Czym posmarować pieczywo, czyli niespotykane przepisy na masła i hummusy do kanapek

Kanapki z humusem i masłem — Posmarowana kromka pieczywa zawsze smakuje jakoś tak bardziej. Przekonaj się czym możesz posmarować chleb, by twoje kanapki były jeszcze lepsze, fot. Firefly

Opublikowano: 08.04.2024 r., 7:20 | Autor: Ewa Cierpiał

Kanapki są łatwe do przygotowania i spożycia. Nie trzeba być szefem kuchni, aby zrobić z nich smaczny posiłek. A zjeść je można prawie wszędzie, przy okazji nie ryzykując zabrudzeniem się. Ich smak zależy od składników, bo tutaj również nie ma żadnych ograniczeń co do tego, co w kanapce może się znaleźć. Jednak nieodłącznym elementem jest to, czym posmarujemy wykorzystywane pieczywo. Pytanie, na co tym razem się skusisz?

Masło

Nie uwierzę, jeśli ktoś mi powie, że nigdy nie jadł chleba z masłem. No nie ma po prostu takiej opcji. Jednak czy próbowaliście kiedyś kanapki ze świeżo przygotowanym masłem? Uwierzcie, że jest to taki smak, że z niczym nie da się porównać tej przyjemności! PS Kolejne przepisy będą bez użycia Thermomixa.

Masło Thermomix

Masło Thermomix to przepis, który koniecznie powinniście wypróbować. Ten pyszny dodatek do pieczywa zapewni najlepszy smak każdej wymyślnej kanapki.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

200 g

Lista składników do przygotowania masła z thermomixa

Śmietanka kremowa 30% 500 g (w temperaturze pokojowej)

Przygotowanie masła z thermomixa krok po kroku

W naczyniu Thermomixa umieść motylek.

Wlej śmietanę i ubijaj przez 2 minuty / obroty 4. Sprawdź konsystencję. Jeśli nie ma widocznego oddzielenia tłuszczu od płynu, to ubijaj jeszcze chwilę.

Odcedź zawartość przez koszyczek. Masło (które zostało w koszyczku) przepłucz pod zimną wodą tak by wypłukać dokładnie maślankę. Dociskaj kopystką.

Uformuj masełko i podawaj po schłodzeniu.

Masło wegańskie

Jeśli jesteś na diecie wegańskiej to również nie musisz rezygnować z pysznego masła do kanapek. W tym przypadku jednak będzie ono wykonane z oleju kokosowego i mleka z nerkowców. Takie masło świetnie zastępuje to tradycyjne.

Masło wegańskie

Masło wegańskie to idealne rozwiązanie dla osób, które szukają roślinnego zamiennika dla tradycyjnego masła. Aby je przygotować wystarczą dwa składniki i przyprawy.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

5 g

Lista składników do przygotowania masła wegańskiego

Olej kokosowy 91 ml (3 łyżki, rafinowany w postaci stałej)
napój roślinny (mleko) z orzechów nerkowca 125 ml (1/2 szklanki)

Przygotowanie masła wegańskiego krok po kroku

Do garnuszka włóż olej kokosowy i podgrzewaj aż się roztopi.

Dodaj napój roślinny i ubijaj za pomocą blendera.

Aby nadać bardziej maślany kolor dodaj szczyptę kurkumy.

Gotowe masło przełóż do pojemniczka i oprósz solą z wierzchu.

Włóż do lodówki i odczekaj około 30 minut, aż nieco stwardnieje.

Masło czosnkowe

Jeśli lubisz ostrzejszy twist w swoich kanapkach, to koniecznie wykonaj masło czosnkowe. Jest świetne nie tylko podczas grilla, ale również podczas przeziębienia! Nic tak nie odtyka zatkanych zatok jak olejki eteryczne z czosnku. Na zdrowie!

Masło czosnkowe

Masło czosnkowe to pyszny, aromatyczny dodatek do pieczywa. Świetnie smakuje na zapiekanych kanapkach czy grillowanej karkówce.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

210 g

Lista składników do przygotowania masła czosnkowego

Masło 200 g
Suszone pomidory 7 g (1 sztuka)
Czosnek 10 g (2 ząbki)

Przygotowanie masła czosnkowego krok po kroku

Masło wyciągnij z lodówki na około pół godziny, by lekko zmiękło.

Masło włóż do miseczki.

Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pół łyżeczki bazylii i pół łyżeczki soli.

Suszonego pomidora pokrój w bardzo drobną kostkę i dodaj do miseczki z masłem.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Masło umieść w lodówce na 2-3 godziny, by smaki dobrze się przegryzły.

Masło z awokado

Dla osób, które cenią w swojej diecie zdrowe tłuszcze roślinne świetnie sprawdzi się masło z awokado. Taka pasta świetnie pasuje do wędlin czy jajek. Jednak to masło to również świetny dodatek np. do nachosów czy warzyw w słupkach. Można rzec – produkt idealny.

Masło z awokado

Masło z awokado to oryginalna alternatywa i zdrowy zamiennik, który można wykorzystywać zamiast masła lub margaryny na kanapki, ale nie tylko.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

145 g

Lista składników do przygotowania masła z awokado

Awokado 130 g (1 sztuka)
Sok z cytryny 10 ml (1 łyżka)
Czosnek 5 g (1 ząbek)

Przygotowanie masła z awokado krok po kroku

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ.

Dodaj sok z cytryny i drobno posiekany czosnek.

Całość dokładnie rozgnieć widelcem lub zblenduj na jednolitą masę.

Hummus

Kolejna popularna pasta zastępująca masło to oczywiście hummus. Takie masło przygotowane z nasion ciecierzycy świetnie smakuje na pieczywie lub jako dip do innych produktów. Palce lizać!

Hummus

Wypróbuj przepis na najlepszy, domowy hummus. Pyszny, delikatny i pełen smaku dip sprawdzi się jako przystawka, przekąską lub dodatek do różnych dań.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

30 g

Lista składników do przygotowania hummusu

ciecierzyca konserwowa 400 g (1 puszka)
tahini (pasta sezamowa) 100 g (7 łyżek)
Sok z cytryny 45 ml (3 łyżki)
Czosnek 6 g (1 ząbek)
Oliwa z oliwek 36 ml (3 łyżki)
Soda oczyszczona 2 g (0,5 łyżeczki)

Przygotowanie hummusu krok po kroku

Ciecierzycę odsącz z zalewy i przełóż do miski lub do naczynia blendera kielichowego. Zostaw parę ziaren do dekoracji.

Dodaj rozgnieciony ząbek czosnku, tahini, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sodę oczyszczoną oraz sporą szczyptę kuminu.

Całość dokładnie zblenduj na jednolitą i gładką masę.

Hummus podawaj polany oliwą z oliwek i posypany papryką słodką. Do dekoracji dodaj parę ziaren ciecierzycy i listki pietruszki.

Hummus z buraka

Ten hummus natomiast ma taki kolor i smak, że nie ma osób, które by się nim nie zachwycały. Mowa oczywiście o hummusie z dodatkiem buraków. Muszę przyznać, że to moja ulubiona wersja tej pasty. Jest piękna i smaczna, po prostu!