Smaczne i szybkie burgery domowe - każdy znajdzie coś dla siebie

Domowy burger mięsny lub roślinny będzie zdrowszy, jeśli przygotujesz go samodzielnie
Burger to jedna z najbardziej rozpoznawanych kanapek. Warto go przygotować samodzielnie i dobrać do swoich potrzeb, fot. Arthiti
ikona podziel się
Opublikowano: 29.05.2024 r., 19:12 | Autor: Ewa Cierpiał
W dzisiejszym świecie, kiedy tempo życia nieustannie przyspiesza, coraz częściej szukamy prostych, a jednocześnie smacznych rozwiązań kulinarnych, które zaspokoją nasz apetyt na różnorodność. Dla miłośników burgerów przygotowaliśmy wyjątkową kolekcję przepisów, które udowodnią, że domowe burgery mogą być szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełne wyjątkowego smaku i charakteru. Niezależnie od tego, czy marzysz o soczystym hamburgerze wołowym, delikatnym burgerze z kurczaka, czy oryginalnym sushi burgerze, wśród naszych propozycji każdy znajdzie coś dla siebie. Wśród przepisów znajdziecie również nieco lżejsze propozycje, takie jak burger z indyka, wege burger czy burger z buraków, a także coś dla fanów niebanalnych smaków – burger z halloumi. Zapraszamy do odkrywania kulinarnych inspiracji, które będą doskonałym rozwiązaniem zarówno na spokojny wieczór w domowym zaciszu, jak i na szybki, ale wyjątkowy posiłek w ciągu pracowitego dnia.

Burger z buraków

Burgery roślinne zyskują na popularności na całym świecie, a jedną z ciekawszych alternatyw dla klasycznych mięsnych wersji jest burger z buraków. Przepis autorstwa Magdy Panek przedstawia sposób na smakowite i zdrowe danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Burgery z buraków nie tylko mają wyrazisty kolor, ale również bogaty smak, który zadowoli nawet największych smakoszy. Połączenie pieczonych buraków z serkiem feta, świeżymi ziołami oraz delikatną brioszką tworzy harmonię smaków, której trudno się oprzeć. Warto również zwrócić uwagę na walory zdrowotne dania – buraki są bogate w witaminy i minerały, natomiast rukola i awokado dostarczają wielu cennych składników odżywczych.

Jednym z najważniejszych atutów tego przepisu jest jego prostota. Przygotowanie buraczanych kotletów jest łatwe i nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych. Buraki, ser feta, mąka ryżowa, jajka, cebula, koper, natka pietruszki oraz przyprawy to składniki, które po odpowiednim przygotowaniu i wymieszaniu tworzą wyśmienite burgery. Całość uświetniają dodatki takie jak rukola, pomidor, awokado oraz majonez z musztardą miodową, co daje pełne smaku zakończenie.

Burgery z buraków to również doskonały sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do diety. Zadowolą zarówno wegetarian, jak i osoby poszukujące nowych kulinarnych doznań. Przedstawiony przepis to znakomita okazja, aby przekonać się, jak smaczna może być kuchnia roślinna.

Burger z buraków

Burger z buraków to doskonała propozycja na bezmięsny zamiennik tradycyjnego burgera wołowego. Burak jest bardzo zdrowym warzywem, który zawiera cenne antyoksydanty.
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
5
Wielkość
jednej porcji
400 g
Burger z buraków podany na drewnianej desce do krojenia.

Lista składników do przygotowania burgera z buraków

  • Burak 400 g (3 średnie sztuki)
  • Ser Feta 150 g
  • Mąka ryżowa 100 g (pół szklanki)
  • Jajko 2 szt.
  • Cebula 200 g (2 duże sztuki)
  • Koperek ogrodowy świeży 20 g
  • Natka pietruszki 20 g
  • Bułka brioszka 400 g
  • Rukola 50 g
  • Pomidor 150 g (1 średnia sztuka)
  • Awokado 150 g (1 sztuka)
  • Majonez 70 g
  • Ogórki konserwowe 150 g
  • Musztarda miodowa 50 g

Przygotowanie burgera z buraków krok po kroku

Buraki umyj, umieść w naczyniu do zapiekania, przykryj folią aluminiową i upiecz do miękkości. Wystudzonego buraka zetrzyj na drobnych oczkach.

W misce umieść buraki, dodaj jajka, mąkę ryżową, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, koper, natkę pietruszki, sól i pieprz, wymieszaj do połączenia składników, dodaj pokruszona fetę i wymieszaj.

Z masy uformuj kotlety, obsyp je mąką ryżową i smaż na rozgrzanym oleju rzepakowym, aż będą rumiane.

Przekrojoną na pół bułkę typu brioszka podgrzej w piekarniku z włączoną funkcją grilla.

Posmaruj obie połówki podpieczonej bułki majonezem, na spodzie ułóż rukolę, plaster pomidora, plastry ogórka konserwowego, na to połóż kotlet buraczany, na wierz ułóż jeszcze plastry awokado i posmaruj musztardą, przykryj drugą połówką bułki i w środek wbij długą wykałaczkę.

Danie podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Vege burger

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób decyduje się na wybór diety wegetariańskiej lub roślinnej, szukając alternatyw dla tradycyjnych potraw mięsnych. Jednym z najbardziej popularnych dań w tej kategorii jest vege burger. Ten przepis, stworzony przez Magdę Panek, oferuje bogate i różnorodne smaki, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jest to również doskonała opcja dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie mięsa lub poszukują lżejszych i zdrowszych alternatyw.

Vege burger to potrawa ciesząca się wielką popularnością zarówno w restauracjach, jak i domowych kuchniach. Pomimo że historia burgerów bezmięsnych sięga lat 80. XX wieku, ich popularność znacznie wzrosła w ostatnich latach wraz z rosnącą świadomością na temat ekologii i zdrowia. Co więcej, vege burger to doskonała okazja, by eksperymentować z różnymi składnikami i przyprawami, tworząc smaki, które mogą rywalizować z tradycyjnymi burgerami.

Pod względem składników, przepis Magdy Panek obejmuje zdrowe i dostępne produkty, takie jak soczewica zielona, ziemniaki późne oraz świeże warzywa i zioła. Soczewica stanowi główny składnik kotletów, dostarczając białka i błonnika, natomiast ziemniaki nadają im odpowiednią konsystencję. Cebula, czosnek i kumin wzbogacają całość o intensywne i aromatyczne nuty smakowe.

Sekret smaku tego vege burgera tkwi jednak nie tylko w składnikach, ale również w odpowiednim ich przygotowaniu. Proces rozpoczyna się od ugotowania soczewicy i ziemniaków, które następnie łączone są w malakserze z dodatkiem przypraw, jajka i cebuli. Po formowaniu kotletów i ich panierowaniu w bułce tartej, smażenie na oleju rzepakowym nadaje im złocistą i chrupiącą skórkę. Grillowana bułka żytnia, sos majonezowo-miodowy, świeża rukola, plaster pomidora i pokruszony ser feta tworzą doskonałe dopełnienie całości.

Przygotowanie vege burgera według tego przepisu nie tylko dostarcza niezapomnianych doznań smakowych, ale również przyczynia się do zdrowszego życia. To danie może stać się stałym elementem rodzinnego menu, oferując różnorodność i doskonały smak. Zatem, bierzemy się do gotowania i odkrywajmy, jak pyszny może być świat wegetariańskiej kuchni!

Burgery z kurczaka

Burgery z kurczaka to idealna alternatywa dla klasycznych burgerów wołowych. Lżejsze i zdrowsze, świetnie komponują się z różnorodnymi dodatkami, co czyni je ulubieńcem zarówno dorosłych, jak i dzieci. Autorką poniższego przepisu jest Patrycja Czerwiak, która doskonale połączyła smak chrupiącego kurczaka z delikatnymi płatkami kukurydzianymi i aromatycznym sosem.

Historia burgerów z kurczaka sięga czasów poszukiwania zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych potraw typu fast food. Z czasem zyskały one na popularności dzięki swojej wszechstronności i możliwości eksperymentowania z różnymi przyprawami. Burgery z kurczaka są szczególnie uwielbiane za swoją soczystość i chrupkość, którą osiąga się dzięki panierce z płatków kukurydzianych.

Burgery te mają wiele zalet smakowych. Delikatne mięso kurczaka w połączeniu z chrupiącymi płatkami kukurydzianymi daje wyjątkowy kontrast tekstur. Dodatek świeżej sałaty i cebuli zapewnia świeżość, a mieszanka majonezu i keczupu tworzy idealnie kremowy i lekko słodki sos. To danie zadowoli zarówno miłośników prostych smaków, jak i tych, którzy szukają czegoś nowego i oryginalnego.

Do przygotowania burgerów z kurczaka potrzebne są następujące składniki:

  • 200 g piersi kurczaka bez skóry
  • 70 g płatków kukurydzianych bez cukru
  • 1 jajko
  • 90 g bułki pszennej
  • 50 g sałaty
  • 50 g cebuli
  • 50 g majonezu
  • 50 g keczupu
  • 45 ml oleju rzepakowego

Do przyprawienia mięsa używa się soli i pieprzu, natomiast do przygotowania dania potrzebne są podstawowe sprzęty kuchenne takie jak duża patelnia, kuchenka oraz miseczka do mieszania sosu.

Przepis na burgery z kurczaka odkryje różnorodność smaków i tekstur, które z pewnością przekonają do siebie nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Zapraszamy do wypróbowania tego prostego, a zarazem wykwintnego dania!

Halloumi burger

Halloumi Burger to smakowita alternatywa dla tradycyjnych mięsnych burgerów, która coraz częściej gości na stołach zarówno wegetarian, jak i osób szukających nowych kulinarnych doświadczeń. Autorką tego przepisu jest Patrycja Czerwiak, która doskonale zna się na tworzeniu wyjątkowych połączeń smakowych.

Ser halloumi, będący kluczowym składnikiem tego dania, pochodzi z Cypru. Charakteryzuje się wysoką temperaturą topnienia, dzięki czemu idealnie nadaje się do grillowania. Po zgrillowaniu tworzy smakowitą, chrupiącą skórkę, która doskonale komponuje się z miękkim wnętrzem sera.

Oprócz halloumi, burger składa się z delikatnej bułki ciabatty oraz bogatych w składniki odżywcze dodatków takich jak awokado, cebula, ogórek i rukola. Każdy z tych składników wnosi swoje unikalne walory smakowe i teksturalne, tworząc niezwykle apetyczną kompozycję.

Nie sposób nie wspomnieć o wyjątkowym sosie piri piri, który dodaje całości wyrazistego, pikantnego charakteru. Ten ostrzejszy akcent idealnie kontrastuje z łagodnym smakiem awokado oraz chrupkością rukoli, tworząc harmonijną całość.

Przygotowanie Halloumi Burgera nie wymaga skomplikowanego sprzętu kuchennego. Wystarczy kuchenka i patelnia grillowa, by móc cieszyć się tym wyjątkowym daniem. Proces przygotowania jest prosty i szybki, co czyni go idealną propozycją na smaczny obiad lub kolację.

Przyszła pora, by samodzielnie wyruszyć w kulinarną podróż i skosztować Halloumi Burgera według przepisu Patrycji Czerwiak. Gwarantowane wyjątkowe doznania smakowe!

Hamburger wołowy

Burgery wołowe od dawna cieszą się popularnością na całym świecie. Ta klasyczna potrawa, która wywodzi się z Niemiec, a dokładniej z miasta Hamburg, zyskała na urodzie w Stanach Zjednoczonych, stając się jednym z symboli amerykańskiej kuchni. Receptura autorstwa Magdy Panek, przygotowana specjalnie dla miłośników soczystych i smakowych przyjemności, to doskonały sposób na przygotowanie domowego hamburgera.

Jednym z sekretów idealnego burgera jest właściwy dobór składników. W tym przepisie wykorzystuje się mięso mielone wołowe, które nadaje burgerom głębię smaku, oraz chrupiące warzywa, które dodają świeżości każdemu kęsowi. Ważne jest również użycie odpowiednich przypraw: sól, pieprz, papryka słodka, kumin, czosnek oraz płatki chilli, które wraz z czerwoną cebulą nadają potrawie wyjątkowy aromat.

Burger przygotowany według przepisu Magdy Panek jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy dzięki użyciu rukoli, która dostarcza witamin oraz chrupiących ogórków konserwowych i soczystych pomidorów. Jajka dodane do mięsa pomagają uzyskać właściwą konsystencję kotletów, a brioszka idealnie komponuje się smakowo z resztą składników.

Przygotowanie burgera nie jest skomplikowane, ale wymaga pewnych umiejętności kulinarnych - m.in. właściwej obróbki mięsa i idealnego grillowania kotletów. Niezbędne będą kuchenka oraz patelnia grillowa, które zapewnią odpowiednią temperaturę i teksturę mięsa. Z amażanie kotletów przez cztery minuty z każdej strony pozwala uzyskać równomiernie wysmażone mięso, które jest soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz.

Ten wyjątkowy burger wołowy, podany na dużym talerzu, z pewnością zachwyci każdego entuzjastę dobrej kuchni i niezmiennie kojarzyć się będzie z chwilami spędzonymi przy wspólnym stole z rodziną i przyjaciółmi. Poniżej znajduje się pełna instrukcja przygotowania tego smakowitego dania.

Sushi burger

Sushi burger to oryginalna i smaczna fuzja dwóch kulinarnych światów: tradycyjnej japońskiej kuchni oraz zachodniej koncepcji burgera. Pomysł ten zyskał popularność w ostatnich latach, zdobywając uznanie zarówno wśród miłośników sushi, jak i wielbicieli burgerów. Autorką tego przepisu jest Paulina Lipińska, która doskonale łączy swoje zamiłowanie do smaków Wschodu i Zachodu.

Głównym składnikiem sushi burgera jest ryż do sushi, który nadaje potrawie klasyczny japoński charakter. Ryż ten, po odpowiednim przygotowaniu z dodatkiem octu ryżowego i cukru, staje się idealną bazą do tworzenia tej unikalnej potrawy. Kolejnymi elementami są świeże warzywa, takie jak ogórek i awokado, oraz kremowy serek śmietankowy i wędzony łosoś, które dostarczają bogactwa smaków i tekstur.

Nieodłącznym elementem sushi burgera jest także majonez z dodatkiem wasabi, który nadaje potrawie lekką pikantność i intensywność smaku. Całe danie jest owijane w chrupiące arkusze nori, które świetnie komponują się z miękkością ryżu i soczystymi składnikami wewnątrz. Proces smażenia w głębokim oleju nadaje burgerowi niepowtarzalną chrupkość na zewnątrz, przy jednoczesnym zachowaniu delikatności i świeżości wnętrza.

Wykonanie sushi burgera wymaga uwagi i staranności, ale efekt końcowy z pewnością zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki temu przepisowi można odkryć nowe, oryginalne połączenie smaków oraz spróbować swoich sił w przygotowaniu czegoś naprawdę wyjątkowego. Sushi burger to doskonały sposób na urozmaicenie menu i zaskoczenie swoich bliskich oryginalnym daniem.

Przygotowanie tej potrawy wymaga kilku podstawowych składników oraz narzędzi kuchennych, takich jak kuchenka, garnek, folia spożywcza i miska. Kolejne kroki przepisu są dokładnie opisane, co pozwala na łatwe i przyjemne gotowanie.

Sushi burger

Oto nowoczesny sposób na sushi! Sushi burger to takie duże sushi w panierce. Ta wersja sushi burgera jest z łososiem i awokado. Po prostu musisz tego spróbować.
W skrócie
Czas przygotowania
45 min
Poziom
trudności
średni
Ilość porcji
w przepisie
2
Wielkość
jednej porcji
452 g
Sushi burger

Lista składników do przygotowania sushi burgera

  • Ryż do sushi 50 g
  • ocet ryżowy 20 ml (4 łyżki)
  • Cukier 20 g (2 łyżki)
  • Ogórek 25 g
  • Awokado 37 g
  • majonez light 40 g
  • arkusze nori 5 g (2 sztuki)
  • serek śmietankowy 50 g
  • Łosoś wędzony 100 g
  • Jajko 1 szt.
  • Bułka tarta 50 g
  • Olej rzepakowy 500 ml
  • Wasabi 4 g
  • Sos sojowy 5 ml

Przygotowanie sushi burgera krok po kroku

Ryż przepłucz dokładnie, aż woda po płukaniu stanie się przezroczysta (trochę to może zająć).

Ryż umieść w garnku i zalej 150 ml wody. Gotuj ryż pod przykryciem 8 minut od momentu zagotowania wody.

Po ugotowaniu odstaw ryż na 10 minut pod przykryciem, by napęczniał.

Do drugiego garnka dodaj ocet ryżowy, cukier oraz łyżeczkę soli. Podgrzej aby do rozpuszczenia - nie zagotuj!

Zalewę odstaw na 2 minuty i dodaj do ryżu. Dodaj też sos sojowy. Wymieszaj.

Majonez wymieszaj z wasabi.

Na arkusz nori, na środek, wyłóż połowę ryżu (w kształcie koła o średnicy około 10 cm).

Na ryż wyłóż połowę cienkich paseczków ogórka (nie musi być obrany), połowę plasterków awokado, posmaruj połową majonezu i wyłóż połowę serka i połowę łososia.

Zmocz dłonie i zawiń burgera. Złącz ze sobą rogi arkuszów nori i dokładnie przyklep całość, by składniki nadzienia nie wydostały się poza arkusz.

Burger odłóż na bok łączeniem do dołu i przygotuj drugiego w ten sam sposób. Odstaw burgery na 5 minut.

Roztrzep jajko ze szczyptą soli.

Obtocz burgera w jajku, a następnie w bułce tartej.

Dobrze rozgrzej olej.

Smaż burgera na gorącym tłuszczu przez 1-2 minuty na złoty kolor.

Podawaj od razu po przygotowaniu.

Burger z indyka

Burgery z indyka to doskonała alternatywa dla klasycznych burgerów wołowych, idealna dla osób poszukujących lżejszej i zdrowszej wersji tego uwielbianego fast foodu. Dzięki subtelnemu smakowi mięsa z indyka oraz starannie dobranym przyprawom, autorka przepisu, Patrycja Czerwiak, proponuje wyjątkowy przepis, który zadowoli nawet najwybredniejsze podniebienia.

Mięso z indyka jest nie tylko smaczne, ale również bogate w białko i niskotłuszczowe, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób dbających o linię oraz zdrowy styl życia. Połączenie mięsa z przyprawami takimi jak sól, pieprz, papryka słodka, kminek mielony, zioła prowansalskie i czosnek nadaje burgerom wyjątkowy aromat i smak, który z pewnością zachwyci rodzinę i przyjaciół.

Przepis jest prosty, a jego przygotowanie nie wymaga skomplikowanego sprzętu kuchennego. Wystarczy piekarnik, duża miska i papier do pieczenia. Proces tworzenia zaczyna się od połączenia mięsa mielonego z indyka z przyprawami i jajkiem, a następnie uformowania kotletów. Burgery piecze się w piekarniku, co jest zdrowszą opcją niż smażenie na patelni.

Gotowe burgery można podać w bułce z dodatkiem świeżych warzyw takich jak pomidor, ogórek czy papryka. Dla pełni smaku warto dodać ulubiony sos, przykładowo ketchup. Dzięki temu danie nabiera świeżości i jest pełne witamin.

Szybkie przygotowanie i zdrowe składniki sprawiają, że burger z indyka jest świetnym wyborem na obiad lub kolację. Przekonaj się sam, jak smaczne i łatwe w przyrządzeniu mogą być domowe burgery z indyka.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto