7 najlepszych ciast z galaretką - proste i szybkie w przygotowaniu!

Kolorowe ciasta z galaretką
Ciasta z galaretką zawsze smakują wyśmienicie, fot. YamisHandmade
ikona podziel się
Opublikowano: 16.06.2024 r., 15:10 | Autor: Ewa Cierpiał
Są ciasta, które nie tylko cieszą podniebienie, ale także przyciągają wzrok swoimi kolorami i strukturą. Jeśli marzysz o deserze, który zachwyci twoich gości i sprawi, że każdy kęs będzie świętem, to ciasta z galaretką są dla ciebie idealnym wyborem! W niniejszym artykule znajdziesz przepisy na siedem wyjątkowych wypieków, które łączą w sobie lekkość, orzeźwienie i finezję. Przygotuj się na odkrycie ciasta z borówkami i galaretką oraz pysznej pianki z bitej śmietany i galaretki. Zagłębimy się również w tajemnice ciasta jogurtowego ze śliwkami, masą jogurtową oraz galaretkami, a także galaretkowca i klasycznego biszkoptu z galaretką. Na dokładkę proponujemy jogurtowiec z galaretkami oraz ciasto z jabłkami i galaretką. Przekonaj się, jak łatwo i przyjemnie możesz zaskoczyć swoich bliskich tymi kolorowymi i smakowitymi słodkościami!

Ciasto z borówkami

Ciasto z borówkami i galaretką to przysmak, który przywołuje na myśl letnie, słoneczne popołudnia. Autorką przepisu jest Paulina Lipińska, znana z kreatywnego podejścia do tradycyjnych deserów. Deser ten, dzięki swojej lekkiej strukturze i świeżym borówkom, doskonale zaspokaja potrzebę na coś słodkiego, bez uczucia przesytu.

Przygotowanie ciasta nie jest zbyt skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości. Przepis łączy klasyczny biszkopt z kremowym nadzieniem z mascarpone oraz śmietanką kremową. Wszystko to uzupełnione jest przez delikatną galaretkę i soczyste borówki, które dodają nie tylko smaku, ale również atrakcyjnego wyglądu.

Warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych składników, które wpływają na wyjątkowy charakter tego ciasta:

  • Świeże borówki amerykańskie, które dodają naturalnej słodyczy i lekkości.
  • Krem z mascarpone i śmietanki 30%, zapewniający aksamitną konsystencję.
  • Galaretka, która stabilizuje całość i dodaje ciekawego, lekko kwaśnego smaku.

Historia tego rodzaju ciast sięga czasów, kiedy owoce sezonowe były wykorzystywane do maksymalnego urozmaicenia i wzbogacenia klasycznych wypieków. Dziś, dzięki współczesnym składnikom i technikom, takie desery jak ciasto z borówkami i galaretką są jeszcze bardziej pyszne i efektowne.

Przy odrobinie cierpliwości i stosując się do dokładnych instrukcji, każdy może stworzyć ten przepyszny deser, który będzie doskonałym uzupełnieniem letniego obiadu czy popołudniowej kawy. Zapraszam do zapoznania się z przepisem i odkrycia, jak wiele radości może przynieść pieczenie!

Ciasto z borówkami i galaretką

Ciemny biszkopt, masa z mascarpone i bitej śmietany z czekoladą, borówki i galaretka – pyszne połączenie w jednym cieście. Poznaj przepis na ciasto z borówkami i galaretką.
W skrócie
Czas przygotowania
25 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
12
Wielkość
jednej porcji
200 g
Deser z borówkami i galaretką

Lista składników do przygotowania ciasta z borówkami i galaretką

  • Jajko 3 szt.
  • Mąka pszenna typ 500 150 g
  • Cukier 150 g
  • Olej rzepakowy 40 ml
  • Kakao 16% (proszek) 20 g
  • mascarpone 500 g
  • Śmietanka kremowa 30% 200 g
  • Cukier puder 30 g
  • Czekolada mleczna 50 g
  • galaretka 75 g (1 opakowanie)
  • borówka amerykańska 250 g

Przygotowanie ciasta z borówkami i galaretką krok po kroku

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza, a tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.

Rozpuść galaretkę w 400 ml gorącej wody. Ostudź ją.

Mąkę wymieszaj z kakao oraz z łyżeczką proszku do pieczenia.

Żółtka oddziel od białek.

Białka zacznij ubijać, dodawaj do nich stopniowo cukier.

Następnie dodawaj stopniowo żółtka. Cały czas miksuj.

Dodaj do masy stopniowo mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, ciągle miksując.

Na końcu wlej stopniowo olej, także stale miksując.

Masę wlej do tortownicy i piecz do suchego patyczka (około 25 minut).

Upieczony biszkopt ostudź.

Posiekaj nożem czekoladę.

Ubij śmietankę z cukrem pudrem.

Dodaj do niej serek mascarpone i kilka kropli aromatu waniliowego.

Całość chwilę miksuj, tylko do połączenia składników.

Dodaj do masy czekoladę, wymieszaj łyżką.

Zimny biszkopt podziel na dwa blaty. Pierwszy blat posmaruj połową kremu, ułóż drugi blat i wyłóż resztę kremu.

Na wierzch wsyp owoce.

Zalej owoce tężejącą galaretką.

Wstaw ciasto do lodówki i poczekaj, aż galaretka się zetnie.

Ciasto pianka

Ciasto pianka z bitej śmietany i galaretki to doskonała propozycja na lekki, orzeźwiający deser, idealny na ciepłe dni. Autorką przepisu jest Kamila Lewandowska, która postanowiła podzielić się swoim sprawdzonym sposobem na ten smakołyk. Cechuje się ono prostotą przygotowania, a jednocześnie efektownym wyglądem i wyśmienitym smakiem, który z pewnością zachwyci domowników i gości.

Deser ten łączy w sobie smak delikatnej bitej śmietany, chrupiących herbatników i soczystych malin zatopionych w galaretce. Całość tworzy lekką i puszystą konsystencję, która w połączeniu z owocami i galaretką daje orzeźwiający efekt. To idealna propozycja na podwieczorek lub deser, który nie tylko smakuje, ale również prezentuje się bardzo atrakcyjnie.

Potrzebne składniki do przygotowania ciasta pianka to:

  • Herbatniki - 250 g
  • Masło - 70 g
  • Śmietanka kremowa 30% - 250 g
  • Galaretka - 80 g
  • Maliny - 300 g
  • Żelatyna - 20 g

Sprzęt kuchenny potrzebny do przygotowania deseru:

  • Mikser
  • Blender
  • Blaszka do pieczenia
  • Miska

Krok po kroku, poniżej przedstawiono sposób przygotowania ciasta pianka z bitej śmietany i galaretki: Najpierw herbatniki należy rozkruszyć blenderem na konsystencję piasku i połączyć je z rozpuszczonym masłem. Następnie powstałą masę wyłożyć na dno blaszki i wstawić do lodówki. Śmietana kremowa powinna być ubita na gęsto, a następnie połączona z rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatyną. Tak przygotowaną masę wylewa się na herbatniki i ponownie wstawia do lodówki do stężenia. Galaretkę przygotowuje się zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a po stężeniu masę wyłożyć malinami i zalać galaretką. Ostatecznie, ciasto wstawić do lodówki i poczekać aż galaretka stężeje.

Ciasto pianka z bitej śmietany i galaretki to propozycja na każdą okazję, która nie wymaga skomplikowanych składników ani dużego nakładu pracy, a jej smak i wygląd z pewnością zachwycą każdego.

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Przepis na ciasto jogurtowe ze śliwkami, masą jogurtową oraz galaretkami autorstwa Pauliny Lipińskiej to prawdziwa kulinarna perełka, która zadowoli podniebienia zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ciasto łączy w sobie delikatność jogurtowej masy, soczystość śliwek oraz kolorowe akcenty galaretek, co sprawia, że staje się nie tylko pysznym deserem, ale też atrakcyjnym wizualnie dodatkiem do każdego stołu.

Historia ciasta jogurtowego sięga tradycyjnych receptur kuchni śródziemnomorskiej, gdzie jogurt od wieków jest kluczowym składnikiem wielu wypieków. Dzięki jego lekkości i naturalnej kwasowości ciasto jest niezwykle puszyste i orzeźwiające. Śliwki natomiast dodają wilgotności i wyjątkowego smaku, który doskonale komponuje się z resztą składników.

Warto podkreślić, że ten przepis jest nie tylko smaczny, ale również stosunkowo zdrowy. Zastosowanie jogurtu greckiego 0% tłuszczu i ograniczona ilość cukru sprawiają, że ciasto jest lżejsze i mniej kaloryczne niż większość tradycyjnych wypieków. Jest to więc doskonała propozycja dla osób dbających o linię, ale nie chcących rezygnować z przyjemności deseru.

Do przygotowania tego przepisu będą potrzebne poniższe składniki:

  • 3 jajka
  • 420 g mąki pszennej typ 500
  • 70 g cukru
  • 15 g proszku do pieczenia
  • 50 g masła
  • 1150 ml jogurtu greckiego 0% tłuszczu
  • 350 g śliwek
  • 111 g galaretki w trzech różnych smakach
  • 5 g żelatyny
  • 125 ml mleka 2%
  • 50 g cukru pudru
  • aromat waniliowy

Potrzebny sprzęt kuchenny to piekarnik, mikser, papier do pieczenia oraz blaszka do pieczenia o wymiarach 30x25 cm.

Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i delektowania się pysznym ciastem jogurtowym ze śliwkami i galaretkami. Połączenie tych smaków oraz różnorodność tekstur sprawią, że będzie to deser, do którego będzie się chciało wracać. Przepis nie jest skomplikowany, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkości.

Ciasto jogurtowe ze śliwkami, masą jogurtową oraz galaretkami

Ciasto jogurtowe ze śliwkami, jogurtową masą oraz galaretką to super pomysł na ciasto śliwkowe. Jest ono połączone z masą jogurtową oraz pysznymi owocowymi galaretkami.
W skrócie
Czas przygotowania
20 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
25
Wielkość
jednej porcji
100 g
Jogurtowe ciasto ze śliwkami

Lista składników do przygotowania ciasta jogurtowego ze śliwkami, masą jogurtową oraz galaretkami

  • Jajko 3 szt.
  • Mąka pszenna typ 500 420 g
  • Cukier 70 g
  • Proszek do pieczenia 15 g
  • Masło 50 g
  • Jogurt grecki 0% tłuszczu 1150 ml
  • Śliwki 350 g
  • galaretka 111 g (1,5 opakowania)
  • Żelatyna 5 g
  • Mleko 2% 125 ml
  • Cukier puder 50 g

Przygotowanie ciasta jogurtowego ze śliwkami, masą jogurtową oraz galaretkami krok po kroku

Wszystkie składniki ogrzej do temperatury pokojowej

Jajka zmiksuj mikserem wraz z cukrem. Ma powstać puszysta piana.

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

Masło roztop (na malutkim ogniu, by nie przypalić lub w mikrofalówce).

Dodaj roztopione masło oraz jogurt (400 g) do jajek ubitych z cukrem. Wymieszaj delikatnie łyżką.

Do mokrych składników dodaj składniki suche. Śliwki wypestkuj i pokrój w kostkę niezbyt małą. Dodaj do masy i delikatnie wymieszaj.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wylej masę do blaszki.

Piecz ciasto w 175 stopniach Celsjusza przez około 45 minut. Upieczone ciasto trzeba koniecznie całkowicie wystudzić. Nie może być choć trochę ciepłe.

Do przygotowania galaretek użyj 3 różne smaki po połowie opakowania każdego. Przygotuj galaretki zgodnie z instrukcją, jednakże użyj o połowę mniej wody. Odstaw do całkowitego stężenia.

Zimne mleko wymieszaj z żelatyną. Zostaw na parę chwil aż wszystko napęcznieje. Po tym czasie (około 10 minut) podgrzej delikatnie (nie do wrzenia!) i mieszaj cały czas aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Zostaw do ostygnięcia.

Galaretki, które całkowicie stężały pokrój w kostkę.

750 g jogurtu naturalnego wymieszaj z cukrem pudrem, aromatem waniliowym oraz żelatyną. Zmiksuj.

Na całkowicie ostudzone, a najlepiej zimne ciasto jogurtowe, wyłóż połowę lekko tężejącej masy jogurtowej. Dodaj galaretki i następnie wylej resztę masy jogurtowej.

Odstaw całe ciasto do stężenia.

Galaretkowiec

Galaretkowiec to doskonały wybór na lekki i kolorowy deser, którego autorką jest Joanna Płaza. Deser ten zyskał ogromną popularność w Polsce dzięki swojej prostocie przygotowania i efektownemu wyglądowi. Kolorowe kostki galaretki zatopione w kremowej masie śmietanowo-jogurtowej zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, urodziny czy letnie przyjęcia.

Walory smakowe galaretkowca są niezaprzeczalne. Połączenie delikatnej śmietanki, chłodzących galaretek i subtelnie kwaśnego jogurtu greckiego tworzy zharmonizowaną kompozycję smaków. Dodatek cukru nadaje deserowi słodkości, która nie dominuje, ale idealnie uzupełnia całe danie.

Kiedy przychodzi czas przygotowania galaretkowca, potrzeba kilku elementarnych składników, które zazwyczaj znajdują się w każdej kuchni. Ważne jest, aby każdą galaretkę przygotowywać zgodnie z przepisem na opakowaniu, ale z mniejszą ilością wody, co zapewnia lepszą konsystencję deseru. Następnie, po stężeniu galaretek, ich pokrojenie w kostkę i wymieszanie z masą śmietanowo-jogurtową daje ten niepowtarzalny efekt wizualny i smakowy.

Oto lista potrzebnych składników:

  • 213 g galaretki
  • 256 g śmietanki kremowej 30%
  • 400 ml jogurtu greckiego 0% tłuszczu
  • 125 ml mleka 1,5%
  • 12 g żelatyny
  • 36 g cukru

Do przygotowania galaretkowca potrzebny będzie również odpowiedni sprzęt kuchenny:

  • garnek
  • mikser
  • rózga
  • miska
  • forma do babki
  • płaskie naczynie z wyższym brzegiem

Przepis na galaretkowiec nie jest skomplikowany, co czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym. Zarówno początkujący, jak i doświadczeni kucharze będą mogli cieszyć się przygotowaniem tego deseru. Każda porcja galaretkowca to gwarancja uśmiechu na twarzy każdego, kto go spróbuje.

Biszkopt z galaretką

Biszkopt z galaretką to jedno z najbardziej klasycznych i uwielbianych ciast w polskich domach. Autorka przepisu, Patrycja Czerwiak, zaleca ten wyjątkowy przepis na biszkopt, który jest lekki, puszysty i doskonale pasuje do owocowej galaretki. To połączenie doskonale sprawdza się szczególnie w sezonie letnim, gdy świeże truskawki są dostępne w obfitości.

Historia biszkoptu sięga czasów francuskiego i włoskiego renesansu, gdzie już wtedy ceniono jego lekkość i delikatność. W Polsce biszkopt z galaretką zyskał popularność w XX wieku i szybko stał się jednym z ulubionych ciast w naszych kuchniach. Jego wyjątkowe walory smakowe sprawiają, że jest chętnie serwowany zarówno na co dzień, jak i przy szczególnych okazjach.

Patrycja Czerwiak, autorka dzisiejszego przepisu, gwarantuje, że przygotowanie biszkoptu z galaretką nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wystarczy tylko kilka podstawowych składników i trochę cierpliwości. Kluczowym elementem jest dobrze ubita piana z białek oraz odpowiednie wymieszanie pozostałych składników, tak, aby uzyskać idealnie gładką masę.

Składniki do przepisu to:

  • 4 jajka
  • 110 g mąki pszennej typu 450 (tortowej)
  • 50 g cukru pudru
  • 4 g proszku do pieczenia
  • 154 g galaretki
  • 500 g truskawek
  • cukier z prawdziwą wanilią

Potrzebny sprzęt kuchenny obejmuje piekarnik, dużą miskę, papier do pieczenia oraz blaszkę do pieczenia o wymiarach 21 x 28 cm. Szczegółowy przepis jest prosty do wykonania i nie zajmie dużo czasu. Po upieczeniu biszkoptu wystarczy połączyć go z galaretką i świeżymi truskawkami, by stworzyć to wyjątkowo smaczne i estetyczne ciasto.

Przepis Patrycji jest idealnym rozwiązaniem na domowe wypieki, które zachwycą bliskich swoim smakiem i wyglądem. Biszkopt z galaretką to doskonała propozycja na rodzinne spotkania, imieniny czy inne okazje, kiedy chce się sprawić przyjemność najbliższym.

Jogurtowiec z galaretkami

Jogurtowiec z galaretkami to wyjątkowy deser, który swoją lekkością i wyrazistym smakiem zdobywa serca smakoszy już od pierwszego kęsa. Autorką tego przepisu jest Patrycja Czerwiak, która postanowiła podzielić się swoją kulinarną wiedzą i pasją z innymi. To idealny sposób na orzeźwiający i efektowny deser, który można podać na różne okazje - od codziennego podwieczorka po eleganckie przyjęcie.

Historia jogurtowca z galaretkami nie jest dokładnie znana, jednak deser ten wpisuje się w tradycję lekkich, chłodzonych słodkości, które cieszą się ogromną popularnością w ciepłych miesiącach. Jego bazą są proste składniki, które łatwo znaleźć w niemal każdej kuchni. Klasycznym połączeniem jest tutaj jogurt naturalny, który nadaje potrawie lekkości, oraz galaretki, które wnoszą do niej kolor i strukturę.

Jogurtowiec z galaretkami ma wiele walorów smakowych. Przede wszystkim łączy w sobie delikatną kremowość śmietanki oraz orzeźwiający smak jogurtu i truskawek. Warstwy galaretek dodają deserowi nie tylko koloru, ale też niezwykłego charakteru, który czyni go tak wyjątkowym. Ponadto, dzięki użyciu naturalnych składników, takich jak jogurt i truskawki, jest to także zdrowa opcja dla osób dbających o linię i szukających lżejszych alternatyw dla tradycyjnych ciast.

Przygotowanie jogurtowca z galaretkami jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Oto lista potrzebnych składników:

  • 120 g herbatników
  • 300 ml jogurtu naturalnego
  • 30 g żelatyny
  • 50 g cukru pudru
  • 300 ml śmietanki kremowej 36%
  • 125 ml mleka 2%
  • 140 g galaretki
  • 150 g truskawek

Ponadto, niezbędny sprzęt kuchenny to:

  • mikser
  • duża miska
  • papier do pieczenia
  • tortownica 26 cm
  • lodówka

Patrycja Czerwiak zadbała o to, aby receptura była nie tylko smaczna, ale i łatwa w przygotowaniu. Warto dać się skusić tej propozycji i przekonać się, jak cudowny może być jogurtowiec z galaretkami w ciepły, letni dzień.

Ciasto z jabłkami i galaretką

Ciasto z jabłkami i galaretką to wyjątkowy deser, który łączy w sobie klasykę i nowoczesność. Przepis na to wykwintne ciasto pochodzi od znakomitej autorki przepisów kulinarnych, Oliwii Gawron. Jej receptura na ciasto jest nie tylko smaczna, ale także prosta do wykonania, co sprawia, że każdy, nawet początkujący kucharz, może zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół profesjonalnym wypiekiem.

Historia tego ciasta sięga tradycyjnych przepisów na szarlotkę, jednak innowacyjność Oliwii Gawron polega na dodaniu galaretki, która nadaje deserowi nowego wymiaru smakowego. Kremowe ciasto doskonale łączy się z kwasowością jabłek i delikatnością galaretki, tworząc harmonię smaków. Bogata w smak i aromatyczna struktura ciasta sprawia, że jest to doskonały wybór na każdą okazję - od codziennego podwieczorku po wyjątkowe uroczystości.

Na szczególną uwagę zasługują składniki przepisu, które są łatwo dostępne i naturalne:

  • Jabłko - 300 g
  • Mąka pszenna typ 500 - 250 g
  • Masło - 250 g
  • Jajko - 1 szt.
  • Żółtko jajka - 2 szt.
  • Galaretka - 77 g

Oprócz podstawowych składników, przepis uwzględnia również niezbędne przyprawy: cukier wanilinowy oraz proszek do pieczenia, które podkreślają smak ciasta.

Aby przygotować ciasto, potrzebny będzie następujący sprzęt kuchenny: piekarnik, duża patelnia oraz blacha do pieczenia o wymiarach 20x25 cm. Proces przygotowania jest dokładnie opisany i krok po kroku prowadzi przez wszystkie etapy, dzięki czemu przygotowanie ciasta staje się przyjemnością.

Ciasto z jabłkami i galaretką to wyśmienity deser, który zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem. To doskonały wybór dla smakoszy, którzy pragną połączyć tradycję z nowoczesnością w swoim domowym zaciszu.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto