Ciasta z rabarbarem, które mają mniej niż 300 kcal

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem z pianką z bezy i rosą to prawdziwa klasyka wśród domowych wypieków, która cieszy się ogromną popularnością w polskich domach. Autorką przepisu jest Paulina Lipińska, znana z umiejętności komponowania smaków oraz pasji do odkrywania tradycyjnych przepisów w nowoczesnym wydaniu.

Historia tego wyjątkowego ciasta sięga czasów, kiedy rabarbar był jednym z najpopularniejszych składników w kuchni domowej. Jego orzeźwiający, lekko kwaskowy smak doskonale komponuje się z delikatnym, słodkim budyniem oraz chrupiącą i lekką pianką z bezy. Całość zamknięta w kruchym cieście sprawia, że każdy kawałek przenosi nas w kulinarną podróż pełną nostalgii i smaku dzieciństwa.

By przygotować to wykwintne ciasto, potrzebne będą następujące składniki:

• Mąka pszenna typ 550 - 200 g
• Masło - 100 g
• Jajko - 3 szt.
• Cukier - 145 g
• Proszek do pieczenia - 10 g
• Rabarbar - 600 g
• Budyń (proszek) - 45 g
• Mleko 2% - 300 ml
• Cukier puder - 100 g

Nie można również zapomnieć o odpowiednim sprzęcie kuchennym:

• Piekarnik
• Garnek
• Blacha do pieczenia 20x25 cm
• Papier do pieczenia

Ciasto zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Delikatna rosa, która pojawia się na bezie podczas chłodzenia, dodaje mu niebywałego uroku i sprawia, że wygląda bardzo efektownie. To idealna propozycja na rodzinne spotkania, świąteczne stoły czy po prostu na deser do popołudniowej kawy.

Czas zatem przygotować niezbędne składniki i przystąpić do pieczenia. Poniżej prezentujemy dokładny przepis, który krok po kroku pozwoli stworzyć to wyjątkowe ciasto. Zapewniamy, że warto poświęcić chwilę, aby poczuć niezapomniany smak kruchości, kwaskowości i słodyczy w jednym wypieku!

Placek z rabarbarem i kruszonką to klasyczny przepis, który przywodzi na myśl smak wiosennych dni. Jest to deser, który łączy w sobie soczystość owoców oraz chrupkość delikatnej kruszonki. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Wszystko to dzięki przepisowi przygotowanemu przez Patrycję Kaminiecką, która zna tajniki perfekcyjnego wypieku.

Rabarbar, będący głównym składnikiem tego placka, jest rośliną o długiej tradycji kulinarnej. Już w starożytności wykorzystywano go, chociaż początkowo głównie w celach leczniczych. W kuchni europejskiej zdobył popularność dopiero w XVIII wieku. Jego charakterystyczny, kwaskowaty smak idealnie komponuje się z słodką bazą ciasta i kruszonką. Dzięki temu deser zyskuje wyjątkowy, zrównoważony profil smakowy.

Placek z rabarbarem i kruszonką jest doskonałym wyborem na różnego rodzaju okazje – od codziennych podwieczorków, przez rodzinne obiady, aż po bardziej oficjalne spotkania. Jest też świetnym sposobem na wykorzystanie rabarbaru, który dostępny jest przede wszystkim w sezonie wiosenno-letnim.

Do przygotowania tego przepisu będą potrzebne:

• Masło - 300 g
• Cukier - 250 g
• Jajko - 4 szt.
• Mąka pszenna typ 1850 - 400 g
• Proszek do pieczenia - 10 g
• Rabarbar - 500 g

Proces przygotowania jest prosty i przyjemny. Rozpoczyna się od przygotowania kruszonki, przez przygotowanie rabarbaru, aż po zrobienie ciasta i jego pieczenie. Specjalne podziękowania należą się Patrycji Kaminieckiej za ten wyjątkowy przepis. Dzięki jej instrukcjom, każdy, nawet początkujący kucharz, będzie w stanie stworzyć ten pyszny placek.

Drożdżowe ciasto z kruszonką, rabarbarem, budyniem oraz polewą cytrynową to prawdziwy majstersztyk wśród słodkich wypieków. Autorką tego przepisu jest Paulina Lipińska, która po raz kolejny udowadnia, że tradycyjna kuchnia polska może być pełna innowacyjnych smaków.

Ciasto drożdżowe, znane od wieków w polskiej kuchni, doczekało się wielu wariacji. Jego korzenie sięgają czasów, gdy chleb był podstawowym pożywieniem, a słodsze wersje tego wypieku stanowiły prawdziwy rarytas na świątecznym stole. To, co wyróżnia ten przepis, to bogactwo smaków i tekstur - od delikatnej kruszonki, przez kwaskowaty rabarbar, aż po kremowy budyń i orzeźwiającą polewę cytrynową.

Wielu koneserów wypieków zgodzi się, że sekretem idealnego ciasta drożdżowego jest dobrze wyrobione ciasto oraz odpowiednia temperatura składników. Drożdże, jako serce ciasta, muszą być odpowiednio aktywowane, co zapewni puszystość i miękkość wypieku.

Rabarbar, który pojawia się w tym przepisie, to nieco zapomniany, ale niezwykle wartościowy składnik. Jego kwaśny smak doskonale kontrastuje z słodyczą kruszonki i budyniu, tworząc harmonijną całość. W dodatku rabarbar jest źródłem wielu cennych witamin i minerałów, co czyni ten deser nie tylko pysznym, ale i zdrowym.

Polecane do przygotowania tego przepisu składniki, takie jak mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy, czy mleko 2%, to produkty łatwo dostępne w każdym sklepie. Do tego dochodzą jeszcze bardziej wyszukane smaki, jak budyń, jogurt grecki oraz cytrynowa polewa, które nadają ciastu wyjątkowego charakteru.

Na koniec warto podkreślić, że pieczenie drożdżowego ciasta z kruszonką, rabarbarem, budyniem i polewą cytrynową to doskonały sposób na sprawienie przyjemności rodzinie i przyjaciołom. Dzięki dokładnym wskazówkom Pauliny Lipińskiej, nawet początkujący cukiernicy będą mogli bez problemu upiec to wyjątkowe ciasto. Przed nami więc kulinarna podróż pełna smaków i aromatów, którą warto podjąć!

Następnym krokiem jest przejście do szczegółowego przepisu, który pokaże krok po kroku, jak przygotować to wyjątkowe ciasto. Zatem do dzieła!

Ciasto z czekoladą, budyniem i rabarbarem z kruszonką orzechową to słodki deser, który łączy w sobie wyjątkowe smaki i tekstury. Autorką tego przepisu jest Paulina Lipińska, która zręcznie połączyła różnorodne składniki, aby stworzyć wyjątkową kompozycję smakową.

W przepisie wykorzystuje się klasyczne składniki, takie jak mąka pszenna, cukier i masło, które stanowią podstawę wielu wypieków. Dodatkowo, obecność kakao oraz mlecznej czekolady nadaje ciastu głęboki, czekoladowy smak. Kwaśność rabarbaru doskonale balansuje słodycz budyniu waniliowego, tworząc idealne kontrasty smakowe. Całość wieńczy orzechowa kruszonka z migdałów, która dodaje chrupiącej tekstury i delikatnego, orzechowego aromatu.

Deser ten nie tylko kusi swoim smakiem, ale również pięknie prezentuje się na talerzu. Warstwy ciasta, kremowego budyniu, soczystego rabarbaru i chrupiącej kruszonki tworzą estetyczną kompozycję, która zachęca do degustacji.

Warto zaznaczyć, że przygotowanie tego ciasta jest dość proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wymaga jednak odrobinę cierpliwości i staranności w doborze składników oraz wykonaniu poszczególnych etapów przepisu.

Aby przygotować to wyjątkowe ciasto, niezbędne są następujące składniki:

• Mąka pszenna typ 550 – 340 g
• Proszek do pieczenia – 5 g
• Cukier – 270 g
• Kakao 16% (proszek) – 10 g
• Czekolada mleczna – 50 g
• Masło – 200 g (100 g do ciasta, 100 g do kruszonki)
• Jajko – 1 szt.
• Budyń (proszek) – 90 g
• Mleko 2% – 750 ml
• Rabarbar – 550 g
• Migdały – 100 g
• Cukier z prawdziwą wanilią

Potrzebny sprzęt kuchenny obejmuje:

• Piekarnik
• Garnek
• Dużą miskę
• Blaszkę do pieczenia 20x20 cm
• Papier do pieczenia

Przygotowanie ciasta zaczyna się od przygotowania rabarbaru, a kończy na posypaniu wierzchu kruszonką z orzechów migdałowych. Każdy etap wymaga odrobiny zaangażowania, ale efekt końcowy jest tego warty – cudownie aromatyczne i pyszne ciasto, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkich wypieków.

Przepisy na kruche ciasta z rabarbarem od lat cieszą się niesłabnącą popularnością w polskich domach, zwłaszcza w okresie wiosennym i letnim, gdy te kwaskowate łodygi pojawiają się na stołach. Autorka przepisu, Paulina Lipińska, stworzyła wyjątkową wersję tego klasyka, dodając do niego delikatny budyń i uroczą piankę z bezy, która po upieczeniu pokrywa się drobnymi kropelkami rosy, nadając ciastu niepowtarzalny wygląd i smak.

Dlaczego warto spróbować tego wyjątkowego wypieku? Otóż połączenie kruchego ciasta, kwaskowatego rabarbaru i słodkiego budyniu sprawia, że deser ten jest doskonały na każdą okazję – od niedzielnych spotkań rodzinnych po specjalne uroczystości. Pianka z bezy dopełnia całości, wprowadzając subtelną, lekko chrupiącą warstwę, która idealnie komponuje się z resztą składników.

Przygotowanie tego ciasta wymaga kilku podstawowych składników, które zwykle znajdują się w każdej kuchni. Potrzebne będą:

• Mąka pszenna typ 550 - 200 g
• Masło - 100 g
• Jajko - 3 szt.
• Cukier - 145 g
• Proszek do pieczenia - 10 g
• Rabarbar - 600 g
• Budyń (proszek) - 45 g
• Mleko 2% - 300 ml
• Cukier puder - 100 g

Jeśli chodzi o sprzęt kuchenny, będą potrzebne: piekarnik, garnek, blacha do pieczenia o wymiarach 20x25 cm oraz papier do pieczenia.

Przepis Pauliny Lipińskiej na kruche ciasto z rabarbarem i budyniem z pianką z bezy i rosą to nie tylko doskonały sposób na wykorzystanie sezonowego rabarbaru, ale również sposób na zaskoczenie bliskich czymś nowym i wyjątkowym. Delikatna pianka z bezy z kroplami rosy doda elegancji, a każdy kęs tego ciasta przeniesie was w świat kulinarnych doznań. Zapraszamy do lektury dalszej części przepisu!

Rabarbar to jedno z tych warzyw, które zyskują na popularności, zwłaszcza wiosną. Charakteryzuje się unikalnym, kwaśnym smakiem, który idealnie komponuje się z różnymi słodkimi potrawami. Tarta z rabarbarem to doskonały sposób na wykorzystanie tego niepozornego składnika. Jest to przepis nie tylko smaczny, ale również prosty do wykonania, co czyni go idealnym wyborem zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Autorką tego przepisu jest Oliwia Gawron, która znana jest z tworzenia wyjątkowych deserów.

Historia tarty sięga średniowiecza, kiedy to była popularnym daniem w kuchniach europejskich. Tradycyjnie tarty przygotowywane były z różnych składników, od owoców po mięso. W przypadku tarty z rabarbarem mamy do czynienia z nowoczesnym podejściem do klasycznego wypieku, który łączy w sobie tradycję z nowoczesnymi trendami kulinarnymi.

Tarta z rabarbarem nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale również bogactwem smaków. Kwaśny rabarbar idealnie kontrastuje z delikatnym, maślanym ciastem, tworząc harmonijną kompozycję. Jest to deser, który można podać na różne okazje - od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.

Oto składniki potrzebne do przygotowania tej pysznej tarty:

• Mąka pszenna typ 500 - 250 g
• Masło - 200 g
• Cukier puder - 30 g
• Jajko - 1 szt.
• Rabarbar - 500 g
• Cukier - 30 g

Potrzebny sprzęt kuchenny:

• piekarnik
• kuchenka
• garnek
• okrągła forma do pieczenia

Instrukcja jest jasna i jednoznaczna, a składniki dostępne w każdym sklepie spożywczym. Dzięki odpowiednim proporcjom i staranności, tarta z rabarbarem będzie nie tylko wspaniałym końcem każdego posiłku, ale także piękną ozdobą stołu.

Drożdżówki z rabarbarem to słodka propozycja, która zachwyca swoją prostotą i wyrafinowanym smakiem. Oliwia Gawron, autorka tego przepisu, czerpiąc inspirację z tradycyjnych polskich wypieków, stworzyła wyjątkowy sposób na połączenie kruchego ciasta drożdżowego z kwaskowatym rabarbarem oraz orzeźwiającym lukrem cytrynowym. W efekcie powstaje deser, który doskonale sprawdzi się zarówno jako słodki dodatek do popołudniowej herbaty, jak i kusząca przekąska na pikniki i rodzinne spotkania.

Historia drożdżówek sięga czasów staropolskich, gdy drożdżowe wypieki stanowiły istotny element kuchni polskiej. Tradycyjnie przyrządzane w domach, były obecnie na stołach zwłaszcza w czasie ważnych rodzinnych uroczystości. Rabarbar, ze swoim wyjątkowym, kwaskowatym smakiem, jest popularnym dodatkiem do słodkich wypieków w Polsce już od wieków. W połączeniu z delikatnym drożdżowym ciastem tworzy harmonijną kompozycję smakową, która zdobywa serca kolejnych pokoleń.

Przygotowanie drożdżówek z rabarbarem jest procesem nieco czasochłonnym, ale niezbyt skomplikowanym. Wymaga użycia świeżych składników takich jak:

• Drożdże świeże - 40 g
• Mleko 2% - 250 ml
• Mąka pszenna typ 500 - 500 g
• Jajko - 2 szt.
• Cukier - 60 g
• Masło - 100 g
• Rabarbar - 300 g
• Cukier puder - 125 g
• Sok z cytryny - 30 ml

Potrzebny będzie również podstawowy sprzęt kuchenny, taki jak piekarnik, blaszka do pieczenia o wymiarach 25x35 cm oraz miska. Z pomocą tych narzędzi i składników można stworzyć niezwykle aromatyczne i smakowite drożdżówki, które z pewnością zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Drożdżówki z rabarbarem według przepisu Oliwii Gawron to doskonały sposób na wprowadzenie do kuchni odrobiny tradycji i smaków dzieciństwa. Zapraszamy do przygotowania i delektowania się tym wyjątkowym wypiekiem.