6 idealnych ciast na podziękowania dla gości weselnych

Słodkości zapakowane w kartonowe pudełko ozdobione kokardą
Podziękowanie dla gości wręczane pod koniec wesela to nieodłączny element polskiego świętowania ślubu, fot. volurol
ikona podziel się
Opublikowano: 05.09.2024 r., 18:59 | Autor: Ewa Cierpiał
Ślub to jedno z najważniejszych wydarzeń w życiu, a wspaniałe wspomnienia z tego dnia tworzą nie tylko ceremonia i zabawa, ale także smakowite doznania kulinarne. Podziękowania dla gości weselnych w formie eleganckiego, domowego ciasta to piękny gest, który na długo zapadnie w pamięć. W tym artykule odkryjesz sześć wyjątkowych przepisów na ciasta, które z pewnością zachwycą Twoich bliskich. Przedstawimy krok po kroku, jak przygotować takie smakołyki jak ciasto krówkowe, sernikobrownie z brzoskwiniami, rafaello na krakersach, ciasto 3 bit z mascarpone, zemsta teściowej oraz tartę z jagodami. Każdy przepis to gwarancja nie tylko wyjątkowego smaku, ale również wspaniałego wyglądu, który idealnie wpasuje się w klimat weselnej uroczystości.

Ciasto krówkowe

Ciasto krówkowe to klasyczny deser, który z pewnością podbije serca zarówno dzieci, jak i dorosłych. Swoją popularność zyskało dzięki prostocie wykonania, a jednocześnie niezwykłemu smakowi, który łączy w sobie słodycz masy kajmakowej z delikatnością bitej śmietany.

Deser ten ma swoje korzenie w tradycyjnych polskich wypiekach, gdzie kajmak, często nazywany masą krówkową, był jednym z kluczowych składników. To ciasto jest idealne na rodzinne uroczystości, a także jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Dzięki zastosowaniu herbatników, przygotowanie ciasta krówkowego jest szybkie i łatwe, co sprawia, że jest doskonałym wyborem nawet dla mniej doświadczonych cukierników.

Do przygotowania ciasta krówkowego, potrzebne będą następujące składniki:

  • Herbatniki - 400 g
  • Masa krówkowa - 450 g
  • Czekolada gorzka - 100 g
  • Śmietanka kremowa 36% - 700 ml
  • Mascarpone - 500 g
  • Cukier puder - 40 g
  • Mleko 2% - 100 ml

Do przyprawienia deseru potrzebne będą: aromat waniliowy oraz śmietan-fix. Aby przygotować ciasto krówkowe, niezbędny będzie również odpowiedni sprzęt kuchenny: mikser, tarka, duża miska, blaszka do pieczenia o wymiarach 20x20 cm oraz papier do pieczenia.

Autorką niniejszego przepisu jest Paulina Lipińska, która krok po kroku pokaże, jak w łatwy sposób przygotować to pyszne ciasto. Wszystkie etapy przygotowania zostały dokładnie opisane, dzięki czemu efektem końcowym będzie ciasto, które zachwyci nie tylko smakiem, ale też wyglądem. Warto pamiętać, że ciasto krówkowe najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, kiedy wszystkie warstwy mają czas, aby się przegryźć i stworzyć harmoniczną całość.

Sernikobrownie z brzoskwiniami

Patrycja Czerwiak, autorka wielu smakowitych przepisów, tym razem proponuje wyjątkową kombinację smaków, która zaskoczy zarówno entuzjastów czekolady, jak i wielbicieli serników. Oto sernikobrownie z brzoskwiniami – deser, który łączy w sobie intensywność czekolady z delikatnością serowej masy oraz orzeźwiającym smakiem brzoskwiń.

Sernikobrownie to połączenie dwóch klasycznych deserów: mocno czekoladowego brownie oraz kremowego sernika. Dodatkowo owoce w postaci brzoskwiń nadają całości świeżości i lekkości, które sprawiają, że ciasto to jest wspaniałym wyborem na każdą okazję.

Do przygotowania sernikobrownie z brzoskwiniami będą potrzebne następujące składniki:

  • Ser twarogowy półtłusty - 500 g
  • Kakao 16% (proszek) - 50 g
  • Cukier - 300 g
  • Jajko - 5 szt.
  • Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 50 g
  • Mąka pszenna typ 550 - 260 g
  • Masło - 300 g
  • Czekolada deserowa - 200 g
  • Brzoskwinie w syropie - 820 g

Warto również zaopatrzyć się w przyprawy: cukier puder oraz cukier wanilinowy, a także w odpowiedni sprzęt kuchenny, w tym piekarnik, mikser, tarkę, papier do pieczenia, sitko oraz formę do tarty o średnicy 24 cm.

Sernikobrownie z brzoskwiniami to nie tylko eksplozja smaków, ale i estetyczna uczta dla oka. Warstwy ciasta czekoladowego i serowego, przetykane kawałkami soczystych brzoskwiń, tworzą efektowny wygląd, którym można zaimponować gościom. Krucha posypka z kruchego ciasta zakończy efekt, dodając ciastu jeszcze więcej tekstury i smaku.

Ciekawostką jest to, że brownie – pierwowzór tego deseru – powstało w Stanach Zjednoczonych końcem XIX wieku, a sernik ma swoje korzenie w starożytnej Grecji. Połączenie tych dwóch klasyków z soczystymi brzoskwiniami tworzy wyjątkowy deser, którego nie sposób się oprzeć.

Zachęcamy do pozostania z przepisem Patrycji Czerwiak, aby krok po kroku stworzyć ten wyjątkowy deser, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Sernikobrownie z brzoskwiniami

Sernikobrownie z brzoskwiniami to świetny pomysł na wspaniały deser, który zachwyci nawet największego krytyka. To ciasto jest pyszne i prezentuje się bardzo efektownie.
W skrócie
Czas przygotowania
20 min
Poziom
trudności
średni
Ilość porcji
w przepisie
12
Wielkość
jednej porcji
228 g
Deser sernikobrownie z brzoskwiniami.

Lista składników do przygotowania sernikobrownie z brzoskwiniami

  • Ser twarogowy półtłusty 500 g (1 wiaderko serka)
  • Kakao 16% (proszek) 50 g (5 łyżek)
  • Cukier 300 g (1,5 szklanka)
  • Jajko 5 szt.
  • Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) 50 g (2 łyżki)
  • Mąka pszenna typ 550 260 g (2 szklanki)
  • Masło 300 g (1,5 kostki)
  • Czekolada deserowa 200 g
  • Brzoskwinie w syropie 820 g (1 puszka)

Przygotowanie sernikobrownie z brzoskwiniami krok po kroku

W małym rondelku roztop 1 kostkę masła i dodaj pokruszoną na kawałki czekoladę. Wymieszaj dokładnie, tak by składniki połączyły się razem.

Do miseczki wbij 3 jajka i dodaj 1 pół szklanki cukru, ubijaj mikserem na średnich obrotach. Dodaj powoli roztopioną czekoladę, wciąż ubijając. Na końcu przesiej do miski 1 szklankę mąki i szczyptę proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszaj za pomocą miksera.

W osobnej misce przygotuj ser, 2 jajka, skrobię ziemniaczaną, cukier i szczyptę cukru waniliowego. Ubij wszystko na puchatą masę za pomocą miksera.

Brzoskwinie odsącz z syropu i pokrój w cieniutkie plasterki.

W misce przygotuj kruszonkę. Połącz ze sobą szklankę mąki, pół kostki masła, kakao i pół szklanki cukru. Wyrób jednolite ciasto i odstaw do lodówki na 30 minut.

Tortownice wyłóż papierem do pieczenia na spód wylej masę czekoladową. Na wierz wylej połowę masy serowej. Na masę serową poukładaj pokrojone brzoskwinie i przykryj je drugą połową masy. Na wierzch zetrzyj kruche ciasto, tak by zakrywało całą masę.

Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut. Po tym czasie możesz sprawdzić za pomocą patyczka, czy ciasto jest już suche, jeśli tak, to możesz wyciągnąć je z piekarnika. Posyp cukrem pudrem.

Rafaello na krakersach

Deser Rafaello na krakersach to doskonały sposób na połączenie delikatności, słodyczy i chrupkości w jednym niezwykłym przysmaku. Wersja zaproponowana przez Magdę Panek jest nadzwyczaj kusząca dzięki użyciu prostych składników, takich jak wiórki kokosowe, dżem truskawkowy i oczywiście krakersy.

Historia przygotowywania deserów na bazie krakersów sięga czasów, kiedy prostota i szybkość przygotowywania była kluczowa. W dzisiejszych czasach, kiedy czas stał się bardzo cenny, tego typu przepisy zyskują na popularności, ponieważ pozwalają na stworzenie wspaniałego deseru bez konieczności długotrwałego pieczenia.

Rafaello na krakersach to połączenie smaków, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Delikatna, kremowa masa budyniowa doskonale współgra z chrupkimi krakersami, a wiórki kokosowe i dżem truskawkowy dodają całości niezwykłego charakteru. Ważnym elementem tego deseru jest również użycie masła, które nadaje mu aksamitności i głębokości smaku.

Aby przygotować ten smakołyk, będzie potrzebny niewielki zestaw sprzętu kuchennego, który z pewnością każdy znajdzie w swojej kuchni. Wśród potrzebnych narzędzi znajdują się:

  • kuchenka
  • garnek
  • mikser
  • duża miska

Deser ten nie tylko zachwyca smakiem, ale również estetyką. Gdy już się je przygotuje i pozwoli schłodzić w lodówce, warstwy krakersów, masy i dżemu tworzą piękną i apetyczną mozaikę, która cieszy oko. Rafaello na krakersach doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, rodzinnych spotkaniach czy jako pyszny dodatek do popołudniowej kawy.

Zapraszamy do wypróbowania przepisu Magdy Panek i odkrycia, jak w prosty sposób można zaspokoić ochotę na coś słodkiego, nie spędzając przy tym wielu godzin w kuchni. Smacznego!

Ciasto 3 bit z mascarpone

Ciasto 3 bit z mascarpone to wyjątkowy deser, który zachwyca swoim smakiem oraz prostotą wykonania. Inspiracją do jego stworzenia była popularna przekąska 3 bit, która swoją nazwę zawdzięcza trzem warstwom – kajmakowej, budyniowej i mascarpone. Autorką tego przepisu jest Oliwia Gawron, która w mistrzowski sposób połączyła wszystkie składniki, tworząc smaczny i efektowny deser na każdą okazję.

Główne składniki, które stanowią podstawę tego wypieku, to kajmak, mascarpone, herbatniki oraz czekolada deserowa. Ciasto wyróżnia się wyjątkowym połączeniem delikatnych warstw kremowych z kruchemi herbatnikami. Oprócz tego, przygotowanie tego deseru nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym wyborem, gdy brakuje czasu lub chęci na korzystanie z piekarnika.

Do przygotowania ciasta 3 bit z mascarpone potrzebne będą:

  • Kajmak - 400 g
  • Mascarpone - 250 g
  • Herbatniki - 500 g
  • Czekolada deserowa - 100 g
  • Mleko 2% - 250 ml
  • Budyń (proszek) - 70 g
  • Masło - 250 g
  • Cukier trzcinowy - 60 g

Niezbędny sprzęt kuchenny to: mikser, blacha do pieczenia 20x25 cm, miska oraz lodówka. Sam proces przygotowania jest na tyle przyjazny, że poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Foremkę wyłożoną herbatnikami, warstwa po warstwie pokrywa się kajmakiem, budyniem oraz mascarpone, tworząc efektowne i smakowite ciasto. Wierzch deseru dekorowany jest startą gorzką czekoladą, po czym ciasto chłodzi się w lodówce przez minimum godzinę.

Ciasto 3 bit z mascarpone to doskonały wybór na różnorodne okazje – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Jego niepowtarzalny smak i kremowa konsystencja z pewnością przypadną do gustu każdemu łasuchowi. Dzięki przepisowi autorstwa Oliwii Gawron można cieszyć się w domu tym wyjątkowym słodkim przysmakiem.

Zemsta teściowej

Przedstawiamy przepis na ciasto, które mimo swojej intrygującej nazwy, zdobyło serca wielu łasuchów. "Zemsta teściowej" to wyjątkowy deser, który z pewnością zachwyci swoją warstwową strukturą i wyrafinowanymi smakami. Autorką przepisu jest Magda Panek, która znana jest z tworzenia kulinarnych arcydzieł łączących tradycję z nowoczesnością.

Nazwa "Zemsta teściowej" może sugerować coś trudnego lub złośliwego w przygotowaniu, ale jest zupełnie odwrotnie. Przepis nie tylko jest prosty do wykonania, ale również efekt końcowy jest spektakularny. To połączenie kruchych warstw ciasta, delikatnej bezy, słodkich wiśni oraz kremowej masy śmietanowej sprawia, że deser ten jest jedyny w swoim rodzaju.

Główne składniki, takie jak mąka krupczatka, masło, cukier, białko jajka, galaretka, wiśnie, śmietanka kremowa i żelatyna, są doskonale zestawione, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Ekstrakt waniliowy dodaje całości subtelnych, słodkich nut, które połączone z kwaskowatymi wiśniami tworzą niezapomniany smak.

Do przygotowania ciasta potrzebny będzie piekarnik, mikser, duża miska, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia o rozmiarze 30x25 cm, czajnik oraz szpatułka. Proces pieczenia jest wyjątkowo przyjemny i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych, co czyni ten deser idealnym wyborem zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

"Zemsta teściowej" to ciasto, które idealnie sprawdzi się na rodzinne uroczystości, święta czy spotkania z przyjaciółmi. Jego imponujący wygląd i niepowtarzalny smak z pewnością zostaną docenione przez wszystkich gości. Gotowe ciasto warto schłodzić w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aby wszystkie warstwy odpowiednio się ustabilizowały.

Szczegółowy przepis na "Zemstę teściowej" znajdziecie poniżej. Zapraszamy do wypróbowania i życzymy miłego pieczenia!

Zemsta teściowej

Ciasto zemsta teściowej to wspaniała propozycja na owocowo-śmietanowe ciasto z kruchym spodem i bezowym wierzchem. Idealnie sprawdzi się jako deser lub przekąska do kawy.
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
średni
Ilość porcji
w przepisie
15
Wielkość
jednej porcji
250 g
Ciasto na desce drewnianej

Lista składników do przygotowania zemsty teściowej

  • Mąka krupczatka 300 g
  • Masło 200 g
  • Cukier 400 g
  • Białko jajka 6 szt.
  • galaretka 150 g
  • Wiśnie 700 g
  • Śmietanka kremowa 30% 650 g
  • Żelatyna 90 g

Przygotowanie zemsty teściowej krok po kroku

Piekarnik nagrzej do 165 stopni.

Zimne masło pokrój w kostkę, dodaj mąkę, cukier i jajka. Zagnieć szybko ciasto aby jak najmniej się ogrzało.

Powstałe ciasto podziel na dwie części zawiń w folię spożywczą. Włóż do lodówki na 30-40 minut.

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Pierwszą część ciasta rozwałkuj na wielkość blaszki. Nakłuj widelcem. Piecz przez 30 minut.

Rozwałkuj drugą porcję ciasta, wyłóż na papier do pieczenia, na wierzch wyłóż bezę, wierzch posyp płatkami lub słupkami migdałowymi. Piecz 30 minut.

Przygotuj bezę: w dużej misce ubij na sztywno białka, dodaj cukier i dalej miksuj do uzyskania błyszczącej piany.

Przygotuj galaretkę: 800 ml wrzącej wody wlej do miski, wsyp galaretkę. Dokładnie wymieszaj. Gdy wystygnie dodaj wydrylowane wiśnie.

Odstaw do lodówki aby zaczęła tężeć.

Przygotuj masę śmietanową: śmietanę 30% ubij, dodaj ekstrakt waniliowy, żelatyna-fix rozpuść w wodzie, pod koniec ubijania śmietany dodaj żelatyna-fix i miksuj ok 30-40s. Wstaw do lodówki do stężenia.

Pierwszy placek ciasta połóż w foremce, wylej na niego tężejącą galaretkę, na nią tężejącą masę śmietanową, na koniec placek ciasta z bezą.

Ciasto wstaw do lodówki na ok 3h.

Tarta z jagodami

Przygotowanie tarty z jagodami to klasyczny sposób na podkreślenie smaku lata w kuchni. Jej receptura pochodzi od Oliwii Gawron, która doskonaliła ten przepis, aby każdy kęs był niezapomnianym doznaniem kulinarnej radości. Tradycyjna francuska tarta, która pierwotnie była serwowanym na deser wypiekiem, zyskała tutaj nieco innego charakteru dzięki użyciu mrożonych jagód, które nadają jej wyjątkowej, lekko kwaskowatej nuty.

Walory smakowe tarty z jagodami są nie do przecenienia. Kruche, maślane ciasto doskonale kontrastuje z soczystymi i słodkimi jagodami, tworząc harmonię smaków, które doskonale się uzupełniają. Chociaż jagody są głównym składnikiem, to subtelny dodatek skrobi ziemniaczanej pozwala na uzyskanie idealnej konsystencji owocowego nadzienia, co czyni to danie nie tylko smacznym, ale również estetycznie atrakcyjnym.

Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania tarty z jagodami:

  • Mąka pszenna typ 500 - 500 g
  • Masło - 250 g
  • Cukier - 125 g
  • Jagody mrożone - 500 g
  • Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 30 g
  • Sól

Aby przygotować tartę, potrzebny będzie również odpowiedni sprzęt kuchenny:

  • Piekarnik
  • Garnek
  • Okrągła forma do pieczenia
  • Lodówka

Dzięki prostym krokom przygotowania ten przepis jest dostępny nawet dla mniej doświadczonych kucharzy. Zdradzając tajniki kulinarne, Oliwia Gawron przekazuje dokładną instrukcję, jak krok po kroku osiągnąć doskonałość w kuchni. W ten sposób każdy może przenieść odrobinę letniego smaku do swojego domu, niezależnie od pory roku.

Zapraszamy do zapoznania się z przepisem i cieszenia się smakiem domowej tarty z jagodami!

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto