Pistacje - małe orzechy, które podbiły nasze serca. Jednak czy słusznie?

Zdrowe i kaloryczne pistacje
Pistacje są niezwykle smakowite i jak się okazuje mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie, fot. Firefly
ikona podziel się
Opublikowano: 06.04.2024 r., 19:14 | Autor: Ewa Cierpiał
Pistacje - popularne orzechy o charakterystycznym smaku i aromacie cieszą się coraz większą popularnością jako przekąska i składnik wielu potraw. Jednak wiele osób zastanawia się, czy są one naprawdę zdrowe i czy warto jeść je regularnie.

Wartości odżywcze ukryte w pistacjach

Pistacje są bogatym źródłem wielu składników odżywczych, które są ważne dla zdrowia.

Pistacje są doskonałym źródłem białka roślinnego, co czyni je atrakcyjnym wyborem dla wegan i wegetarian. Zawierają one zdrowe tłuszcze, głównie jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla zdrowia serca.

Pistacje są bogate w błonnik pokarmowy, który jest istotny dla zdrowia układu pokarmowego i regulacji poziomu glukozy we krwi. Zawierają także wiele witamin i minerałów, takich jak witamina E, witaminy z grupy B, magnez, fosfor, potas, żelazo i cynk.

Wpływ na zdrowie

  • Badania sugerują, że regularne spożywanie pistacji może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu LDL (złego) i poprawie profilu lipidowego, co przyczynia się do zdrowia serca.
  • Dzięki swojej zawartości błonnika i niskiemu indeksowi glikemicznemu pistacje mogą pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą lub predyspozycją do cukrzycy.
  • Pomimo stosunkowo wysokiej kaloryczności, pistacje mogą być korzystne dla osób odchudzających się ze względu na ich zdolność do zaspokajania uczucia sytości i regulacji apetytu.
  • Zawartość witaminy E i innych składników odżywczych w pistacjach może wspomagać zdrowie skóry, zapobiegając starzeniu się skóry i chroniąc ją przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi.

Czy sięgać po pistacje?

Jak najbardziej tak! Pistacje są bogatym źródłem składników odżywczych i mogą przynieść wiele korzyści dla zdrowia, w tym poprawę profilu lipidowego, stabilizację poziomu cukru we krwi i wsparcie odchudzania. Jednak należy spożywać je w umiarkowanych ilościach, aby uniknąć nadmiernego spożycia kalorii. Dodanie pistacji do zrównoważonej diety może przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia i dobrej kondycji fizycznej

@matteo.brunetti Nutella pistacjowa to jest coś obłędnego, ale bez blendow! #przepis #pistacje #nutella #homemadenutella ♬ dźwięk oryginalny - Matteo Brunetti

Źródła:

  • Hernández-Alonso, P., Bulló, M., & Salas-Salvadó, J. (2016). Pistachios for health. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care, 19(4), 346–350. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27219112/
  • Sauder, K. A., McCrea, C. E., & Ulbrecht, J. S. (2014). Kris-Etherton PM, West SG, Pistachio nut consumption modulates inflammation and improves endothelial function in adults with well-controlled type 2 diabetes. Nutrition Research, 34(10), 868–875. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25242478/
  • Li, Z., Song, R., Nguyen, C., Zerlin, A., Karp, H., Naowamondhol, K., Thames, G., & Gao, K. (2010). Pistachio nuts reduce triglycerides and body weight by comparison to refined carbohydrate snack in obese subjects on a 12-week weight loss program. Journal of the American College of Nutrition, 29(3), 198–203. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20833992/
ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto