 140 g
  • Kakao 16% (proszek) 60 g
  • Olej rzepakowy 30 ml
  • Truskawki 300 g
  • Jogurt grecki 0% tłuszczu 500 ml
  • galaretka 90 g 2 opakowania
  • Fasola czerwona 400 g
Przyprawy
cynamon, proszek do pieczenia, aromat waniliowy, przyprawa do piernika
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek, blender, blacha do pieczenia 20x25 cm, papier do pieczenia, blaszka keksowa 24 cm

Podłużną blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Rozpuść galaretkę zgodnie z instrukcją, ale dodaj połowę mniej wody niż jest podane na opakowaniu. Warto użyć galaretki bez cukru. Odstaw by ostygła.

Fasolę odcedź z zalewy i bardzo dokładnie ją wypłucz. Jeśli tego nie zrobisz ciasto może nie wyjść.

Banana obierz, pokrój w mniejsze kawałki i dodaj do blendera. Do banana dodaj kakao, erytrytol (70 g), olej, fasolę, jajka, 2 łyżki cynamonu i tyle samo przyprawy do piernika, łyżkę proszku do pieczenia. Zblenduj długo masę aż będzie idealnie gładka bez jakichkolwiek grudek. Może to potrwać nawet 4-6 minut.

Powstałą masę wylej do blaszki i ładnie wyrównaj. Wstaw do pieczenia. Piecz około 60 minut - do suchego patyczka.

Kolej na mus. Jogurt zblenduj razem z 70 g erytrytolu, aromatem waniliowym oraz umytymi truskawkami. Dodaj do tego rozpuszczoną i ostudzoną galaretkę. Może nie być stężona, ale ważne by była zimna. Zmiksuj bardzo dokładnie by powstała gładka masa.

Gdy ciasto będzie upieczone ostudź je całkowicie. Musi być bardzo zimne. Na takie zimne ciasto wyłóż mus jogurtowo-truskawkowy.

Włóż ciasto do lodówki do całkowitego ostygnięcia. Najlepiej zostawić ciasto na noc w lodówce.

Dietetyczne brownie z musem truskawkowym
Dietetyczne brownie z musem truskawkowym
Koszt przygotowania dania
35.12 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
259 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
38

Dietetyczne brownie z musem truskawkowym - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o dietetycznym brownie z musem truskawkowym

Myślisz że na diecie nie można jeść ciast? To ogromny błąd. Przygotuj takie szybkie, dietetyczne brownie z jogurtowym musem truskawkowym bez dodatku cukru i mąki. Jest to świetna alternatywa dla klasycznego brownie. Ma niższą wartość energetyczną i indeks glikemiczny.

Ciasto to jest zrobione z fasoli czerwonej konserwowej. To może być zaskoczenie, ale jest naprawdę pyszne w smaku. Ciasto będzie idealne zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Pyszne ciasto w połączeniu z musem truskawkowym z jogurtem jest czymś naprawdę wyśmienitym. Smakuje jak klasyczne brownie. Nie poczujesz, że jest zrobione z fasoli czerwonej.

Masa jogurtowa z musem truskawkowym to jest także dobra propozycja na masę do tortu. Taka masa do tortu będzie świetna jeżeli ograniczasz spożycie cukru białego.

Wartości odżywcze dietetycznego brownie z musem truskawkowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (170g)
Energia (kalorie)
152.88 kcal
259.90 kcal
Białko
9.74 g
16.56 g
Brak danych dla: erytrytol, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Węglowodany w dietetycznym brownie z musem truskawkowym

Na 100g
Na porcję (170g)
Węglowodany
29.85 g
50.74 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
24.97 g
42.44 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (170g)
Tłuszcz
3.35 g
5.69 g
Brak danych dla: erytrytol, galaretka.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
0.98 g
1.66 g
Brak danych dla: erytrytol, galaretka.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
2.37 g
4.03 g
Brak danych dla: erytrytol, galaretka.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
1.58 g
2.69 g
Brak danych dla: erytrytol, galaretka.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na dietetyczne brownie z musem truskawkowym

Na 100g
Na porcję (170g)
Sód
29.73 mg
50.54 mg
Brak danych dla: erytrytol, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny dietetycznego brownie z musem truskawkowym 38
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w dietetycznym brownie z musem truskawkowym

Lista alergenów dla dietetycznego brownie z musem truskawkowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. cynamon, proszek do pieczenia, aromat waniliowy, przyprawa do piernika.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt grecki 0% tłuszczu

Cena przygotowania dietetycznego brownie z musem truskawkowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Banan
240 g
2 sztuki
0.80
Za 120,0 g
Liczba opakowań 2
1.60
Za 240 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
erytrytol
140 g
18.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
5.04
Za 140 g
Kakao 16% (proszek)
60 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 60 g
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Truskawki
300 g
10.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 300 g
Jogurt grecki 0% tłuszczu
500 ml
2.20
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 3
6.11
Za 500 ml
galaretka
90 g
2 opakowania
1.80
Za 75,0 g
Liczba opakowań 2
2.16
Za 90 g
Fasola czerwona
400 g
7.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
7.00
Za 400 g
Liczba porcji:
Razem
64.80
Łączny koszt
35.12
Jak oceniasz przepis na dietetyczne brownie z musem truskawkowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób