Topinambur - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego topinambura

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak topinambur indeks glikemiczny wynosi 14, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z topinamburem

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze topinambura?

Tabela informacyjna dla topinambura

Przepisy z topinamburem

• 
  Topinambur pieczony

  Topinambur, olej rzepakowy i cytryna tworzą wyjątkową kompozycję, która sprawia, że pieczony topinambur jest smacznym i zdrowym dodatkiem do obiadu. Korzeniowy topinambur, zanurzony w oleju rzepakowym, nabiera delikatnej, chrupiącej skórki, a dodatek cytryny nadaje temu prostemu daniu orzeźwiającej nuty. To prosty sposób na pyszne warzywa!

  10 + 40 min łatwy 4 341 kcal
• 
  Puree z topinamburu

  Topinambur, masło i śmietanka kremowa to kluczowe elementy tego pysznego puree. Przygotowanie tego kremowego dodatku jest proste i szybkie, a smak jest naprawdę wyjątkowy. Idealny wybór, jeśli szukasz czegoś nieco innego niż standardowe puree ziemniaczane.

  12 + 30 min łatwy 4 300 kcal
• 
  Frytki z topinamburu

  Topinambur i olej rzepakowy - oto główne bohaterowie przepisu na zdrowe i pyszne frytki z topinamburu. Te oryginalne frytki będą świetną alternatywą dla klasycznych ziemniaczanych, a prostota składników sprawia, że przepis jest szybki i łatwy do przygotowania.

  10 + 20 min łatwy 3 157 kcal
• 
  Zupa z topinamburu

  Topinambur, ciecierzyca konserwowa i bulion warzywny to główni bohaterowie w tej wyjątkowej zupie. Dodaj do tego cebulę, czosnek i por, a całość podsmaż na maśle. Pestki dyni dodadzą chrupkości jako posypka. Idealne połączenie smaków i konsystencji!

  20 + 40 min łatwy 4 152 kcal
• 
  Krem z topinamburu

  Topinambur, marchewka, pietruszka i seler korzeniowy to kluczowe składniki tego kremu, które nadają mu wyjątkowy smak i aromat. Do tego dodajemy por i cebulę oraz trochę masła dla aksamitnej konsystencji. Aromatyczny krem z tych naturalnych warzyw to świetny sposób na zdrowy i sycący posiłek.

  30 + 20 min łatwy 5 441 kcal