Amarantus - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w amarantusie oraz jakie alergie mogą powodować. — Amarantus - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Wartości odżywcze amarantusa - tabela

Energia i białka

	amarantus	Liście amarantusa
	na 100 g	na 100 g
Białko	13.60 g	2.11 g
Fenyloalanina	0.54 mg	0.11 mg

Węglowodany w amarantusie

	amarantus	Liście amarantusa
	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	65.20 g	4.11 g
Węglowodany przyswajalne	58.50 g	b/d
Błonnik (nieprzyswajalne)	6.70 g	b/d
Sacharoza (cukier)	1.40 g	b/d
Glukoza	0.27 g	b/d
Fruktoza	0.01 g	b/d
Skrobia	57.30 g	b/d
Laktoza	0.00 g	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	amarantus	Liście amarantusa
	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	7.02 g	0.18 g
Tłuszcze nasycone	2.56 g	0.06 g
Tłuszcze nienasycone	4.46 g	0.12 g
Tłuszcze jednonasycone	1.68 g	0.04 g
Tłuszcze wielonasycone	2.78 g	0.08 g
Tłuszcze trans	b/d	0.00 g
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na amarantusa

	amarantus	Liście amarantusa
	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	139.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.59 mg	0.18 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	4.20 mg	41.10 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	1.19 mg	b/d
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.12 mg	0.02 mg
Ryboflawina	0.20 mg	0.13 mg
Niacyna	0.92 mg	0.56 mg
Foliany	82.00 µg (mcg)	57.00 µg (mcg)
Beta karoten	1.00 µg (mcg)	b/d

Składniki mineralne w przepisie na amarantusa

	amarantus	Liście amarantusa
	na 100 g	na 100 g
Sód	4.00 mg	257.00 mg
Potas	508.00 mg	641.00 mg
Wapń	159.00 mg	209.00 mg
Fosfor	557.00 mg	72.00 mg
Magnez	248.00 mg	55.00 mg
Żelazo	7.61 mg	2.26 mg
Cynk	2.87 mg	0.88 mg
Miedź	0.53 mg	0.16 mg
Mangan	3.33 mg	0.86 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170682/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168492/nutrients

Alergie w amarantusie

brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania

Jak gotować amarantus?

Produkty powiązane z amarantusem