Przepis na kaszę bulgur z hummusem krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, sok z cytryny
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, miska

Hummus przełóż na dno szklanej miski.

Kaszę bulgur ugotuj w lekko osolonej wodzie.

Suszone pomidory, oliwki przekrój na pół i wymieszaj z ugotowaną kaszą.

Wsyp kaszę do miski na warstwę humusu.

Całość skropl sokiem z cytryny, posyp rozgniecionym serem feta i posiekaną natką pietruszki.

kasza bulgur z hummusem
Kasza bulgur z hummusem
Koszt przygotowania dania
14.66 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
553 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
60

Kasza bulgur z hummusem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kaszy bulgur z hummusem

Kasza bulgur z hummusem to świetny pomysł na lunch lub drugie śniadanie w ciągu dnia.

Pochodzi ona z Bliskiego Wschodu, ale w ostatnich latach zyskała na popularności w Polsce, głównie dzięki swoim walorom zdrowotnym i łatwości przygotowywania. Kasza jest dobra w smaku, a przez wielu uważana za produkt fit.

Kasza bulgur charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, co oznacza, że może być spożywana przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (insulinooporność, cukrzyca typu 2), nie będzie ona powodowała gwałtownego wyrzutu insuliny, mówiąc kolokwialnie.

Jest wytwarzana z pszenicy durum, co oznacza, że jest produktem zawierającym gluten. Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten.

Dania z kaszą bulgur są proste, a dzięki niej szybko przygotujesz pyszne wegetariańskie lub wegańskie dania.

Mój przepis na kaszę bulgur z hummusem nie zawiera w swoim składzie produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego będzie idealny dla osób na diecie wegańskiej.

Zatem, jak zrobić kaszę bulgur z hummusem?

Wystarczy ugotować kaszę w lekko osolonej wodzie, następnie wymieszać ją z suszonymi pomidorami i oliwkami.

Tak przygotowaną kaszę podawaj z hummusem na jednym talerzu, każdy indywidualnie będzie sobie mieszał danie.

Całość zawsze posypuje serem feta i dużą ilością posiekanej natki pietruszki.

Sam widzisz jak prosta i szybka to jest sprawa, w kilka minut jesteśmy w stanie przygotować pyszne i pożywne danie. Hummus możesz przygotować samodzielnie w domu, jest to równie szybka i prosta sprawa jak przygotowanie naszego lunchu. Wystarczy, że ciecierzycę wypłuczesz i przełożysz do miski, następnie dodasz odrobinę pasty tahini i swoje ulubione dodatki. Mogą to być suszone pomidory lub kapary czy oliwki. Teraz wystarczy wszystko zmiksować i domowy hummus gotowy. Hummus klasyczny bez żadnych dodatków, także będzie pyszny. Postaw na swoją ulubioną wersję i przygotuj go samodzielnie w domu.

Przepis na kaszę bulgur z hummusem jest niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu, a sałatka każdemu wyjdzie pyszna, koniecznie spróbuj sam.

Wartości odżywcze kaszy bulgur z hummusem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(230g)
Energia (kalorie)
240.84 kcal
553.93 kcal
Białko
8.21 g
18.87 g

Węglowodany w kaszy bulgur z hummusem

Na 100g
Na porcję
(230g)
Węglowodany
30.83 g
70.91 g
Węglowodany przyswajalne
24.00 g
55.20 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
6.83 g
15.70 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(230g)
Tłuszcz
11.29 g
25.97 g
Tłuszcze nasycone
3.02 g
6.94 g
Tłuszcze nienasycone
8.28 g
19.04 g
Tłuszcze jednonasycone
4.01 g
9.23 g
Tłuszcze wielonasycone
4.26 g
9.80 g
Cholesterol
3.83 mg
8.80 mg

Witaminy w przepisie na kaszę bulgur z hummusem

Na 100g
Na porcję
(230g)
Witamina A
51.01 µg (mcg)
117.32 µg (mcg)
Witamina B6
0.22 mg
0.51 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
24.62 mg
56.61 mg
Witamina D
0.01 µg (mcg)
0.02 µg (mcg)
Witamina E
0.77 mg
1.76 mg
Brak danych dla: suszone pomidory w oleju.
czytaj dalej
Retinol
5.38 µg (mcg)
12.37 µg (mcg)
Tiamina
0.17 mg
0.39 mg
Ryboflawina
0.18 mg
0.42 mg
Niacyna
2.44 mg
5.61 mg
Foliany
45.32 µg (mcg)
104.24 µg (mcg)
Beta karoten
457.82 µg (mcg)
1052.98 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na kaszę bulgur z hummusem

Na 100g
Na porcję
(230g)
Sód
307.58 mg
707.44 mg
Potas
497.01 mg
1143.12 mg
Wapń
72.55 mg
166.86 mg
Fosfor
196.04 mg
450.90 mg
Magnez
92.09 mg
211.80 mg
Żelazo
2.93 mg
6.74 mg
Cynk
1.46 mg
3.37 mg
Miedź
0.34 mg
0.78 mg
Mangan
1.39 mg
3.21 mg
Brak danych dla: oliwki czarne.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kaszy bulgur z hummusem 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kaszy bulgur z hummusem

Lista alergenów dla kaszy bulgur z hummusem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • hummus
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • kasza bulgur
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser Feta

Cena przygotowania kaszy bulgur z hummusem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Hummus
200 g
3.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 3
7.50
Za 200 g
Kasza bulgur
125 g
1/2 szklanki
5.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.56
Za 125 g
Suszone pomidory w oleju
60 g
6.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 60 g
Oliwki czarne
20 g
2 łyżki
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.40
Za 20 g
Ser Feta
20 g
2 plastry
12.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 g
Natka pietruszki
40 g
1 garść
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 2
2.67
Za 40 g
Koszt składników
41.00
Jak oceniasz przepis na kaszę bulgur z hummusem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób