Przepis na sernika pistacjowego krok po kroku

Składniki
To będzie niezbędne
piekarnik, blender, duża miska, tortownica 20 cm, miska, pojemnik blendera

Herbatniki pokrusz, dodaj masło i rozdrobnij w blenderze. Masę ułóż na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Do miski przełóż twaróg, ksylitol i mąkę, miksuj do połączenia składników.

Stopniowo dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.

W drugiej misce wymieszaj śmietankę z pastą pistacjową i dodaj powstałą masę do masy serowej. Miksuj na wolnych obrotach do połączenia składników.

Wyłóż masę do tortownicy i piecz ok. 60-70 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.

Po tym czasie wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Udekoruj pistacjami.

sernik z pistacjami
sernik pistacjowy
Koszt przygotowania dania
60.76 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
460 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
65

Sernik pistacjowy - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o serniku pistacjowym

Sernik pistacjowy to świetna propozycja na pyszny deser lub podwieczorek dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się również jako pomysł na ciasto na imprezę ze znajomymi, urodziny, czy inne uroczystości. Jest tak smaczny, że znika z talerzy w mgnieniu oka, co więcej pięknie wygląda i prezentuje się na stole, dlatego ciężko przejść obok niego obojętnie. Przepis na sernik pistacjowy nie jest skomplikowany - przygotujesz go w około pół godziny, reszta to czas pieczenia. Jeśli nie wiesz jak zrobić sernik pistacjowy, to naprawdę nic trudnego i z pewnością poradzisz sobie z nim bez większych problemów. Co więcej, jest wiele możliwości jego modyfikacji. Na przykład możesz wykorzystać, gotowy, zmielony ser twarogowy, specjalnie przeznaczony do serników. To najlepszy sposób na zaoszczędzenie czasu - jego wykorzystanie gwarantuje że ser będzie miał odpowiednią konsystencję i nie wymaga samodzielnego kilkukrotnego mielenia twarogu w specjalnej maszynce. Do sernika możesz wykorzystać masło z orzechów pistacjowych lub specjalną słodką pastę pistacjową, a zamiast słodkiej śmietanki przygotować masę z serkiem mascarpone. Sernik pistacjowy możesz udekorować i podawać z pistacjami, świeżymi owocami, czy listkami mięty. Świetnym pomysłem jest sernik z białą czekoladą jako polewą. Możesz eksperymentować też w kwestii spodu do ciasta. Sernik pistacjowy możesz przygotować na herbatnikach zwykłych lub kakaowych, na biszkoptach lub na kruchym cieście, a to tylko jedne z bardzo wielu możliwości. Sernik możesz przygotować również bez spodu. Ciasto pistacjowe z naszego przepisu nie zawiera żadnego dodatku cukru dzięki czemu ma mniejszy indeks glikemiczny i kaloryczność w porównaniu do klasycznych ciast. Sernik ten sprawdzi się na wiele okazji, zarówno jako ciasto okolicznościowe, ale również coś słodkiego na mniejsze okazje, kiedy odwiedzają nas rodzina czy goście. To ciasto, które możesz przygotować o każdej porze roku, a składniki niezbędne do jego przygotowania są łatwo dostępne i nie powinno być żadnego problemu ze znalezieniem ich w sklepach. Jeśli zastanawiasz się jak upiec pyszny sernik z pistacjami koniecznie poznaj nasz sprawdzony przepis.

Wartości odżywcze sernika pistacjowego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
230.35 kcal
460.70 kcal
Białko
10.50 g
21.00 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej

Węglowodany w serniku pistacjowym

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
17.14 g
34.29 g
Węglowodany przyswajalne
15.63 g
31.26 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
14.61 g
29.21 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
6.55 g
13.10 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
8.06 g
16.12 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
5.78 g
11.56 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
2.28 g
4.55 g
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sernika pistacjowego

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
69.60 µg (mcg)
139.19 µg (mcg)
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy), mąka ziemniaczana.
czytaj dalej
Witamina B6
0.20 mg
0.40 mg
Brak danych dla: masło, ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Witamina E
0.53 mg
1.06 mg
Brak danych dla: herbatniki, ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tiamina
0.16 mg
0.32 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Ryboflawina
0.21 mg
0.43 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Niacyna
0.68 mg
1.37 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Foliany
29.66 µg (mcg)
59.32 µg (mcg)
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernika pistacjowego

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
295.56 mg
591.13 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Potas
225.40 mg
450.80 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Wapń
87.78 mg
175.56 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Fosfor
221.62 mg
443.24 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Magnez
22.54 mg
45.08 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Żelazo
0.99 mg
1.98 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Cynk
0.72 mg
1.43 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Miedź
0.20 mg
0.40 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sernika pistacjowego 65
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w serniku pistacjowym

Lista alergenów dla sernika pistacjowego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Herbatniki
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Herbatniki
    • Masło
    • Twaróg sernikowy
    • Śmietana 18%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Masło z orzechów pistacjowych

Cena przygotowania sernika pistacjowego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Herbatniki
150 g
1.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
2.25
Za 150 g
Masło
50 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 50 g
Twaróg sernikowy
800 g
14.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
11.20
Za 800 g
Ksylitol (cukier brzozowy)
80 g
8 łyżek
22.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.52
Za 80 g
Mąka ziemniaczana
10 g
1 łyżka
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 10 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Masło z orzechów pistacjowych
200 g
35.00
Za 185,0 g
Liczba opakowań 2
37.84
Za 200 g
Śmietana 18%
150 g
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.65
Za 150 g
Liczba porcji:
Koszt składników
127.20
Jak oceniasz przepis na sernika pistacjowego
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób