Przepis na vege burger krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, kumin, czosnek
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, grill elektryczny, malakser

Soczewicę ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.

Obierz ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie w drugim garnku.

Wystudzone warzywa przełóż do malaksera, dodaj jajko, cebulę, czosnek, sól, pieprz, kumin i rozdrobnij do powstania gładkiej masy.

Posiekaj drobno koper i dodaj do masy na kotlety.

Formuj kotlety i panieruj w bułce tartej.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i smaż kotlety, aż będą rumiane.

Podpiecz na grillu bułkę żytnią.

Majonez wymieszaj z miodem.

Bułkę posmaruj majonezem, ułóż na spodzie bułki rukole i kotlet z soczewicy.

Połóż plaster pomidora i pokruszoną fetę.

Przykryj całość drugą połówką bułki.

Burgery podawaj na talerzu.

Vege burger podany na talerzu.
Vege burger
Koszt przygotowania dania
36.59 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
1196 kcal
Liczba alergenów w daniu
5
53

Vege burger - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o vege burgerze

Vege burger to bardzo dobry pomysł na domowe i łatwe do zrobienia burgery. Smaczne burgery sprawdzą się na obiad dla całej rodziny. Można je także podać jako kolację podczas spotkania ze znajomymi. Przepis na vege burgery jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia vege burgerów potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: soczewica zielona, cebula, jajko, ziemniaki, czosnek, natka pietruszki, bułka grahamka, majonez, miód, pomidor, rukola, ser feta, sól, pieprz i kumin rzymski oraz olej rzepakowy i bułka tarta.

Jak zrobić vege burgery? Soczewicę ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Obierz ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie w drugim garnku. Wystudzone warzywa przełóż do malaksera, dodaj jajko, cebulę, czosnek, sól, pieprz, kumin i rozdrobnij do powstania gładkiej masy. Posiekaj drobno koper i dodaj do masy na kotlety. Formuj kotlety i panieruj w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i smaż kotlety, aż będą rumiane. Podpiecz na grillu bułkę grahamkę. Majonez wymieszaj z miodem. Bułkę posmaruj majonezem, ułóż na spodzie bułki rukole i kotlet z soczewicy. Połóż plaster pomidora i pokruszoną fetę. Przykryj całość drugą połówką bułki. Burgery podawaj na talerzu. Możesz je podać z dodatkiem domowych frytek lub sałatki z białej kapusty i marchwi.

Soczewica jest warzywem strączkowym zawierającym dużą ilość białka roślinnego. Soczewica zawiera jednak niepełnowartościowe białko, które, aby wchłaniać się bardziej efektywnie musi być podane z dodatkiem skrobiowym takim jak ziemniaki lub chleb. Soczewica jest nisko kaloryczna i nie zawiera tłuszczu. Węglowodany zawarte w soczewicy, powoli podnoszą poziom cukru we krwi, dlatego są bardzo dobrym pomysłem dla diabetyków.

Podsumowując smaczne i szybkie do zrobienia burgery bez mięsa świetnie sprawdzą się na obiad. Warzywne burgery są dobre od razu po przygotowaniu. Wegetariańskie burgery można przygotować także z soczewicy czerwonej lub z ciecierzycy. Prosty przepis jest gwarancją udanego posiłku.

Wartości odżywcze vege burgera

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(475g)
Energia (kalorie)
251.87 kcal
1196.36 kcal
Białko
7.01 g
33.28 g

Węglowodany w vege burgerze

Na 100g
Na porcję
(475g)
Węglowodany
24.19 g
114.92 g
Węglowodany przyswajalne
14.80 g
70.32 g
Brak danych dla: bułka grahamka.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.29 g
10.88 g
Brak danych dla: bułka grahamka.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(475g)
Tłuszcz
14.22 g
67.55 g
Tłuszcze nasycone
2.80 g
13.32 g
Tłuszcze nienasycone
11.42 g
54.23 g
Tłuszcze jednonasycone
5.43 g
25.79 g
Brak danych dla: bułka grahamka.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
5.66 g
26.88 g
Brak danych dla: bułka grahamka.
czytaj dalej
Cholesterol
25.97 mg
123.38 mg
Brak danych dla: bułka grahamka.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na vege burger

Na 100g
Na porcję
(475g)
Witamina A
30.33 µg (mcg)
144.06 µg (mcg)
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.16 mg
0.74 mg
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.07 µg (mcg)
0.32 µg (mcg)
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
6.93 mg
32.90 mg
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.12 µg (mcg)
0.58 µg (mcg)
Brak danych dla: bułka grahamka.
czytaj dalej
Retinol
15.41 µg (mcg)
73.20 µg (mcg)
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.14 mg
0.67 mg
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.12 mg
0.56 mg
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
0.78 mg
3.72 mg
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
47.16 µg (mcg)
224.03 µg (mcg)
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
93.67 µg (mcg)
444.94 µg (mcg)
Brak danych dla: bułka grahamka, koperek ogrodowy świeży, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na vege burger

Na 100g
Na porcję
(475g)
Sód
240.47 mg
1142.22 mg
Potas
227.90 mg
1082.51 mg
Brak danych dla: bułka grahamka.
czytaj dalej
Wapń
57.78 mg
274.47 mg
Brak danych dla: bułka grahamka.
czytaj dalej
Fosfor
90.34 mg
429.10 mg
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
19.02 mg
90.35 mg
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.63 mg
7.75 mg
Brak danych dla: bułka grahamka.
czytaj dalej
Cynk
0.87 mg
4.11 mg
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.22 mg
1.03 mg
Brak danych dla: bułka grahamka, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny vege burgera 53
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w vege burgerze

Lista alergenów dla vege burgera przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bułka grahamka
    • Bułka tarta
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser Feta

Cena przygotowania vege burgera

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Bułka grahamka
400 g
0.80
Za 65,0 g
Liczba opakowań 7
4.92
Za 400 g
Soczewica zielona
300 g
3.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.62
Za 300 g
Ziemniaki późne
300 g
3 średnie sztuki
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
1.20
Za 300 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Cebula
300 g
3 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Koperek ogrodowy świeży
40 g
2 małe pęczki
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 2
4.00
Za 40 g
Bułka tarta
100 g
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.56
Za 100 g
Olej rzepakowy
120 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.84
Za 120 ml
Rukola
80 g
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 80 g
Pomidor
200 g
2 małe sztuki
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
2.67
Za 200 g
Majonez
200 g
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
2.96
Za 200 g
Miód
40 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
1.71
Za 40 g
Ser Feta
120 g
12.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
7.20
Za 120 g
Koszt składników
74.90
Jak oceniasz przepis na vege burger
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób