Lasagne nie tylko a'la bolognese - super pomysły na ciekawą zapiekankę

Kawałek lasagne ze szpinakiem na talerzu na białym tle a także przepisy na lasagne
Mięso mielone i sos pomidorowy w lasagne każdy jadł, ale próbowałaś/eś tej ze szpinakiem albo z dynią?, fot. exclusive-design
ikona podziel się
Opublikowano: 27.04.2024 r., 9:18 | Autor: Paulina Lipińska
Klasyczna lasagne z mięsem mielonym to danie, które wielu z nas kojarzy z włoską kuchnią. Jednak warto wiedzieć, że istnieje wiele innych wariacji tego popularnego zapiekanego dania. Warto eksperymentować z różnymi składnikami, aby odkryć nowe, niezwykłe smaki. Dlatego też dziś przedstawiamy kilka nietypowych, ale równie pysznych przepisów na lasagne. Od wersji ze szpinakiem i ricottą, po dynię czy cukinię - każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Oto super pomysły na ciekawą zapiekankę!

Tradycyjna - z mięsem mielonym

Lasagne z mięsem mielonym to klasyczne danie, które zawsze zachwyca swoim aromatem i smakiem. Idealna zapiekanka na obiad lub kolację. To potrawa znana na całym świecie, pochodząca z kuchni włoskiej.

Głównym składnikiem tego dania jest mięso mielone, które w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i sosem pomidorowym tworzy niezapomniany smak. Aby przygotować lasagne z mięsem mielonym, będziemy potrzebowali również warzyw (cebula, czosnek, marchewka), makaronu do lasagne oraz serów (mozzarella, gouda).

Lasagne z mięsem mielonym to potrawa, która cieszy się ogromną popularnością, dzięki swojemu intensywnemu smakowi i prostocie przyrządzenia. Idealnie nadaje się na spotkania z rodziną czy przyjaciółmi, ponieważ zawsze zaspokaja nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Lasagne z mięsem mielonym

Lasagne z mięsem mielonym to pyszne, aromatyczne danie, które przygotujesz w piekarniku. To świetne rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować smaczne danie na ciepło.
W skrócie
Czas przygotowania
40 min
Poziom
trudności
średni
Ilość porcji
w przepisie
6
Wielkość
jednej porcji
360 g
Lasagne z mięsem mielonym na drewnianej desce.

Lista składników do przygotowania lasagne z mięsem mielonym

  • Łopatka wieprzowa 700 g (mielona)
  • Cebula 150 g (2 sztuki)
  • Czosnek 30 g (6 ząbków)
  • Koncentrat pomidorowy 200 g
  • Marchewka 90 g (2 sztuki)
  • Oliwa z oliwek 40 ml
  • Mleko 3,2% 500 ml
  • Mąka pszenna typ 500 40 g
  • makaron do lasagne 215 g (około 12 płatów)
  • Ser Mozzarella 125 g (nie z zalewy)
  • Ser gouda 125 g
  • Masło 25 g
  • Passata pomidorowa 200 g

Przygotowanie lasagne z mięsem mielonym krok po kroku

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce.

Podsmaż cebulę na oliwie. Dodaj marchewkę i smaż, aż straci kolor. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż razem około minutę.

Na patelnię dodaj mięso i smaż, aż straci różowy kolor.

Dodaj koncentrat pomidorowy i passatę. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, oregano i bazylią. Gotuj pod przykryciem przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu.

W rondelku rozpuść masło. Dodaj mąkę i chwilę podsmaż. Następnie wlej mleko, cały czas mieszając. Dopraw gałką muszkatołową. Gotuj, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.

Ser mozzarella i goudę zetrzyj na tarce.

W naczyniu żaroodpornym ułóż pierwszą warstwę makaronu do lasagne.

Na makaron wyłóż odrobinę mięsnego sosu. Wierzch posyp odrobiną sera i polej białym sosem.

Ułóż ponownie makaron, mięso, ser i biały sos. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Wierzch dokładnie posyp serem.

Gotową lasagne włóż do nagrzanego do 180 st. C piekarnika.

Piecz przez 50 minut.

Z dodatkiem szpinaku

Ten przepis na lasagne ze szpinakiem i mięsem jest idealny na obiad lub kolację. Dzięki swojemu bogatemu składowi odżywczemu, potrawa doskonale nadaje się dla osób prowadzących dietę redukcyjną, śródziemnomorską, zbilansowaną czy fit.

Lazania to danie, które nie tylko smakuje wybornie, ale także dostarcza nam wielu składników odżywczych. Z pewnością warto wypróbować ten przepis i cieszyć się pysznym obiadem w gronie bliskich.

Aby przygotować tę pyszną potrawę, będziemy potrzebować kilku składników. Do mięsa dodamy cebulę, czosnek i przecier pomidorowy, a także przyprawy takie jak sól, pieprz, papryka słodka, oregano, bazylia, zioła prowansalskie i czosnek. Do sosu beszamelowego użyjemy mąki, masła, mleka i gałki muszkatołowej. Do tego szpinak, makaron do lasagne oraz sery: mozzarella i gouda.

Ta potrawa nie jest zbyt trudna. Nie ma również zbyt wyszukanych składników. Jeśli poszukujesz inspiracji na ciekawy obiad, ta lasagne może być świetną propozycją dla całej rodziny.

Lasagne ze szpinakiem i mięsem

Ta najlepsza lasagne ze szpinakiem i mięsem mielonym przekładana sosem beszamelowym to idealny pomysł na obiad.
W skrócie
Czas przygotowania
40 min
Poziom
trudności
średni
Ilość porcji
w przepisie
4
Wielkość
jednej porcji
400 g
Lasagne ze szpinakiem i mięsem na czarnym talerzu

Lista składników do przygotowania lasagne ze szpinakiem i mięsem

  • Łopatka wieprzowa 500 g (mielona)
  • Cebula 100 g
  • Czosnek 30 g
  • Przecier pomidorowy bez soli 300 g
  • Olej rzepakowy 15 ml
  • Szpinak 250 g
  • Mleko 3,2% 500 ml
  • Mąka pszenna typ 500 60 g
  • Masło 50 g (+ do natłuszczenia formy)
  • makaron do lasagne 220 g
  • Ser Mozzarella 250 g
  • Ser gouda 250 g

Przygotowanie lasagne ze szpinakiem i mięsem krok po kroku

Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelnię wlej połowę oleju i podsmaż na nim cebulę, aż się zeszkli.

Na patelnię dodaj mięso i smaż, aż straci różowy kolor.

Teraz dodaj przecier pomidorowy. Dopraw całość łyżeczką soli, bazylii, majeranku, ziół prowansalskich i dwoma łyżeczkami papryki słodkiej. Wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez 30 minut.

Na drugą patelnię wlej pozostały olej. Dodaj szpinak i podsmażaj, aż straci objętość. Na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż razem około 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Zestaw z palnika.

Do małego rondelka włóż masło i rozpuść. Dodaj mąkę i chwilę podsmażaj, żeby mąka straciła surowy smak, ale jeszcze się nie zrumieniła.

Ciągle mieszając, wlewaj mleko delikatną strużką. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podgrzewaj, mieszając, aż konsystencja będzie przypominać budyń. Odstaw z palnika.

Sery zetrzyj na tarce.

Naczynie żaroodporne natrzyj masłem.

Na dno naczynia wlej odrobinę sosu beszamelowego. Wyłóż pierwszą warstwę makaronu. Na to wyłóż część sosu pomidorowego i ponownie makaron. Na makaron wyłóż cały szpinak, posmaruj odrobiną sosu beszamelowego i posyp serem.

Ponownie ułóż makaron, sos mięsny i sos beszamelowy. Całość posyp pozostałym serem.

Wstaw lasagne do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piecz przez 55-60 minut.

Gotową lasagne wyciągnij z piekarnika i odstaw na 15 minut, by łatwiej się kroiła.

Z ricottą i szpinakiem

Lasagne ze szpinakiem i ricottą to pyszna potrawa, która na stałe zagościła we włoskiej kuchni. Ta tradycyjna lasagne, wzbogacona o szpinak i ser ricotta, zaskoczy cię swoim niepowtarzalnym smakiem i konsystencją. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a efekt jest imponujący.

Składniki do przygotowania lasagne ze szpinakiem i ricottą to m.in. makaron do lasagne, świeży szpinak, serek ricotta, cebula, czosnek, pomidory, mąka pszenna, masło, mleko, parmezan oraz przyprawy takie jak sól, pieprz i gałka muszkatołowa.

Po upieczeniu lasagne w piekarniku, zobaczysz, jak kremowy sos beszamelowy połączy się z aromatycznym szpinakiem i delikatnym serem ricotta. Całość posypana startym parmezanem robi wrażenie zarówno swoim wyglądem, jak i smakiem.

Lasagne ze szpinakiem i ricottą to danie, które z powodzeniem możesz zaserwować na obiad. Ten przepis to też ciekawy pomysł na kolację we dwoje. Taka zapiekanka zapewnia doskonały smak - warto spróbować.

Lasagne ze szpinakiem i ricottą

Lasagne ze szpinakiem i ricottą to świetna propozycja na danie obiadowe dla całej rodziny. Koniecznie wypróbuj nasz prosty przepis na pyszne danie z makaronem.
W skrócie
Czas przygotowania
40 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
0
Wielkość
jednej porcji
0 g
Lasagne ze szpinakiem i ricottą podana na brązowym talerzu.

Lista składników do przygotowania lasagne ze szpinakiem i ricottą

  • makaron do lasagne 250 g
  • Szpinak 500 g
  • serek ricotta 250 g
  • Cebula 70 g (1 średnia sztuka)
  • Czosnek 15 g (3 ząbki)
  • pomidory w puszce 400 g (1 puszka)
  • Mąka pszenna typ 500 40 g (4 łyżki stołowe)
  • Masło 60 g
  • Mleko 2% 500 ml (2 szklanki)
  • Ser parmezan 150 g (tarty)
  • Olej rzepakowy 10 ml (1 łyżka stołowa)

Przygotowanie lasagne ze szpinakiem i ricottą krok po kroku

Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

Na patelni rozgrzej olej, podsmaż na nim cebulę oraz przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku.

Następnie do cebuli dodaj pomidory z puszki, szczyptę soli i pieprzu. Składniki dokładnie wymieszaj i duś bez przykrycia przez około 7-8 minut.

W garnku rozgrzej 40 gram masła, dodaj do niego mąkę i ciągle mieszając, przygotuj zasmażkę.

Następnie do zasmażki dodaj masło, szczyptę soli i pieprzu oraz pół łyżeczki gałki muszkatołowej. Składniki dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Sos beszamelowy gotuj, aż będzie dość gęsty.

Na patelni rozgrzej pozostałe masło, dodaj do niego świeży szpinak oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

Szpinak wymieszaj z dodatkiem serka ricotty.

We wrzącej wodzie podgotuj makaron do lasagne (przez około 1-2 minuty). Następnie makaron ułóż jeden obok drugiego na blacie.

Do naczynia żaroodpornego układaj warstwy makaronu, sosu pomidorowego, szpinaku z ricottą oraz sosu beszamelowego. Czynność powtarzaj do całkowitego wykorzystania składników. Ostatnią warstwę powinien stanowić sos beszamelowy.

Sos posyp startym parmezanem.

Lasagne piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 30-35 minut.

Gotowe danie podawaj na ciepło.

Z dynią

Lasagne z dynią to potrawa, która wzbogaci twoje menu o wyjątkowy smak i aromat. Ta włoska klasyka z nutą dyni z pewnością zaskoczy twoich gości i sprawi, że będą chcieli wracać po więcej. Przygotowanie dania może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem każdy poradzi sobie z jego przygotowaniem.

Składniki do lasagne z dynią są dość proste i łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Potrzebujesz między innymi makaronu do lasagne, dyni, kaparów, suszonych pomidorów, czosnku, oliwy z oliwek, mleka owsianego, masła roślinnego oraz mąki pszennej. Nie zapomnij również o przyprawach takich jak sól, pieprz oraz gałka muszkatołowa.

Dzięki bogactwu składników odżywczych pochodzących z dyni, potrawa ta może być również doskonałą propozycją dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę. Jeśli lubisz kuchnię włoską i chcesz spróbować czegoś nowego, to nasz przepis na lasagne z dynią jest idealny dla ciebie. Zachęcamy do wypróbowania tej pysznej potrawy, zwłaszcza jeśli lubisz dynię.

Lasagne z dynią

Lasagne z dynią to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe dla całej rodziny. Koniecznie poznaj nasz prosty przepis na wegetariańską lasagne.
W skrócie
Czas przygotowania
40 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
7
Wielkość
jednej porcji
420 g
Lasagne z dynią podana na białym talerzyku.

Lista składników do przygotowania lasagne z dynią

  • makaron do lasagne 500 g
  • Dynia 1500 g
  • Kapary 30 g
  • Suszone pomidory 40 g
  • Czosnek 10 g (2 ząbki)
  • Oliwa z oliwek 30 ml
  • mleko owsiane 750 ml (3 szklanki)
  • Masło roślinne 60 g
  • Mąka pszenna typ 500 30 g (3 płaskie łyżki)

Przygotowanie lasagne z dynią krok po kroku

Dynię umyj, usuń z niej pestki i pokrój na mniejsze kawałki.

Kawałki dyni ułóż skórą do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Dynię posmaruj oliwą z oliwek.

Dynię piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez około 30 minut.

Upieczoną dynię wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia. Następnie z dyni usuń skórę a miąższ zblenduj na gładkie puree przy pomocy blendera.

Do puree z dyni dodaj drobno posiekane pomidory suszone, kapary oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Składniki dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

W garnku zagrzej wodę, gotuj w niej płaty do lasagne przez 30 sekund i ułóż je na blacie jeden obok drugiego.

Na dnie czystego garnka roztop masło i podsmaż na nim mąkę do uzyskania zasmażki (mąkę ciągle mieszaj, aby nie przypaliła się).

Następnie do zasmażki dodaj napój owsiany i ciągle mieszając, gotuj go na dużej mocy palnika. Gdy sos stanie się gęsty odstaw z palnika i dopraw do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem oraz kilkoma łyżkami nadzienia dyniowego.

Dno oraz boki wyłóż płaty makaronu, następnie ułóż warstwę masy dyniowej, kolejną warstwę makaronu, sos beszamelowy, makaron, sos dyniowy (czynność powtarzaj do całkowitego wykorzystania masy dyniowej oraz płatów makaronu - ostatnią warstwę powinien stanowić makaron).

Wierzch makaronu dokładnie posmaruj kilkoma łyżkami sosu beszamelowego, aby zapobiec przypieczeniu się wierzchu lasagne.

Lasagne piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez około 35-40 minut.

Gotową lasagne podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Ta aromatyczna zapiekanka składa się z warstw makaronu, sosu beszamelowego, szpinaku, suszonych pomidorów i sera mozzarella. Taka propozycja to fajna odmiana klasycznej lazanii. Przygotowanie lasagne ze szpinakiem i pomidorami jest bardzo proste, a do jego przygotowania potrzebne są jedynie podstawowe składniki oraz odrobina czasu.

Szpinak, który jest głównym składnikiem tego dania, jest nie tylko smaczny, ale także niezwykle zdrowy - pełen witamin i minerałów. Dodatek suszonych pomidorów i sera mozzarella nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.

Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu smakowi, to danie jest idealne na obiad dla całej rodziny. Ponadto, lasagne ze szpinakiem i pomidorami doskonale wpisuje się w zrównoważoną dietę, dzięki wartościowym składnikom i niskiemu indeksowi glikemicznemu.

Nie ma wątpliwości, że lasagne ze szpinakiem i pomidorami to pyszna i sycąca propozycja na obiad, która z pewnością przypadnie ci do gustu. Zdecydowanie warto wypróbować ten przepis.

Lasagne ze szpinakiem i pomidorami

Lasagne ze szpinakiem i pomidorami to świetna propozycja na pyszne danie obiadowe, które możesz podać całej rodzinie. Koniecznie wypróbuj nasz prosty przepis.
W skrócie
Czas przygotowania
45 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
4
Wielkość
jednej porcji
500 g
Lasagne ze szpinakiem i pomidorami podana na białym talerzu.

Lista składników do przygotowania lasagne ze szpinakiem i pomidorami

  • makaron do lasagne 250 g
  • Ser Mozzarella 100 g
  • Szpinak mrożony 900 g
  • Czosnek 15 g (3 ząbki)
  • Olej rzepakowy 20 ml (2 łyżki)
  • Suszone pomidory 50 g
  • Mleko 2% 600 ml
  • Mąka pszenna typ 500 40 g (4 płaskie łyżki stołowe)
  • Masło 30 g

Przygotowanie lasagne ze szpinakiem i pomidorami krok po kroku

Pomidory suszone pokrój w paseczki.

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim przeciśnięty przez praskę czosnek.

Do czosnku dodaj zamrożony szpinak i duś pod przykryciem, aż się rozmrozi.

Następnie zdejmij z patelni pokrywkę, do szpinaku dodaj suszone pomidory oraz sól i pieprz do smaku. Całość wymieszaj i duś bez przykrycia do odparowania nadmiaru wody.

W garnku roztop masło, dodaj do niego mąkę oraz 2 łyżki mleka. Całość dokładnie wymieszaj i podsmaż.

Do zasmażki z mąki dodaj pozostałe mleko, szczyptę soli, pieprzu oraz pół łyżeczki gałki muszkatołowej. Składniki dokładnie wymieszaj i podgrzej do uzyskania gęstego sosu.

Makaron do lasagne podgotuj we wrzącej wodzie przez około 2 minuty i ułóż go jeden obok długiego na blacie.

Naczynie żaroodporne wysmaruj pozostałym olejem, wlej odrobinę sosu beszamelowego i rozsmaruj.

Na beszamelu ułóż warstwę makaronu, porcję szpinaku, warstwę beszamelu i znów warstwę makaronu. Czynność powtarzaj do wykorzystania składników - ostatnią warstwę powinien stanowić beszamel.

Mozzarellę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp nią lasagne.

Lasagne piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. C pod przykryciem przez 30 minut. Następnie zdejmij pokrywkę i lasagne piecz jeszcze 10 minut.

Gotowe danie podawaj na ciepło.

Z cukinią

Lasagne z cukinią to delikatne, aromatyczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej. To specjalna i zdrowa odmiana popularnej lasagne, w której tradycyjne plastry makaronu zastąpione zostały cienko pokrojoną cukinią, co daje potrawie nieco lżejszy charakter. Przygotowanie tego dania jest proste i zajmie Ci nie więcej niż godzinę.

Składniki, które będą Ci potrzebne do przygotowania tej zapiekanki to cukinia, tofu, przecier pomidorowy, cebula, marchewka, seler naciowy, pietruszka, ser mozzarella, oliwa z oliwek oraz różnorodne przyprawy takie jak sól, pieprz, zioła prowansalskie oraz mielony czosnek.

Ten przepis na lasagne z cukinią jest nie tylko wyjątkowo smaczny, ale również zdrowy. Cukinia dostarcza organizmowi cennych witamin i minerałów, a tofu wzbogacone w wapń stanowi doskonałe źródło białka. Potrawa ta jest idealna na obiad lub kolację, a jej niski indeks glikemiczny sprawia, że jest odpowiednia dla osób dbających o zbilansowaną dietę.

Zdrowy, lekki oraz pełen smaku – taki jest właśnie nasz przepis na lasagne z cukinią. Spróbuj go przygotować już dziś i przekonaj się, że zdrowa kuchnia może być równie smakowita i apetyczna jak tradycyjne dania. Smacznego!

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto