Przekąski na wieczór filmowy w domu - nie kupuj, zrób sam!

Rodzina oglądająca film w domu — Przekąski podczas domowego, filmowego seansu. Przekonaj się, jak możesz zaoszczędzić!, fot. Bernard Bodo

Opublikowano: 24.01.2024 r., 15:00 | Autor: Ewa Cierpiał

Na dworze zimno, ciemno i nieprzyjemnie, a wieczory nadal są długie? To znak, że koniecznie musisz zrobić sobie seans filmowy i przygotować do niego odpowiednie przekąski! Tym bardziej, że tak smacznych przekąsek, jakie proponujemy, nie znajdziesz w żadnym kinie (a na pewno nie w takiej niskiej cenie).

Zapach kina w twoim domu

Złoty standard każdego filmu to oczywiście prażony popcorn. Nic tak nie kojarzy się z dobrą ekranizacją, jak puszyste, chrupiące ziarna kukurydzy. Jego przygotowanie trwa tylko chwilę, a w całym twoim domu rozniesie się zapach jak z najlepszej sali kinowej. No, czy może być coś lepszego?

Popcorn na patelni

Ten prosty przepis na popcorn na patelni to świetny pomysł na łatwy i tani dodatek do filmowego seansu. Samodzielnie uprażone nasiona kukurydzy w domu dają znacznie więcej frajdy niż gotowce ze sklepu.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

55 g

Lista składników do przygotowania popcornu na patelni

Sól 5 g
popcorn / kukurydza nasiona suche 50 g
Olej rzepakowy 10 ml

Przygotowanie popcornu na patelni krok po kroku

Na patelnię z grubym dnem wlej olej, tak by pokryła dno cienką warstwą. Jeśli chcesz zmniejszyć ilość tłuszczu, to nadmiar oleju zetrzyj ręcznikiem papierowym.

Olej dobrze rozgrzej.

Wsyp ziarna kukurydzy i zmniejsz płomień o połowę.

Przykryj patelnię pokrywką i podgrzewaj.

Gdy strzelanie ziaren będzie coraz rzadsze, podnieś patelnię z pokrywką i potrząśnij całością.

Wyłącz palnik i zostaw na chwilę patelnię.

Następnie odkryj pokrywkę i posyp solą. Dokładnie wymieszaj.

Popcorn przesyp do miski i podawaj.

Chipsy paprykowe czy jednak nie?

Kolejny must have każdego kinomaniaka to oczywiście chipsy. Takie wykonane samodzielnie są znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż te ze sklepu, dlatego warto wypróbować nasz przepis. Jeśli nie masz papryki w proszku, możesz użyć innych przypraw - kto wie, może opatentujesz zupełnie nowy smak?

Chipsy paprykowe

Chipsy paprykowe to słona przekąska, którą lubią nie tylko dzieci, ale także dorośli. Domowe chipsy wychodzą chrupiące i aromatyczne, a do tego zdrowsze, niż sklepowe.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

127 g

Lista składników do przygotowania chipsów paprykowych

Ziemniaki młode 225 g (3 sztuki)
Oliwa z oliwek 30 ml (3 łyżki)

Przygotowanie chipsów paprykowych krok po kroku

Ziemniaki umyj i pokrój na mandolinie lub nożem na cienkie plasterki.

W misce wymieszaj oliwę z 2 łyżeczkami słodkiej papryki, po 1 łyżeczce ostrej i wędzonej papryki, 0,25 łyżeczki pieprzu, 1,5 łyżeczki kurkumy i szczyptą soli.

Ziemniaki bardzo dokładnie wymieszaj z przyprawami i zostaw na 30 minut, żeby przeszły przyprawami.

Rozgrzej piekarnik do 200 C.

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż plasterki ziemniaków i piecz w 200 C około 10-20 minut, zależnie od grubości ziemniaków.

Chipsy... z buraka?

Dla fanów chipsów w słodszym wydaniu proponuję zaskakujące chipsy z buraka. Takie włączenie warzyw do diety to zawsze smaczny i zdrowy pomysł! I jeszcze ta chrupkość, która zdecydowanie cieszy uszy fanów chrupania!

Chipsy z buraka

Chipsy z buraka to świetny pomysł na zdrową przekąskę podczas spotkań ze znajomymi, jak również samotnych wieczorów z dobrym filmem. Koniecznie wypróbuj nasz przepis.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

150 g

Lista składników do przygotowania chipsów z buraka

Burak 300 g (3 małe sztuki)
Oliwa z oliwek 30 ml (3 łyżki stołowe)

Przygotowanie chipsów z buraka krok po kroku

Buraki umyj, obierz i zetrzyj na tarce na cienkie plastry.

Buraki skrop sokiem z cytryny, oliwą z oliwek oraz dopraw do smaku przyprawami.

Przygotowane buraki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzej do 150 st. C, ustaw program termoobieg.

Buraki piecz przez około 30 minut.

Po tym czasie chipsy wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.

Meksykańska fala

Nie lubisz tradycyjnych chipsów, bo w twoich żyłach płynie prawdziwa meksykańska fala? To nie mogłeś lepiej trafić! Tradycyjne nachosy to prawdziwy rarytas dla twojego podniebienia i uszu. Nie trzeba lecieć prawie 10 000 km, aby zjeść pyszne nachosy, wystarczy trochę mąki pszennej i kukurydzianej oraz odrobina oliwy.

Nachos

Nachos to dobrze znane meksykańskie chipsy na bazie mąki kukurydzianej. Są niezwykle pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Najlepiej smakują podane z pysznym dipem.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

83 g

Lista składników do przygotowania nachos

Mąka kukurydziana 200 g
Mąka pszenna typ 550 100 g
Oliwa z oliwek 30 ml (2 łyżki)

Przygotowanie nachos krok po kroku

Mąkę kukurydzianą i pszenną przesiej do jednej miski. Dodaj do nich 1 szklankę gorącej wody i oliwę. Całość dokładnie wymieszaj za pomocą widelca, następnie zagnieć całość.

Ciasto odstaw na pół godziny, by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Całość wyłóż na blat i porządnie rozwałkuj. Z ciasta powycinaj trójkąty.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i poukładaj na niej trójkąty. Posyp je solą i papryką.

Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut.

Obowiązkowy sos!

Są nachosy, więc musi być sos serowy! Pyszny, żółciutki, ciągnący – idealny balans do chrupiących kukurydzianych nachos. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i nie wywróci twojego porządku w kuchni do góry nogami. Nikt nie krzyknie więc ‘ale Meksyk!’, widząc miejsce twoich kulinarnych wojaży.

Sos serowy do nachos

Sos serowy do nachos to świetna propozycja na domowy sos bez dodatku konserwantów. Sos serowy podaj do nachos lub pokrojonych w słupki warzyw czy domowych chipsów warzywnych.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

20 g

Lista składników do przygotowania sosu serowego do nachos

Ser cheddar 150 g
Mleko 3,2% 180 ml
Mąka pszenna typ 500 15 g (1 łyżka stołowa)
Masło 30 g

Przygotowanie sosu serowego do nachos krok po kroku

Ser zetrzyj na tarce.

W garnku umieść masło i rozpuść je, dodaj do niego mąkę, dopraw solą, pieprzem i suszonymi pomidorami z chili, wymieszaj do połączenia składników i wlej mleko.

Rozprowadź je w masie z mąki i masła, podgrzej na średnim ogniu, dodaj ser cheddar i cały czas mieszając gotuj na wolnym ogniu, aż sos nieco zgęstnieje.

I coś na słodko

Skoro fanów słonych przekąsek mamy już ukontentowanych, pora na smakoszy słodyczy. Przedstawiamy chipsy z banana pieczone w piekarniku. Banan w takim wydaniu na pewno was zaskoczy! Kupne chipsy bananowe mogą się schować przy naszym przepisie! Jeszcze ten zapach rozchodzący się po kuchni podczas pieczenia... A zresztą, co wam będę mówić. Koniecznie musicie przekonać się sami!

Chipsy bananowe

Chipsy bananowe to wspaniała alternatywa dla tradycyjnych, sklepowych chipsów. Do tego są niezwykle pyszne i bardzo chrupiące. To idealny wybór dla osób stosujących diety odchudzające lub po prostu osób, które chcą sięgnąć po zdrowszą przekąskę podczas oglądania filmu.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

220 g

Lista składników do przygotowania chipsów bananowych

Banan 200 g (1 duża sztuka)

Przygotowanie chipsów bananowych krok po kroku

Banan pokrój w bardzo cienkie plasterki, obtocz w cynamonie.

Ułóż banana na blasze do pieczenia.

Piecz ok. 15 minut w 200 stopniach.

Gdzie są ciasteczka? Przed chwilą tu były!

A może skusisz się na ciasteczka w zdrowszym wydaniu? Mają mniej kalorii i więcej błonnika niż tradycyjne ciastka, więc nie musisz aż tak bardzo się przy nich pilnować. A umówmy się, przy dobrym filmie wszystkie przekąski znikają same!