Szybkie, niskokaloryczne i domowe lody - będziesz je robić codziennie!

Deser lodowy to świetny pomysł na orzeźwienie w upalny dzień
Domowe lody mogą mieć znacznie mniej kilokalorii niż ich sklepowy odpowiednik, fot. iuliia_n
ikona podziel się
Opublikowano: 28.05.2024 r., 18:58 | Autor: Ewa Cierpiał
Lato to czas, kiedy wszyscy szukają orzeźwienia, a najlepszym sposobem na ochłodę są lody. Niestety, wiele dostępnych w sklepach produktów jest pełnych cukru i tłuszczu. Dlatego warto spróbować swoich sił w przygotowywaniu domowych, niskokalorycznych lodów. W tym artykule znajdziesz proste i szybkie przepisy na różnorodne, zdrowe warianty. Od klasycznych sorbetów truskawkowych i bananowych, przez orzeźwiające lody arbuzowe, po egzotyczne tajskie lody. Każdy przepis jest tak skomponowany, aby nie tylko dostarczył niezapomnianych doznań smakowych, ale także był łatwy i szybki w przygotowaniu.

Sorbet truskawkowy

Sorbet truskawkowy to jeden z najprostszych i najbardziej odświeżających deserów, idealny na ciepłe letnie dni. Jego przygotowanie wymaga jedynie kilku składników oraz odrobiny cierpliwości, by każde kęsy były pełne naturalnej słodkości truskawek. To deser, który zachwyca swoją lekkością i intensywnym, owocowym smakiem.

Tradycja przygotowywania sorbetów sięga starożytności, kiedy to w Chinach i na Bliskim Wschodzie ludzie chłodzili sok owocowy przez dodawanie do niego śniegu. W Europie sorbety zyskały popularność dzięki Włochom, którzy zaczęli je serwować na dworach królewskich w XV wieku. Dziś sorbet truskawkowy jest klasykiem, który cieszy się niezmienną popularnością.

Sorbet truskawkowy to doskonały sposób, aby docenić i zatrzymać smak lata na dłużej. Kluczowymi składnikami są świeże truskawki, cukier oraz sok z cytryny, które razem tworzą harmonijną, orzeźwiającą kompozycję smaków.

Sposób przygotowania sorbetu truskawkowego jest bardzo prosty. Wymaga użycia kilku narzędzi kuchennych: blendera, rondelka oraz pojemnika zamykanego. Proces obejmuje przygotowanie syropu cukrowego, blendowanie truskawek oraz kilkukrotne mrożenie i ponowne blendowanie masy, aby uzyskać idealnie gładką konsystencję.

Sorbet truskawkowy to nie tylko zdrowy deser, ale również sposób, by cieszyć się naturalną słodyczą truskawek bez dodatku sztucznych konserwantów czy barwników. Dodatkowo, sorbet jest świetnym rozwiązaniem dla osób poszukujących lżejszych alternatyw dla tradycyjnych lodów.

Poniżej znajduje się szczegółowy przepis na sorbet truskawkowy autorstwa Ewy Cierpiał. Przygotowanie tego deseru to świetna okazja, by odkryć na nowo uroki prostych, domowych słodkości.

Sorbet bananowy

Sorbet bananowy to idealna propozycja na letnie, upalne dni. Jest to deser owocowy, który cieszy się uznaniem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Przepis na ten orzeźwiający i zdrowy smakołyk jest nie tylko prosty, ale również szybki w przygotowaniu. Autorką przepisu na sorbet bananowy jest Magda Panek, która kreuje swoje kulinarne arcydzieła w sposób dostępny dla każdego, nawet najbardziej początkującego kucharza.

Sorbet bananowy łączy w sobie naturalną słodycz bananów i orzeźwiający smak soku z cytryny, co sprawia, że jest wyjątkowo smaczny. Dodatkowo, ten deser jest niskokaloryczny i może stanowić zdrową alternatywę dla tradycyjnych lodów. Można go serwować podczas spotkań rodzinnych, grillów czy w formie lekkiego deseru po obiadu.

Do jego przygotowania niezbędny będzie podstawowy sprzęt kuchenny, taki jak blender, worek foliowy, miska oraz pucharki do serwowania.

Historia sorbetów sięga starożytności, kiedy to w Chinach i Egipcie serwowano pierwsze mrożone deserowe smakołyki z owoców zmieszanych z lodem. Z czasem przepisy ewoluowały, a sorbety zyskały popularność na całym świecie. Sorbet bananowy zasłynął dzięki swojej prostocie i intensywnemu, naturalnemu smakowi.

Zapraszam do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się smakiem prostego, ale jakże efektownego sorbetu bananowego. Ten deser z pewnością stanie się ulubieńcem w niejednym domu.

Lody arbuzowe

Sezon letni to doskonały czas na eksperymentowanie z orzeźwiającymi, domowymi deserami. Lody arbuzowe, przygotowane przez Magdę Panek, stanowią idealną propozycję dla wszystkich miłośników zarówno zdrowych, jak i smacznych przysmaków. Składniki są niezwykle proste i naturalne, a ich połączenie daje niesamowite doznania smakowe, które zadowolą podniebienia zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Historia lodów sięga czasów starożytnych, kiedy to chińscy władcy raczyli się mieszaniną mleka i lodu. W Europie lody stały się popularne w XVII wieku, ale prawdziwy rozkwit ich popularności przypadł na XX wiek. Arbuz, będący podstawowym składnikiem lodów arbuzowych, to owoc znany i ceniony od tysięcy lat. Już w starożytnym Egipcie uważano go za smakołyk wart faraonów.

Przygotowanie lodów arbuzowych według przepisu Magdy Panek jest nie tylko proste, ale również szybkie. Składniki, które będą potrzebne, to:

  • Arbuz - 1000 g
  • Miód - 30 g
  • Sok z cytryny - 40 ml

Do przygotowania deseru niezbędny będzie również pewien sprzęt kuchenny, taki jak:

  • Blender
  • Pojemnik blendera
  • Foremki do lodów
  • Zamrażarka

Aby przygotować lody arbuzowe, należy postępować według poniższej instrukcji:

  • Arbuza obierz, oczyścić z pestek i pokrój w drobną kostkę.
  • Kawałki arbuza włóż do pojemnika blendera, dodaj miód oraz sok z cytryny i zblenduj na jednolitą masę.
  • Masę z arbuza przełóż do foremek na lody i wstaw do zamrażarki na kilka godzin.
  • Gotowe lody podawaj jako deser.

Lody arbuzowe to idealny wybór na ciepłe dni. Nie tylko orzeźwiają, ale również dostarczają wielu cennych składników odżywczych, takich jak witaminy A i C. Dzięki naturalnym składnikom, takim jak arbuz, miód i sok z cytryny, są zdrową alternatywą dla gotowych lodów z dodatkiem sztucznych barwników i konserwantów. Smacznego!

Lody domowe

Domowe lody to smak dzieciństwa, po który sięga się z nostalgią i radością. Przywołują wspomnienia letnich dni spędzanych na świeżym powietrzu i chwil, gdy w upalne popołudnia można było delektować się lodowym przysmakiem, schładzającym ciało i duszę. Monika Słowikowska, autorka poniższego przepisu, postanowiła podzielić się swoją wersją tego klasycznego deseru, który można łatwo przyrządzić w domu, używając zdrowych i dostępnych składników.

Historia lodów sięga starożytności, gdy to w Chinach około 2000 lat temu zaczęto spożywać zmrożone mieszanki mleka i ryżu. W Europie lody zyskały popularność w XVII wieku, gdy to tradycja ich wytwarzania trafiła na dwór francuski. Od tego czasu ten mroźny deser ewoluował, przyjmując różne formy i smaki. Dzisiejszy przepis jest prosty, ale niezwykle smaczny, wykorzystując naturalną słodycz owoców i delikatność serka wiejskiego.

Do przygotowania domowych lodów nie potrzeba wiele. Wystarczy kilka składników i blender, aby stworzyć kremową, odżywczą przekąskę. Banany dostarczają naturalnej słodyczy i kremowej konsystencji, truskawki – orzeźwiającego smaku i pięknej, różowej barwy, natomiast serek wiejski dodaje delikatnej, mlecznej nuty.

Lody domowe Moniki Słowikowskiej to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku. Jest to idealna propozycja na upalne dni, ale także zdrowa alternatywa dla sklepowych przysmaków, pełnych konserwantów i sztucznych dodatków. Spróbujcie sami i poczujcie smak lata w każdym kęsie!

Lody bananowe

Lody bananowe to nie tylko prosty i szybki sposób na schłodzenie się w upalne dni, ale również zdrowa alternatywa dla tradycyjnych lodów. Autorką tego przepisu jest Joanna Płaza, która doskonale wie, jak połączyć prostotę wykonania z walorami smakowymi. Historia lodów bananowych sięga daleko wstecz, gdy banany zaczęły być popularne jako egzotyczne owoce. Ich naturalna słodycz i kremowa konsystencja idealnie sprawdzają się w lodowych deserach.

Przewaga lodów bananowych nad innymi rodzajami lodów polega na minimalnej ilości składników potrzebnych do ich przygotowania. W tym przepisie wykorzystano jedynie dwa główne składniki: banany i jogurt naturalny. Brak sztucznych dodatków oraz konserwantów sprawia, że jest to wybór odpowiedni dla osób dbających o zdrowie i na diecie.

Do przygotowania lodów bananowych nie potrzeba również specjalistycznego sprzętu. Wystarczą takie przybory kuchenne, jak blender oraz plastikowy pojemnik do mrożenia. Jednak zanim przystąpi się do blendowania, banany należy odpowiednio przygotować:

  • Obrać owoce i pokroić je w plasterki.
  • Zamrozić je w zamrażarce przez 10-12 godzin.

Potem wystarczy przełożyć zamrożone banany do blendera, dodać 60 g jogurtu naturalnego i zmiksować na gładką masę. Efektem końcowym są lody o delikatnej, kremowej konsystencji, które z pewnością zaspokoją gusta zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Udowodniono, że banany dostarczają mnóstwa wartości odżywczych, są źródłem potasu oraz błonnika, co sprawia, że lody bananowe mogą stać się nie tylko deserem, ale i zdrową przekąską. To prosty sposób na wprowadzenie do diety więcej owoców i cieszenie się słodkim, ale jednocześnie wartościowym posiłkiem.

Tajskie lody

Magda Panek przedstawia autorski przepis na tajskie lody, które z pewnością zachwycą każdego miłośnika egzotycznych smaków. Lody tajskie, znane także jako "ice cream rolls", zdobyły ogromną popularność na całym świecie dzięki swojej wyjątkowej technice przygotowywania oraz niezwykłej kompozycji smaków. W tajskim stylu, lody te są nie tylko pyszne, ale także wizualnie atrakcyjne – serwowane w formie uroczych ruloników, które można udekorować według własnych upodobań.

Historia lodów tajskich sięga lat 80. XX wieku, kiedy to zaczęły pojawiać się na ulicznych targach w Tajlandii. Obecnie stają się częstym wyborem w menu lodziarni na całym świecie, wyróżniając się spośród tradycyjnych lodowych deserów. Charakterystyka tajskich lodów to przede wszystkim lekkość i świeżość, osiągnięte dzięki użyciu owoców oraz napoju kokosowego.

Przygotowanie tajskich lodów w domu jest nie tylko prostsze, niż może się wydawać, ale także świetną zabawą, która angażuje wszystkie zmysły. Egzotyczne połączenie truskawek, banana, soku z limonki, oraz napoju kokosowego tworzy doskonałą harmonię smaków. Dodatkowy akcent w postaci skórki z cytryny oraz cukru wanilinowego wzmacnia aromat i konsystencję lodów.

Kluczowym elementem jest odpowiednie schłodzenie blaszki do pieczenia, która posłuży do formowania lodów. Warto także zaopatrzyć się w trzepaczkę do jajek, która ułatwi właściwe połączenie składników. Proces tworzenia lodów tajskich, choć wymaga trochę pracy, zrekompensuje swoją wyjątkowością i niepowtarzalnym smakiem.

Zapraszamy do przejścia do szczegółowego przepisu i odkrycia magii tajskich lodów dzięki Magdzie Panek!

Tajskie lody

Tajskie lody to doskonała propozycja na smaczny deser dla dzieci i dorosłych. Lody na bazie mleka kokosowego i owoców są bardzo proste w przygotowaniu, dlatego wypróbuj nasz przepis.
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
4
Wielkość
jednej porcji
200 g
Tajskie lody podane w plastikowym pojemniczku. Lody udekorowane są rurką.

Lista składników do przygotowania tajskich lodów

  • Truskawki 400 g
  • Banan 120 g (1 średnia sztuka)
  • Cukier puder 10 g
  • Cukier wanilinowy 5 g
  • Napój kokosowy słodzony z wapniem i witaminami (mleko kokosowe) 250 ml (1 szklanka)
  • Sok z limonki 20 ml

Przygotowanie tajskich lodów krok po kroku

Blaszkę schłodź w zamrażarce.

Truskawki umyj i pokrój w drobną kostkę, banana obierz i również pokrój w kostkę.

Owoce połóż na desce do krojenia, posyp je cukrem pudrem i rozgnieć płaską stroną szerokiego noża. Uzyskaną masę przełóż do miseczki.

Następnie do miseczki dodaj skórkę ze cytryny, cukier waniliowy, mleko kokosowe i dokładnie wymieszaj przy pomocy trzepaczki.

Na koniec do masy dodaj sok z limonki i wymieszaj.

Tak uzyskaną masę przełóż do schłodzonej blaszki, rozprowadź równomiernie (masa powinna być cienka, jeśli masz za małą blaszkę, to część masy przełóż do innej blaszki) i włóż na minimum 6 godzin do zamrażarki.

Gotowe lody wyciągnij z zamrażarki, przy pomocy płaskiej metalowej łopatki kuchennej uformuj z lodów rulony.

Tak uzyskane rulony przełóż do pucharków na lody i udekoruj według uznania świeżymi owocami.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto