Postny jadłospis na cały dzień - przygotuj pyszne dania w Środę Popielcową

Sałatka jajeczna

Sałatka jajeczna to danie, którego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Smaczna, świąteczna sałatka, przygotowywana głównie na wielkanoc (ale nie tylko...) to klasyka polskiej, domowej kuchni.

W skrócie

Ilość porcji
w przepisie

1

Wielkość
jednej porcji

190 g

Lista składników do przygotowania sałatki jajecznej

Jajko 2 szt.
Szczypiorek 40 g (4 łyżki)
Ogórek kiszony 70 g (1 sztuka)
Majonez 10 g (1 łyżka)
Musztarda 7 g (1 łyżeczka)

Przygotowanie sałatki jajecznej krok po kroku

Jajka ugotuj na twardo.

Schłodź zimną wodą, odstaw do wystudzenia, obierz i pokrój w drobną kostkę.

Dodaj posiekany szczypiorek, ogórka pokrojonego w kostkę, przyprawy, majonez oraz musztardę.

Dokładnie wymieszaj.

Naleśniki z serem na słodko

Naleśniki z serem na słodko są pyszne i proste do przygotowania. Nadzienie (masa serowa) składa się z kilku składników. Sprawdź, jak zrobić naleśniki z serem na słodko!

Ilość porcji
w przepisie

4

Wielkość
jednej porcji

235 g

Naleśniki z serem na słodko leżą na drewnianej deseczce. Obok leży miseczka z serowym farszem.

Lista składników do przygotowania naleśników z serem na słodko

Dżem truskawkowy niskosłodzony 60 g (2 łyżki)
Ser twarogowy półtłusty 350 g (1 i 2/5 opakowania)
Olej rzepakowy 40 ml (4 łyżki)
Jajko 2 szt. (2 jajka rozmiar M)
Mleko 2% 115 ml (1/2 szklanki)
Mąka pszenna typ 500 100 g (3/4 szklanki)
Śmietana 18% 150 g (6 łyżek)
Cukier wanilinowy 16 g (1 opakowanie)
Cukier kokosowy 5 g (1/3 opakowania)
Sól 3 g (1/2 łyżeczki)

Przygotowanie naleśników z serem na słodko krok po kroku

Do miski wlej mleko i 3 łyżki oleju, 1/2 szklanki wody, następnie wsyp 1/2 łyżeczki soli i wbij jajka. Zmiksuj składniki za pomocą miksera.

Stopniowo dodawaj do masy przesianą mąkę. Ciasto nie powinno być zbyt wodniste. Gdyby tak było, dodaj jeszcze nieco mąki. Gotowe ciasto odstaw na 10 min.

Do miski przełóż twaróg i rozdrobnij widelcem, a następnie dodaj do niego śmietanę, cukier waniliowy, cukier kokosowy i dżem truskawkowy. Całość dobrze wymieszaj.

Rozgrzej patelnie z 1 łyżką oleju. Nabieraj do chochelki tyle ciasta, żeby zajęło całą powierzchnię patelni. Naleśniki powinny być cienkie. Pierwsza strona zazwyczaj smaży się dłużej niż druga.

Gotowe naleśniki posmaruj farszem i dobrze zawiń.