Buraki kiszone - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego kiszonych buraków

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak buraki kiszone indeks glikemiczny wynosi 64, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z kiszonymi burakami

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze kiszonych buraków?

Tabela informacyjna dla kiszonych buraków

Przepisy z kiszonymi burakami

• 
  Sałatka z kiszonych buraków

  Buraki kiszone, jajka i majonez to składniki, które tworzą wyjątkowy smak tej sałatki. To połączenie zadowoli każde podniebienie, a wyrazisty smak kiszonych buraków doskonale współgra z kremowym majonezem i delikatnością jajek. Dodatkowo, cebula i ziemniaki dodają jej swojskiego charakteru. Tylko kilka prostych składników, a efekt rewelacyjny!

  20 + 40 min łatwy 4 166 kcal
• 
  Barszcz kiszony

  Buraki kiszone razem z sokiem i bulion warzywny grają pierwsze skrzypce w tym przepysznym przepisie na tradycyjny barszcz kiszony. Połączenie kiszonych buraków z aromatycznym bulionem warzywnym to klucz do uzyskania intensywnego smaku, który w prosty sposób możesz odtworzyć w swojej kuchni.

  15 + 60 min łatwy 5 70 kcal
• 
  Bigos z kiszonych buraków

  Buraki kiszone, cebula, suszone śliwki i domowa kiełbasa – to podstawa naszego bigosu z kiszonych buraków. Gwarantuje niezapomniany, wyrazisty smak i aromat, idealny na chłodniejsze dni. Połączenie tych składników sprawia, że potrawa nabiera unikalnego charakteru i jest prawdziwą ucztą dla podniebienia.

  30 + 40 min łatwy 5 479 kcal
• 
  Barszcz ukraiński z kiszonych buraków

  Buraki kiszone, bulion warzywny i ziemniaki to serce naszego barszczu ukraińskiego z kiszonych buraków. Do tego dorzucamy czosnek, cebulę i marchewkę, które razem tworzą bogaty i głęboki smak. Na koniec całość podkręcamy odrobiną śmietany 18% i natką pietruszki. Smak tradycji, który rozgrzeje każdą jesienną i zimową kolację.

  20 + 40 min łatwy 8 97 kcal
• 
  Surówka z kiszonych buraków

  Buraki kiszone, oliwa z oliwek i czosnek to główne składniki tej smakowitej surówki. Dodając ocet balsamiczny i świeżą natkę pietruszki, uzyskujemy interesującą mieszankę smaków. Już jeden kęs tej surówki zaskoczy Cię swoim niebanalnym charakterem i świetnie podkreśli każde danie, do którego ją dodasz.

  20 min łatwy 4 144 kcal

• 
  Sałatka z kiszonych buraków do słoików

  Buraki kiszone, czerwona papryka i cebula to trio, które tworzy smaczną i prostą sałatkę do słoików. Z dodatkiem octu spirytusowego oraz odrobiną cukru i oleju rzepakowego, ta kombinacja składników sprawia, że sałatka jest zarówno pikantna, jak i lekko słodka. Idealna do obiadu czy na kanapkę.

  30 + 30 min łatwy 5 587 kcal