Sernik nowojorski, jak nazwa wskazuje, pochodzi z Nowego Jorku. Został wymyślony przez Arnolda Reubena już w 1929 roku! Ten sernik charakteryzuje się tym, że jest fantastycznie kremowy! Nie dodaje się do niego w ogóle żadnej mąki.
Każdy, kto chociaż raz robił ten sernik (albo próbował go na przykład w cukierni), zakochuje się w nim po uszy. Smakuje on doskonale bez żadnych dodatków. Nie trzeba robić do niego na przykład polewy. Jest fantastyczny pod każdym względem.
Ten znakomity sernik baskijski powstał w Hiszpanii. Wymyślony został przez Santiago Rivera. Jest on również bardzo kremowy, podobnie jak sernik nowojorski. Oryginalnie, jego smak jest słodki z lekką nutą słonego. To za sprawą sera San Millan, który tę słoność nadaje. Ze względu na brak dostępności tego sera w Polsce, wystarczy po prostu dodać soli do masy.
Sernik baskijski ma ciemny wierzch, w środku zaś jest bardzo delikatny. Brzegi ciasta powinny być wyżej niż środek sernika. Jeśli nie miałaś/eś okazji go jeść, musisz to koniecznie nadrobić!
Połącz spód z ciasteczek, warstwę kajmaku, sernik oraz kawową bitą śmietanę. Powstanie cudowny, idealny sernik kawowy z karmelem. No nie ma nic lepszego, niż połączenie karmelu i kawy. Czy ktoś się z tym nie zgadza?
Sernik w takiej formie idealnie pasuje do kawki. Wykonanie ciasta jest łatwe - zrób je bez problemu i ty. Na święta wielkanocne będzie w sam raz.
Tak! I wychodzi coś cudownego! Sernik malinowa chmurka to ciasto, które łączy kremowy sernik z ciastem o nazwie "malinowa chmurka". Jeżeli uwielbiasz ten deser, musisz spróbować tego sernika.
Ten sernik składa się z masy serowej, galaretki z malinami, kremu z białej czekolady oraz bezy z migdałami. Całość świetnie się komponuje - nic nie jest zbyt słodkie, dzięki obecności malin. Idealny deser na święta!
To zdecydowanie NIE JEST deser dla najmłodszych - obecność alkoholu w serniku sprawia, że jest to ciasto zakazane. Chyba że do namoczenia żurawiny użyjesz po prostu wody - wtedy nawet dziecko może zjeść coś tak smacznego.
Sernik z żurawiną smakuje bardzo dobrze, a najlepiej dopiero po dwóch dniach. Ciasto takie zniknie szybko ze stołu - i nic dziwnego.
Przekaż dalej
