Wielkanoc last minute - przepisy, które wykonasz tuż przed wizytą gości

Stół wielkanocny zastawiony różnymi potrawami świątecznymi — Niektóre dania wielkanocne można przygotować tuż przed przyjściem gości, fot. Rafal

Opublikowano: 29.03.2024 r., 12:58 | Autor: Paulina Zambrzycka

Zbliża się Wielkanoc, a ty wciąż nie masz pomysłu na pyszne dania, które zrobią wrażenie na gościach? Nie martw się! Istnieje mnóstwo przepisów na szybkie potrawy, które wykonasz tuż przed wizytą najbliższych. Sprawdź 5 doskonałych pomysłów na dania last minute na Wielkanoc.

Żurek tuż przed wizytą gości

Żur wielkanocny to klasyczne danie wielkanocne, które syci i niesamowicie smakuje. Bez problemu przygotujesz zupę tuż przed przyjściem gości. To prosta potrawa, więc starczy ci czasu nie tylko na ugotowanie, ale i perfekcyjne doprawienie żurku.

Ugotowanie żuru wielkanocnego możesz odłożyć na ostatnią chwilę. Danie jest tak łatwe, że doskonale sobie z nim poradzisz. Poza tym zrobienie żuru przed pojawieniem się gości pozwoli ci zaoszczędzić czas na pozostałe przygotowania związane ze świętami.

Żur wielkanocny

Żur wielkanocny to tradycyjna potrawa kuchni polskiej najczęściej podawana na święta Wielkanocne. Koniecznie wypróbuj naszego prostego przepisu na to smaczne danie.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

200 g

Lista składników do przygotowania żuru wielkanocnego

Jajko 6 szt.
biała kiełbasa 400 g
Boczek wędzony bez kości 200 g
Śmietana 18% 200 g
Zakwas na żurek 300 g
Marchewka 100 g (1 mała sztuka)
Seler korzeniowy 100 g
Pietruszka 100 g (1 mała sztuka)
Ziemniaki późne 250 g (2 średnie sztuki)
Cebula 50 g (1 mała sztuka)

Przygotowanie żuru wielkanocnego krok po kroku

Na dno garnka wlej olej. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Boczek pokrój w słupki. Podsmaż na patelni cebulę wraz z boczkiem. Zalej 3 litrami wody.

Obierz marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki. Pokrój w kostkę. Przełóż do garnka i zagotuj. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie i gotuj 25 minut.

Białą kiełbasę włóż do zupy i gotuj 15 minut. Po tym czasie wyjmij ją i pokrój w mniejsze kawałki. Ugotuj jajka na twardo i pokrój w ćwiartki. Dodaj razem z kiełbasą do zupy.

Wlej zakwas na żurek i gotuj jeszcze 2-3 minuty. Na koniec dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.

Jajka faszerowane majonezem i szynką

To klasyczna przekąska, która co roku cieszy się ogromną popularnością wśród gości. Przygotowując jajka przed przyjściem najbliższych, możesz dokładnie i starannie wypełnić je farszem z majonezu i szynki. Jajka będą prezentować się apetycznie.

Przygotowanie jajek na świeżo pozwoli zachować ich niesamowity smak. To typowe danie last minute na Wielkanoc, które będziesz w stanie przyrządzić tuż przed wizytą gości. Gotowanie jaj to nic skomplikowanego – podobnie jak zrobienie farszu.

Jajka faszerowane na wielkanoc

Poznaj mój dzisiejszy przepis na jajka faszerowane, które idealnie sprawdzą się na Wielkanoc, ale i nie tylko.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

50 g

Lista składników do przygotowania jajkom faszerowanym na wielkanoc

Jajko 10 szt.
Majonez 50 g (5 łyżek)
Musztarda 20 g (2 łyżki)
Por 100 g
Szynka wiejska 200 g (1 kawałek)

Przygotowanie jajkom faszerowanym na wielkanoc krok po kroku

Jajka ugotuj na twardo w lekko osolonej wodzie.

Szynkę i por pokrój w drobną kostkę.

Ugotowane jajka obierz ze skorupy i wydrąż żółtko.

Wymieszaj szynką i por z żółtkiem, majonezem i musztardą.

Tak przygotowanym farszem nadziej połówki jajek.

Słodki wypiek na Wielkanoc

Jeśli nie masz pomysłu na szybki deser dla gości na Wielkanoc, spróbuj upiec smaczne muffinki. Przygotowanie ich przed przyjściem najbliższych pozwoli zachować ich idealną konsystencję i smak.

Przepis jest bardzo prosty i nie potrzebujesz specjalnej wiedzy kulinarnej, aby zrobić muffinki. Jeśli starczy ci czasu, możesz udekorować je lukrem w wielkanocne wzory.

Muffinki wielkanocne

Muffinki wielkanocne to obowiązkowy deser na świątecznym stole.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

70 g

Lista składników do przygotowania muffinek wielkanocnych

Jajko 2 szt.
Masło 100 g
Ksylitol (cukier brzozowy) 60 g (6 łyżek)
Mąka pszenna typ 550 65 g (1/2 szklanki)
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) 25 g (2,5 łyżki)
Proszek do pieczenia 3 g (1/2 łyżeczki)
Skórka z cytryny 20 g (1,5 łyżki)
Sok z cytryny 20 ml (2 łyżki)

Przygotowanie muffinek wielkanocnych krok po kroku

Piekarnik nagrzej do 180 stopni.

Jajka włóż do miseczki lub głębokiego talerza, zalej bardzo ciepłą, ale nie wrzącą wodą i odstaw na 15 minut do ocieplenia.

W rondelku roztop masło i odstaw do ostudzenia.

Do roztopionego masła dodaj skórkę i sok z cytryny.

Do miski wbij jajka, dodaj ksylitol i ubijaj mikserem, aż masa będzie jasna i puszysta.

W drugiej misce wymieszaj oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do miski z jajkami. Miksuj do połączenia składników i otrzymania jednolitej masy.

Na koniec dodaj masło z cytryną i jeszcze raz wymieszaj mikserem.

Masę wykładaj do foremek i wstaw do piekarnika na ok. 25 minut.

Prosta sałatka wielkanocna

To pyszna i klasyczna przekąska na Wielkanoc, która jest prosta do przygotowania. Zrobisz ją w maksymalnie 20 minut, więc zdążysz przed przyjściem gości. Przygotowując ją tuż przed ich wizytą, zachowasz smak i aromat sałatki na dłużej.

Proste danie bazuje na jajkach i chrzanie. To idealne połączenie wielkanocnych smaków. Chrzan świetnie łączy się z jajkami, dodając im wyrazistości. Przed przyjściem gości warto schłodzić sałatkę w lodówce przez kilka minut.

Sałatka wielkanocna z jajkiem i chrzanem

Sałatka wielkanocna z jajkiem i chrzanem to danie, którego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Z pewnością przygotowywała ją niejedna mama i babcia, a jej smak często kojarzy nam się z rodzinnymi spotkaniami w okresie świąt, czy różnych uroczystości.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

250 g

Sałatka wielkanocna z jajkiem i chrzanem

Lista składników do przygotowania sałatki wielkanocnej z jajkiem i chrzanem

Jajko 2 szt.
Kukurydza konserwowa 80 g (1 mała puszka)
Seler korzeniowy 20 g
Majonez 30 g (3 łyżki)
Chrzan 10 g (1 łyżka)
Szczypiorek 30 g (3 łyżki)

Przygotowanie sałatki wielkanocnej z jajkiem i chrzanem krok po kroku

Jajka ugotuj na twardo. Schłodź zimną wodą, odstaw do wystudzenia, obierz i pokrój w drobną kostkę.

Dodaj odcedzoną z zalewy kukurydzę, posiekany szczypiorek oraz selera startego na tarce.

Dodaj majonez, chrzan i przyprawy. Wymieszaj.

Aromatyczny dodatek do jajek i mięsa

Chrzan wielkanocny to jeden z najbardziej charakterystycznych dodatków do potraw wielkanocnych. Właśnie on nadaje im charakterystyczny pikantny smak i aromat. Świetnie smakuje z chlebem i masłem.

Chrzan podawać można z gotowanymi jajkami, ale też przesmarować nim szynkę, kiełbasę i inne mięso. Wielkanocny dodatek stanowi integralną część wielkanocnego stołu, symbolizując odradzanie się i oczyszczenie.