Hummus - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w hummusie oraz jakie alergie mogą powodować. — Hummus - wartości odżywcze, alergie, przepisy

	Indeks glikemiczny	Ładunek glikemiczny
hummus	22	2

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego hummusu

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

niski indeks glikemiczny - do 55
średni indeks glikemiczny - 56-69
wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

W przypadku produktu takiego jak hummus indeks glikemiczny wynosi 22, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z hummusem

Kasza kuskus, Ciecierzyca

Dowiedz się również:

jakie są wartości odżywcze hummusu?

Tabela informacyjna dla hummusu

	hummus
Kategoria produktu	Pozostałe produkty
Alergie*	Nasiona sezamu i produkty pochodne
Dieta wegańska	Tak
Dieta wegetariańska	Tak
Indeks glikemiczny	22 (niski)