Pyszne lody dla małych i dużych - domowe przepisy to najlepsze przepisy!

Smak lodów to po prostu smak lata, aż grzech się nie skusić
Lody kocha każdy. Jednak jeszcze lepiej smakują takie, które są wykonane samodzielnie, fot. ahirao
ikona podziel się
Opublikowano: 16.05.2024 r., 16:54 | Autor: Ewa Cierpiał
Lato, słońce, wysokie temperatury - idealny czas na schłodzenie się pysznym, domowym lodami! Wielu z nas to wybitne łasuchy, dla których żadne lato nie może minąć bez klasycznego, orzeźwiającego deseru. Czy zauważyliście, że lody smakują jeszcze lepiej, kiedy przyrządzamy je sami? Niemalże nieograniczone możliwości komponowania smaków, brak konserwantów, pełna kontrola nad składnikami - to tylko niektóre zalety domowej produkcji. W tym artykule znajdziesz szereg inspirujących przepisów - od klasycznego sorbetu truskawkowego, przez egzotyczne tajskie lody, aż po obłędnie czekoladowe lody oreo. Spróbujemy też przepisu na lody arbuzowe, którymi zaskoczysz swoich gości podczas letniego grilla, oraz na bananowy sorbet, idealny dla najmłodszych. Dla miłośników słodyczy proponujemy natomiast przepis na lody snickers - gwarantujemy, że smak tego deseru przekona nawet najbardziej wybrednych smakoszy!

Sorbet truskawkowy

Prosty i przepyszny przepis na sorbet truskawkowy Ewy Cierpiał to doskonała propozycja na gorące letnie dni. Ten naturalny deser nie tylko osiągnie słodki kwasowaty smak, ale także przeniesie cię bezpośrednio do letnich dni spędzonych na truskawkowych polach.

Składniki potrzebne do przygotowania sorbetu to 500 gramów truskawek, 100 gramów cukru oraz 20 ml soku z cytryny. Niezbędny sprzęt kuchenny to blender, pojemnik zamykany i rondel.

  • W pierwszej kolejności, w rondelku umieść cukier, sok z cytryny i dwie łyżki wody.
  • Następnie całość gotuj, aż cukier się rozpuści i powstanie syrop cukrowy - po czym odstaw do ostygnięcia.
  • Kolejno, truskawki umyj i osusz, a potem zblenduj na gładką masę. Do tej masy dolej syrop cukrowy.
  • Całość umieszczamy w pojemniku i wkładamy do zamrażalnika. Po dwóch godzinach całość znowu blendujemy i z powrotem wkładamy do zamrażarki.
  • Po godzinie ponownie zblenduj i umieść w zamrażarce na minimum 6 godzin.

Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż samodzielnie przygotowany sorbet truskawkowy. Zapraszamy do eksperymentowania i cieszenia się smakiem lata!

Tajskie lody

Magiczny przepis na tajskie lody, autorki Magdy Panek, to idealny sposób na schłodzenie podczas upalnych dni. Deser, który zadowoli najbardziej wybredne podniebienia, oferuje wyjątkową kombinację smaków – słodkości truskawek, egzotycznego mleka kokosowego oraz wzbudzającego apetyt banana. Kwaśność limonki doskonale komponują się z owocami. Nada to twoim lodom delikatnej, lekko orzeźwiającej nuty.

Przygotowanie tajskich lodów nie jest skomplikowane, ale wymaga cierpliwości. Wszystko zaczyna się od dokładnego umycia i pokrojenia owoców na drobną kostką, które następnie posypywane są cukrem i rozbijane nożem. Po dodaniu skórki z cytryny, cukru wanilinowego, mleka kokosowego, wszystko dokładnie mieszamy, a na koniec dodajemy sok z limonki. Mieszankę wkładamy do zamrażarki na co najmniej 6 godzin, a po wyjęciu formujemy z niej rulony. Słodki deser serwujemy w pucharkach, dekorując według uznania świeżymi owocami.

Choć lody kupimy także w sklepach, warto przełamać rutynę i przygotować je samodzielnie. Zrób to według przepisu Magdy Panek i ciesz się orzeźwiającym smakiem tajskich lodów.

Tajskie lody

Tajskie lody to doskonała propozycja na smaczny deser dla dzieci i dorosłych. Lody na bazie mleka kokosowego i owoców są bardzo proste w przygotowaniu, dlatego wypróbuj nasz przepis.
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
4
Wielkość
jednej porcji
200 g
Tajskie lody podane w plastikowym pojemniczku. Lody udekorowane są rurką.

Lista składników do przygotowania tajskich lodów

  • Truskawki 400 g
  • Banan 120 g (1 średnia sztuka)
  • Cukier puder 10 g
  • Cukier wanilinowy 5 g
  • Napój kokosowy słodzony z wapniem i witaminami (mleko kokosowe) 250 ml (1 szklanka)
  • Sok z limonki 20 ml

Przygotowanie tajskich lodów krok po kroku

Blaszkę schłodź w zamrażarce.

Truskawki umyj i pokrój w drobną kostkę, banana obierz i również pokrój w kostkę.

Owoce połóż na desce do krojenia, posyp je cukrem pudrem i rozgnieć płaską stroną szerokiego noża. Uzyskaną masę przełóż do miseczki.

Następnie do miseczki dodaj skórkę ze cytryny, cukier waniliowy, mleko kokosowe i dokładnie wymieszaj przy pomocy trzepaczki.

Na koniec do masy dodaj sok z limonki i wymieszaj.

Tak uzyskaną masę przełóż do schłodzonej blaszki, rozprowadź równomiernie (masa powinna być cienka, jeśli masz za małą blaszkę, to część masy przełóż do innej blaszki) i włóż na minimum 6 godzin do zamrażarki.

Gotowe lody wyciągnij z zamrażarki, przy pomocy płaskiej metalowej łopatki kuchennej uformuj z lodów rulony.

Tak uzyskane rulony przełóż do pucharków na lody i udekoruj według uznania świeżymi owocami.

Lody oreo

Przedstawiamy przepis na apetyczne, domowe lody oreo, przygotowany przez znawczynię słodkości, Joannę Karyś. Na budowę tego pysznego deseru składają się proste, łatwo dostępne składniki, jak śmietanka kremowa 36%, mascarpone, cukier puder oraz ciasteczka oreo. To ciastka nadają temu przepisowi charakterystycznego smaku i konsystencji, a jednocześnie stanowią ozdobę gotowego deseru.

Aby przygotować ten słodki przysmak, opierając się na instrukcjach przepisu, potrzebny będzie mikser, miska oraz pojemnik zamykany. Co istotne, wymagane jest też odrobina cierpliwości, gdyż masa musi spędzić kilka godzin w zamrażalniku, aby nabrać pożądanej, lodowej konsystencji.

Do tej propozycji kulinarnych doznań została dodana nuta egzotyki przy użyciu ekstraktu waniliowego. Ten aromatyczny składnik dodaje deserowi głębi i subtelnej słodyczy. Dla chętnych, istnieje możliwość eksperymentowania z różnymi odmianami tego składnika, tak by nadać lodom unikalny smak.

Świetnym atutem tego przepisu jest prostota jego wykonania, nie wymaga on bowiem użycia maszynki do lodów. To doskonała propozycja dla domowych cukierników, nie tylko na gorące, letnie dni.

Lody arbuzowe

Nadszedł czas na niewątpliwie najbardziej ekscytującą część lata: sezon arbuzowy! Arbuz to ulubiony letni przysmak wielu osób, ale czy kiedykolwiek rozważałeś zmienienie go w coś więcej niż tylko pokrojonego na kawałki owocu? W tym artykule zaprezentuję przepis autorstwa Magdy Panek na lody arbuzowe, które wydobywają z arbuza jego pełny smakowy potencjał.

Lody arbuzowe to zarówno orzeźwiająco chłodna przekąska na upalne letnie dni, jak i pyszny, słodki deser. Składniki potrzebne do przygotowania to: arbuz (1000 g), miód (30 g) oraz sok z cytryny (40 ml). Przygotowanie tego smakołyku jest niezwykle proste: obierz i pokrój arbuz, dodaj miód oraz sok z cytryny i przy pomocy blendera zmiksuj wszystko na jednolitą masę.

Jeśli chodzi o sprzęt kuchenny, potrzebne będą wyłącznie: blender, pojemnik do blendowania, foremki do lodów oraz zamrażarka. Po zblendowaniu składników, masę z arbuza należy przełożyć do foremek na lody i wstawić do zamrażarki na kilka godzin. Po tym czasie dostaniesz dobrze schłodzone i gotowe do uszczęśliwienia każdego łasucha lody!

Jesteśmy pewni, że ten przepis przeniesie ciebie i twoje kubki smakowe prosto do słonecznego, letniego raju. Ciesz się chłodnym, słodkim i niezwykle owocowym smakiem tych domowych lodów arbuzowych.

Sorbet bananowy

Sorbet bananowy to doskonały, orzeźwiający deser, który zawdzięczamy pomysłowości Magdy Panek. Ten łatwy i szybki w wykonaniu przepis stał się ulubieńcem na gorące, letnie dni. Doskonała kompozycja smaku słodkich bananów z delikatnym sokiem z cytryny oraz dodatkiem cukru pudru, idealnie komponuje się z subtelnymi nutami świeżej, dopiero co zerwanej mięty.

Elementem wyjątkowym w tym deserze jest zamrożenie bananów przed rozpoczęciem przygotowania. Ta technologia pozwala uzyskać niepowtarzalną, gładką konsystencję deseru, co uwydatnia dodatek orzeźwiającej cytryny. Słodycz zamrożonych bananów skompensowana jest przez dodatek niezbędnego cukru pudru, a całość uzupełnia aromatyczna, świeża mięta.

Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste. Potrzebny jest blender, worek foliowy, miska oraz pucharki do podania. Tutaj nie ma skomplikowanych technik, ani procesów. Wystarczy pociąć banany, zamrozić je na kilka godzin i zmiksować z pozostałymi składnikami. Efektem końcowym jest aksamitny, orzeźwiający sorbet bananowy, którym możemy umilić każdą chwilę.

Lody snickers

Magda Panek, znana miłośniczka deserów, dzieli się ze światem swoim ulubionym przepisem na lody Snickers. Nazwa deseru jest niewątpliwie inspirowana popularnym batonikiem o tej samej nazwie, co jest łatwe do zrozumienia, gdy spojrzymy na składniki.

Podstawą tego niezwykle smakowitego deseru jest ser mascarpone, który tworzy kremową, gładką strukturę lodów. Dodatkowo składniki takie jak masa krówkowa i orzechy ziemne idealnie oddają charakterystyczny smak batonika Snickers. Wszystkie te składniki są idealnie zrównoważone przez śmietankę kremową i cukier, nadając deserowi optymalnego poziomu słodyczy.

  • żółtko jajka - 4 szt.
  • mascarpone - 300 g
  • masa krówkowa - 200 g
  • orzechy arachidowe (ziemne) - 200 g
  • śmietanka kremowa 30% - 300 g
  • cukier - 200 g

Przygotowanie tego deseru jest proste i nie wymaga dużej ilości sprzętu kuchennego - wystarczy jedna miska. Proces przygotowania ma kilka kroków, ale każdy z nich jest dość prosty, a końcowy rezultat jest zdecydowanie wart wysiłku.

Ten przepis to jest dowód na to, że klasyczne smaki można przekształcić w nowoczesne, domowe wersje ulubionych słodyczy.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto