Sałatka z granatem i gruszką

Opublikowano: 19.04.2022 r., 16:15 | Autor: Aleksandra Dziura
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
sałatka z gruszką i granatem
Sałatka z gruszką i granatem
Poznaj przepis na sałatkę z gruszką i granatem, która świetnie sprawdzi się na letnie, lekkie posiłki.
Przygotowanie 10 min
226 kcal
Kcal w porcji
200 g
Wielkość porcji
40
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 2 porcji
  • Rukola - 2 garści (50 g)
  • Gruszka - 1 sztuka (190 g)
  • Granat - 5 łyżek nasion garantu (100 g)
  • Serek ricotta - 2 duże łyżki sera (50 g)
  • Orzechy włoskie - 1 garść (30 g)
Liczba porcji:
Sprzęt kuchenny
salaterka, małe salaterki

Przepis na sałatkę z granatem i gruszką krok po kroku

W salaterce ułóż umyte liście rukoli gruszkę pokrojoną w kostkę, nasiona granatu, ricottę i posiekane orzechy.

Podawaj z oliwą z oliwek lub sosem winegret.

Jak oceniasz przepis na sałatkę z granatem i gruszką
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 87,7% osób

Więcej informacji na temat sałatki z granatem i gruszką

Sałatka z granatem i gruszką to świetny pomysł na pyszne i zdrowe danie dla wszystkich osób lubiących nieoczywiste połączenia smakowe. Owocowa sałatka z rukolą, świeżą gruszką, nasionami granatu i ricottą idealnie sprawdzi się jako lekka kolacja, sałatka na imprezę, dodatek do obiadu, czy grilla. Dodatkowo przepis na sałatkę z granatem i gruszką jest banalnie prosty i całość przygotujesz w mniej niż 10 minut. Jeśli lubisz sałatki na słodko, koniecznie musisz ją wypróbować przy najbliższej okazji. Dzięki temu, że składa się przede wszystkim ze świeżych warzyw i owoców, jest świetnym źródłem błonnika pokarmowego, witamin, składników mineralnych oraz wielu substancji bioaktywnych o szerokim, pozytywnym wpływie na zdrowie. Nasiona granatu to jedno z najlepszych źródeł pokarmowych polifenoli, które mają udokumentowany wpływ na zmniejszanie ryzyka wielu chorób cywilizacyjnych – można więc powiedzieć, że ta sałatka to naprawdę samo zdrowie, a to, że jest pyszna i dobra na wiele okazji to nie wszystkie jej zalety. Jak zrobić sałatkę z granatem i gruszką? To prostsze niż mogłoby Ci się wydawać. Wystarczy, że w salaterce lub głębokim naczyniu umieścisz rukolę, nasiona granatu, pokrojoną w kostkę gruszkę, dodasz odrobinę ricotty, posiekanych orzechów włoskich i ulubiony sos i gotowe! Co więcej, możesz wprowadzić też swoje modyfikacje, na przykład zamieniając ricottę na ser feta, orzechy włoskie na migdały, a jako sos wykorzystać tłoczoną na zimno oliwę z oliwek lub domowy winegret. Taka sałatko to danie bardzo uniwersalne, zdrowe, szybkie i proste w przygotowaniu oraz dobre również dla dzieci. Koniecznie musisz ją wypróbować również w swojej kuchni. Czytaj dalej, aby poznać wszystkie składniki i sposób przygotowania krok po kroku, aby dowiedzieć się jak zrobić najlepszą sałatkę z granatem i gruszką.

Alergeny w sałatce z granatem i gruszką

Lista alergenów dla sałatki z granatem i gruszką przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • serek ricotta
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy włoskie

Wartości odżywcze sałatki z granatem i gruszką

na 100g gotowej potrawy

Aby przygotować wersję wegańską ricottę można zastąpić naturalnym tofu lub pominąć jej dodatek.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kcal)
113.10
226.19
Białko (g)
2.85
5.70

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany (g)
13.61
27.21
Węglowodany przyswajalne (g)
10.58
21.17
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
3.02
6.05

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz (g)
6.31
12.63
Tłuszcze nasycone (g)
1.77
3.55
Tłuszcze nienasycone (g)
4.54
9.08
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.02
2.04
Tłuszcze wielonasycone (g)
3.52
7.05
Tłuszcze trans (g)
0.04
0.08
Cholesterol (mg)
5.83
11.67

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A (µg (mcg))
28.98
57.95
Witamina B6 (mg)
0.09
0.18
Witamina B12 (µg (mcg))
0.10
0.20
Witamina C (mg)
6.25
12.50
Witamina D (µg (mcg))
0.02
0.05
Witamina E (mg)
0.11
0.23
Retinol (µg (mcg))
13.93
27.86
Tiamina (mg)
0.05
0.10
Ryboflawina (mg)
0.08
0.17
Niacyna (mg)
0.28
0.55
Foliany (µg (mcg))
31.24
62.48
Beta karoten (µg (mcg))
180.64
361.29

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód (mg)
17.62
35.24
Potas (mg)
210.17
420.33
Wapń (mg)
57.02
114.05
Fosfor (mg)
63.24
126.48
Magnez (mg)
25.52
51.05
Żelazo (mg)
0.55
1.10
Cynk (mg)
0.47
0.94
Miedź (mg)
0.20
0.40
Mangan (mg)
0.33
0.67
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z granatem i gruszką 40
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z granatem i gruszką

Koszt składników
29.40
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Rukola
50 g
2 garści
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
3.12
Za 50 g
Gruszka
190 g
1 sztuka
1.20
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
1.27
Za 190 g
Granat
100 g
5 łyżek nasion garantu
6.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 100 g
Serek ricotta
50 g
2 duże łyżki sera
6.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 50 g
Orzechy włoskie
30 g
1 garść
10.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Koszt składników
29.40