Pumpernikiel - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w pumperniklu oraz jakie alergie mogą powodować.
Pumpernikiel - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze pumpernikla - tabela

Energia i białka

Pumpernikiel
na 100 g
Energia (kalorie) Pokaż liczbę kalorii w pumperniklu
Białko 10.80 g
Fenyloalanina 0.46 mg

Węglowodany w pumperniklu

Pumpernikiel
na 100 g
Węglowodany 51.90 g
Węglowodany przyswajalne 46.50 g
Błonnik (nieprzyswajalne) 5.40 g
Sacharoza (cukier) b/d
Glukoza b/d
Fruktoza b/d
Skrobia b/d
Laktoza b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Pumpernikiel
na 100 g
Tłuszcz 2.80 g
Tłuszcze nasycone 1.01 g
Tłuszcze nienasycone 1.79 g
Tłuszcze jednonasycone 0.61 g
Tłuszcze wielonasycone 1.18 g
Tłuszcze trans b/d
Cholesterol 0.00 mg

Witaminy w przepisie na pumpernikiel

Pumpernikiel
na 100 g
Witamina A 0.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.10 mg
Witamina B12 0.00 µg (mcg)
Witamina C b/d
Witamina D 0.00 µg (mcg)
Witamina E 0.63 mg
Retinol 0.00 µg (mcg)
Tiamina 0.38 mg
Ryboflawina 0.30 mg
Niacyna 2.97 mg
Foliany 86.00 µg (mcg)
Beta karoten 3.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na pumpernikiel

Pumpernikiel
na 100 g
Sód 492.00 mg
Potas 208.00 mg
Wapń 67.00 mg
Fosfor 171.00 mg
Magnez 54.00 mg
Żelazo 2.78 mg
Cynk 1.48 mg
Miedź 0.29 mg
Mangan 1.91 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168126/nutrients

Alergie w pumperniklu

  • Pumpernikiel - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z pumperniklem

Załóż kontoużytkownika
  • Komentuj pod własnym nickiem
  • Otrzymuj powiadomieniach o odpowiedziach na Twoje komentarze
Załóż konto