Gruszka nie tylko na słodko - wytrawne przepisy

Gruszka w wytrawnej sałatce — Gruszka to owoc, który świetnie smakuje nie tylko w słodkim otoczeniu. Idealnie odnajduje się również wśród wyrazistych serów, fot. grinchh

Opublikowano: 16.02.2024 r., 17:00 | Autor: Ewa Cierpiał

Gruszka to bardzo słodki i smaczny owoc, który świetnie sprawdza się do deserów lub jako przekąska. Jednak czy próbowaliście gruszki w słonym wydaniu? O tak! Takie połączenie słodkiej gruszki i wytrawnych, wyrazistych smaków to prawdziwa eksplozja kulinarnych doznań. Sprawdźcie sami, że nie ma lepszego połączenia!

Z rukolą

Jako pierwsza gruszka w roli głównej z dodatkiem rukoli, orzechów włoskich i octu balsamicznego. Ostry smak octu idealnie przełamuje słodką gruszkę, a orzechy nadają jeszcze więcej chrupkości całej sałatce. To wszystko z dodatkiem świeżej rukoli to prawdziwa bomba wartości odżywczych.

Sałatka z rukolą i gruszką

Wypróbuj przepis na najlepszą sałatkę z rukolą i gruszką. Klasyczne i ponadczasowe połączenie rukoli, gruszki, orzechów włoskich i sosu na bazie oliwy z oliwek i octu balsamicznego.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

175 g

Lista składników do przygotowania sałatki z rukolą i gruszką

Rukola 100 g
Gruszka 135 g
Orzechy włoskie 60 g
Oliwa z oliwek 36 ml
ocet balsamiczny 6 ml (1 łyżeczka)
Sok z cytryny 6 ml (1 łyżeczka)
Miód 12 g (1 łyżeczka)

Przygotowanie sałatki z rukolą i gruszką krok po kroku

Rukolę przełóż do miski.

Na patelni delikatnie podpraż orzechy włoskie. Praż do momentu aż zaczną uwalniać swój aromat i posyp nimi rukolę.

Gruszkę umyj, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.

W miseczce połącz oliwę z oliwek z octem balsamicznym, sokiem z cytryny, miodem oraz szczyptą soli i pieprzu.

Sałatkę polewaj sosem przed podaniem.

Z pomidorkami i awokado

W tej sałatce królują warzywa, gruszka i ser pleśniowy blue cheese. Smak tego wyrazistego, miękkiego sera idealnie komponuje się ze słodką, twardą gruszką. Taka sałatka będzie świetna na przystawkę podczas imprezy lub spotkań rodzinnych.

Sałatka z gruszkami i serem pleśniowym

Sałatka z gruszkami i serem pleśniowym to bardzo dobra propozycja na pyszny lekki obiad. Sałatka może zostać podana także jako przystawka podczas spotkania ze znajomymi.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

275 g

Lista składników do przygotowania sałatki z gruszkami i serem pleśniowym

mix sałat 200 g
Gruszka 200 g (1 duża sztuka)
Awokado 100 g (1 mała sztuka)
pomidory koktajlowe 200 g
Ser pleśniowy niebieski 200 g
Sok z cytryny 30 ml (3 łyżki stołowe)
Miód 40 g (4 płaskie łyżki stołowe)
Oliwa z oliwek 50 ml (5 łyżek stołowych)
Koperek ogrodowy świeży 30 g (1 pęczek)
Natka pietruszki 30 g (1 pęczek)
Musztarda 50 g (5 płaskich łyżek stołowych)

Przygotowanie sałatki z gruszkami i serem pleśniowym krok po kroku

Gruszkę umyj, obierz ze skórki i oczyść z gniazd nasiennych.

Pokrój ją na 8 części.

W misce umieść mix sałat, dodaj pokrojone na połówki pomidory koktajlowe i gruszkę.

Pokrój ser pleśniowy w dużą kostkę.

W szklance umieść miód, musztardę oraz oliwę z oliwek, oraz sok z cytryny i wymieszaj.

Awokado pokrój na pół, usuń pestkę i pokrój w kostkę.

Posiekaj koper i natkę pietruszki.

Dodaj resztę składników do miski.

Wlej dressing i wymieszaj.

Tak prosto i smacznie

Jeśli nie masz pod ręką awokado czy pomidorków koktajlowych to nic straconego. Możesz wykonać równie dobrą sałatkę bez ich dodatku. Tutaj wystarczy tylko mix sałat, gruszka, ser pleśniowy i orzechy włoskie. Tylko tyle i aż tyle.

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Sprawdź przepis na najsmaczniejszą sałatkę z gruszką i serem pleśniowym. Klasyczne i ponad czasowe połączenie gruszki, orzechów i niebieskiego sera pleśniowego sprawdzi się na wiele okazji.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

115 g

Lista składników do przygotowania sałatki z gruszką i serem pleśniowym

mix sałat 100 g (z rukolą)
Gruszka 130 g (1 sztuka)
Ser pleśniowy niebieski 75 g
Orzechy włoskie 60 g (2 garście)
Oliwa z oliwek 36 ml (3 łyżki)
Sok z cytryny 12 ml (2 łyżki)
Miód 25 g (1 łyżka)

Przygotowanie sałatki z gruszką i serem pleśniowym krok po kroku

Do miski przełóż mix sałat.

Gruszkę umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Pokrój w plasterki i przełóż do miski.

Na sałatę pokrusz ser.

Orzechy podpraż na patelni aż uwolnią zapach i dodaj do sałaty.

W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, miód, szczyptę soli i pieprzu.

Sosem polej sałatkę.

Z serem camembert

Tym razem sałatka z gruszką i camembertem. Wspominałam już, że gruszka świetnie pasuje do słonych, kremowych serów? Jeśli tak, to prezentuje kolejny dowód na to, że mam rację. W tej sałatce króluje wyrazisty smak prostych i pysznych składników.

Sałatka z gruszką

Wypróbuj przepis na najlepszą sałatkę z gruszką. Klasyczne i ponadczasowe połączenie gruszki, orzechów włoskich, sera camembert i sosu na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

203 g

Lista składników do przygotowania sałatki z gruszką

mix sałat 100 g (4 garście (z rukolą))
Gruszka 135 g (1 gruszka)
Ser camembert 60 g
Orzechy włoskie 60 g (2 garście)
Oliwa z oliwek 36 ml (3 łyżki)
Sok z cytryny 6 ml (1 łyżka)
Miód 12 g (1 łyżeczka)

Przygotowanie sałatki z gruszką krok po kroku

Mix sałat przełóż do miski.

Dodaj do sałaty pokrojony w trójkąty camembert.

Na patelni delikatnie podpraż orzechy włoskie. Praż do momentu aż zaczną uwalniać swój aromat i posyp nimi sałatę.

Gruszkę umyj, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.

W miseczce połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, miodem oraz szczyptą soli i pieprzu.

Sałatkę polewaj sosem przed podaniem.

Na ciepło

Kolejny przepis to prawdziwy hit. Już nie będzie to sałatka, ale przepyszna tarta. Jeśli marzysz o dobrym cieście, ale jednak nudzą cię słodkie smaki, to tarta z gruszką i serem pleśniowym będzie odpowiedzią na wszystkie twoje marzenia. Kruche ciasto, soczysta gruszka, wyrazisty ser – no czy może być coś lepszego?

Tarta z gruszkami i serem pleśniowym

Tarta z gruszkami i serem pleśniowym to wspaniała propozycja na obiad dla całej rodziny. Połączenie owoców i sera sprawdzi się dla osób lubiących dodatek owoców do obiadu.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

275 g

Lista składników do przygotowania tarty z gruszkami i serem pleśniowym

Masło 300 g (1,5 kostki)
Mąka pszenna typ 500 400 g (2 szklanki)
Gruszka 400 g (2 duże sztuki)
Boczek wędzony bez kości 300 g
Jajko 7 szt.
Cebula 300 g (3 duże sztuki)
Śmietanka kremowa 30% 500 g (2 szklanki)
Ser pleśniowy niebieski 200 g

Przygotowanie tarty z gruszkami i serem pleśniowym krok po kroku

Zimne masło pokrój w kostkę.

Umieść na stolnicy mąkę, dodaj sól, 1 jajko i masło.

Zagnieć szybko gładkie ciasto.

Owiń folią spożywczą i schłodź w zamrażarce przez 30 minut.

Obierz cebule z łupiny i posiekaj w drobną kostkę.

Pokrój boczek wędzony w paski.

Rozgrzej patelnię i podsmaż cebulę i boczek.

Do miski wbij 6 jajek, wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem i zmiksuj.

Dodaj do śmietany boczek i cebulę, wymieszaj.

Gruszki umyj dokładnie i obierz ze skórki.

Oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w większą kostkę.

Dodaj gruszki do masy śmietanowej.

Ciasto rozwałkuj cienko i wyklej nim formę do tarty.

Wlej masę jajeczną, a na jej wierzch ułóż kawałki sera pleśniowego.

Piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 60 minut.

Tarte wystudź lekko i pokrój na porcje.

Z granatem

Ostatnia sałatka z dodatkowym zaskakującym składnikiem, czyli granatem. Ten nieco kwaśny owoc również świetnie współgra z gruszką, a dodatki jak ricotta czy orzechy włoskie tylko dodatkowo podkreślają smak całej potrawy. Wypróbuj koniecznie.