Dieta bezglutenowa? Oto przekąski, które możesz zjeść ze spokojem

Przekąski bezglutenowe w formie płaskich batoników z siemienia lnianego, wokół leży siemię lniane, a także przepisy na przekąski bezglutenowe
Dobrze jest czasem przekąsić coś smacznego, a dzięki tym przepisom możesz przygotować coś, co nie będzie zawierało glutenu, fot. Merab
ikona podziel się
Opublikowano: 14.05.2024 r., 13:04 | Autor: Paulina Lipińska
W dzisiejszych czasach dieta bezglutenowa stała się coraz popularniejsza, zarówno wśród osób cierpiących na nietolerancję glutenu, jak i tych, którzy szukają zdrowszych i bardziej zrównoważonych opcji żywieniowych. Jeśli należysz do którejś z tych grup, to ten artykuł jest dla ciebie. Znajdziesz tutaj kilka prostych i smacznych przepisów na chipsy warzywne, ciasteczka, muffinki, tiramisu oraz koreczki, które z pewnością przypadną ci do gustu. Gotowy na kulinarną przygodę bez glutenu? Zapraszamy do lektury!

Zielone chipsy

Jarmuż, znany również jako król liści, to warzywo o wielu walorach zdrowotnych. Jest bogaty w witaminy i minerały, więc z pewnością warto wprowadzić go do swojej codziennej diety. Dzięki swojemu intensywnemu smakowi jarmuż doskonale nadaje się na chipsy. Patrycja Czerwiak podzieliła się z nami przepisem na chipsy z jarmużu, który jest prosty do wykonania i zachwyci niejednego smakosza.

Aby przygotować chipsy z jarmużu, potrzebujesz jedynie 150 g świeżego jarmużu oraz 45 ml oliwy z oliwek. Dodatkowo przyprawisz je solą, papryką słodką i mielonym czosnkiem. Całość przygotujesz w piekarniku, dlatego przygotuj także dużą miskę, blachę i papier do pieczenia.

Jarmuż należy oczyścić, porwać na mniejsze części i umieścić w misce. W osobnej miseczce przygotuj mieszankę oliwy z przyprawami, następnie połącz ją z jarmużem. Liście jarmużu ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie piecz przez 7-8 minut w nagrzanym do 150 stopni piekarniku.

Chipsy z jarmużu są doskonałą przekąską, którą można podać zarówno na imprezie, jak i jako dodatek do lunchboxa. Spróbuj tego nietypowego przepisu i odkryj nowy ulubiony smak!

Czekoladowe ciacha

Przepis na ciasteczka bezglutenowe jest doskonałą propozycją dla osób z nietolerancją glutenu. Autorką tego wyjątkowego przepisu jest Magda Panek.

Składniki, które będą potrzebne do przygotowania tych pysznych ciasteczek to mąka kukurydziana (200 g), mąka ryżowa (100 g), proszek do pieczenia (20 g), kakao 16% (30 g), jajka (5 sztuk) oraz cukier (60 g).

Aby przygotować ciasteczka, należy najpierw do dużej miski wbić jajka, dodać cukier i ubić masę, aż zbieleje. Następnie do miski z jajkami dodajemy przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, po czym łyżką wykładamy masę na ciasteczka, zachowując odstępy między nimi.

Całość wkładamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy przez 15-20 minut. Po upieczeniu ciasteczka wystawiamy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

To proste, szybkie i pyszne ciasteczka bezglutenowe, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom słodkości. Smacznego!

Słodkie babeczki z czekoladą

Bezglutenowe muffinki to idealna propozycja dla osób z nietolerancją glutenu lub ceniących zdrowy tryb życia. To lekki i pyszny deser, który z pewnością przypadnie do gustu nie tylko osobom na diecie bezglutenowej. Magda Panek przygotowała przepis na muffinki bezglutenowe, który z pewnością warto wypróbować.

Aby przygotować te pyszne muffinki, będziesz potrzebować miksera, foremki do babeczek, papilotki do muffinek oraz dużej miski. Składniki, które znajdziesz na liście zakupów to jajka, mąka ryżowa, mąka kokosowa, banany, daktyle suszone, jabłka, olej rzepakowy, czekolada gorzka oraz soda oczyszczona.

Krok po kroku Magda Panek opisuje proces przygotowania muffinek bezglutenowych. Najpierw należy ubić jajka, a następnie zblendować banany z daktylami. Do miski dodajemy mąki, olej, sodę oraz pokrojone w kostkę jabłka. Muffinki pieczemy przez 20-25 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, a na koniec zostawiamy do wystygnięcia.

Deser w szklance

Tiramisu to jedno z najbardziej klasycznych włoskich deserów, które uwielbiają nie tylko miłośnicy kuchni włoskiej, ale także ci, którzy dbają o swoją dietę. Dziś chcielibyśmy podzielić się przepisem na keto tiramisu bezglutenowe autorstwa Patrycji Czerwiak.

Składniki, które będziesz potrzebował to m.in. mąka migdałowa, ksylitol (cukier brzozowy), masło, espresso, żółtko jajka, mascarpone, śmietanka kremowa 36%, kakao oraz cynamon. Nie zapomnij przygotować też odpowiedniego sprzętu kuchennego, takiego jak patelnia, kuchenka, mikser, miska, papier do pieczenia oraz tortownica.

Aby przygotować te pyszne tiramisu, wystarczy lekko podprażyć mąkę migdałową, a następnie wymieszać ją z cynamonem, masłem i kawą. W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno, dodaj mascarpone, słodzik w proszku do smaku oraz żółtko jajka. Następnie układaj warstwy ciasta i kremu, posypując kakao na wierzch. Wstaw całość do lodówki na 5 godzin, aby tiramisu się schłodziło i wszystkie smaki się połączyły.

Coś na jeden gryz

Koreczki z łososiem to pyszna i elegancka przystawka, która doskonale sprawdzi się na przyjęciach czy specjalnych okazjach. Przepis na te delikatne i lekkie koreczki jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Są też świetnym rozwiązaniem na przekąskę w ciągu zwykłego dnia. Kamila Lewandowska, autorka tego przepisu, proponuje połączenie kawałków wędzonego łososia z kremowym serkiem kanapkowym i chrupiącym ogórkiem. Dodatkowo, oliwki czarne nadają całości wyjątkowego smaku i charakteru.

Aby przygotować koreczki z łososiem, potrzebować będziesz jedynie kilku składników i wykałaczek. Ogórek należy cienko obrać i pokroić na plastry, a następnie nałożyć na nie porcję sera, kawałek łososia i oliwkę. Całość ozdobić świeżym koperkiem i dodatkowo przyprawić solą i pieprzem.

Gotowe koreczki z łososiem najlepiej podawać schłodzone, co podkreśli ich smak i aromat. Ta przystawka z pewnością zachwyci wszystkich gości swoim wyjątkowym smakiem i eleganckim wyglądem. Spróbuj przygotować te delikatne przysmaki i zaskocz swoich bliskich!

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto