Dla wszystkich fanów kajmaku - łap przepisy na te słodkie cudeńka!

Deser z kajmakiem w szklance, wokół rozsypane są kawałki orzechów, a także przepisy na desery z kajmakiem
Kajmak, czyli masa krówkowa to tak dobry dodatek do deserów, że zrobisz z niego ciasto, lody i o wiele więcej, fot. Kamila
ikona podziel się
Opublikowano: 19.05.2024 r., 14:49 | Autor: Paulina Lipińska
Jeśli jesteś miłośnikiem kajmaku i słodkości, to ten artykuł jest właśnie dla ciebie! Przedstawiamy przepisy na pyszne i słodkie cudeńka, które z pewnością przypadną ci do gustu. Małe szyszki karmelowe, pyszne ciasta na zimno, genialne lody - to tylko niektóre przepisy, gdzie kajmak pasuje jak ulał. Poznaj tajniki przygotowania tych przepisów i delektuj się smakiem kajmaku w najlepszym wydaniu!

Szyszunie karmelowe

Szyszki z masy krówkowej to pyszna i łatwa do przygotowania słodka przekąska. Wystarczy kilka składników i trochę cierpliwości, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.

Autorką tego przepisu jest Patrycja Czerwiak. Wystarczy zaopatrzyć się w ryż biały preparowany, masę krówkową oraz masło, aby rozpocząć przygodę z tym przepysznym smakołykiem.

Aby przygotować szyszki z masy krówkowej, należy roztopić masło w garnku, a następnie dodać do niego masę kajmakową. Gdy całość będzie miała jednolitą konsystencję, dodaj ryż i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie ziarenka były pokryte masą.

Za pomocą dwóch łyżek należy formować kule z masy, a następnie przełożyć je na talerzyk. Całość należy wstawić do lodówki na około godzinę, aby szyszki odpowiednio stwardniały.

Szyszki z masy krówkowej doskonale sprawdzą się jako deser na przyjęciach czy imprezach rodzinnych. Są słodkie, kremowe i po prostu pyszne. Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich łasuchów.

Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym, sięgnij po ten przepis i ciesz się smakiem szyszek z masy krówkowej w towarzystwie najbliższych!

Legendarne ciasto

3 Bit - słodka, puszysta i niesamowicie pyszna warstwowa deserowa przekąska, której nie można się oprzeć. W tej klasycznej i tradycyjnej polskiej potrawie spotykamy herbatniki, masę krówkową, pyszny budyń, kremową śmietankę oraz czekoladę.

I choć nazwa potrawy może na początku wydawać się tajemnicza, po zjedzeniu pierwszego kęsa z pewnością zachwyci cię jej smak. 3 Bit to połączenie słodyczy i kremowej konsystencji, które rozpływa się w ustach, pozostawiając niezapomniane wrażenia smakowe.

Przygotowanie ciasta wcale nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego, bez dwóch zdań. Magda Panek, autorka tego przepisu, poleca ugotować budyń na mleku z cukrem i wystudzić go. Następnie blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na spodzie herbatniki.

Kolejnym etapem jest posmarowanie herbatników masą kajmakową i ułożenie kolejnej warstwy ciastek. Masło należy ubić na biało, dodając małymi porcjami ugotowany budyń, a następnie rozsmarować uzyskaną masę na herbatnikach. Na to położyć kolejną warstwę ciastek.

W kolejnym kroku do miski wlać śmietankę kremówkę, dodać cukier z prawdziwą wanilią i ubić, dodając fix do śmietany. Gotową masę śmietanową wyłożyć na warstwę ciastek i posypać startą czekoladą. Można też dodać uprażone płatki migdałów dla dodatkowego smaku.

Ciasto lekkie jak puszek

Paulina Lipińska przedstawia przepis na niezwykłe ciasto "wiśniowy puszek z kajmakiem", które zachwyci nie tylko miłośników słodkości, ale również tych, którzy cenią sobie wyjątkowe połączenie smaków.

Aby przygotować to pyszne ciasto, będziesz potrzebować śmietanki kremowej 30%, kajmaku, konfitury wiśniowej, herbatników, erytrytolu oraz żelatyny. Dodatkowo przyprawy w postaci śmietan-fixu sprawią, że ubijana śmietana będzie jeszcze bardziej puszysta.

Przygotowanie ciasta zaczynamy od wyłożenia tortownicy papierem do pieczenia oraz ułożenia na dnie połowy herbatników. Następnie polewamy je mlekiem i nakładamy masę kajmakową, aby stworzyć kolejną warstwę. Na kajmak układamy kolejną warstwę herbatników i konfiturę wiśniową.

Żelatynę rozpuszczamy w letniej wodzie i dodajemy do ubitej śmietany, która została wcześniej przyprawiona śmietan-fixem i erytrytolem. Całość dokładnie mieszamy i nakładamy na warstwę konfitury. Na wierzchu ciasta rozkładamy resztę konfitury, tworząc ozdobne wzory za pomocą wykałaczki.

Po takim intensywnym przygotowaniu, ciasto musi odpocząć w lodówce przez noc, aby smaki mogły się odpowiednio połączyć i ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.

Ciasto "wiśniowy puszek z kajmakiem" to idealna propozycja dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości oryginalnym deserem. Warto poświęcić trochę czasu na jego przygotowanie, aby móc cieszyć się wyjątkowym smakiem i doskonałą konsystencją tego przepysznego wypieku.

Ciasto "wiśniowy puszek z kajmakiem"

Najlepsze ciasto, jakie ostatnio jadłeś! Pyszne, kremowe i bardzo PUSZYSTE. Ciasto „wiśniowy puszek z kajmakiem” to istna rozkosz dla podniebienia.
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
10
Wielkość
jednej porcji
130 g
Ciasto "wiśniowy puszek z kajmakiem"

Lista składników do przygotowania ciasta "wiśniowy puszek z kajmakiem"

  • Śmietanka kremowa 30% 525 g
  • kajmak 480 g (1 puszka)
  • Konfitura wiśniowa 500 g
  • Herbatniki 140 g
  • erytrytol 35 g
  • Żelatyna 9 g

Przygotowanie ciasta "wiśniowy puszek z kajmakiem" krok po kroku

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia na dnie i po bokach.

Na dnie tortownicy ułóż połowę herbatników.

Herbatniki polej mlekiem (wykorzystałam 25 gramów mleka).

Na herbatniki wyłóż całą masę kajmakową.

Kajmak przykryj drugą warstwą herbatników.

Wyłóż 360 g konfitury na drugą warstwę herbatników.

Nalej około 55 gramów zimnej wody do szklanki i wsyp do niej żelatynę. Zamieszaj i po minucie podgrzej w mikrofalówce (tylko do lekkiego podgrzania - nie może wrzeć!). Co jakiś czas sprawdzaj, czy żelatyna się rozpuszcza (mieszaj, ma stać się klarowna). Gdy żelatyna będzie bardzo ciepła i płynna można ją schłodzić w zimnej wodzie.

Ubij bitą śmietanę, gdy żelatyna się chłodzi, dodając do niej 11 gramów śmietan-fixu oraz erytrytol.

Jak żelatyna będzie już chłodna zacznij miksować i wlej ją do bitej śmietany. Zmiksuj mikserem, by wszystko się wymieszało - zajmie to chwilę.

Bitą śmietaną wyłóż na konfiturę, na wierzchu pozostawiając nierówności.

Na bitą śmietanę wykładaj miejscami resztę konfitury.

Za pomocą wykałaczki zrób różne wzorki, które ozdobią ciasto.

Ciasto wstaw do lodówki na noc.

Lody z karmelem i ciasteczkami

W dzisiejszych czasach pyszne lody można znaleźć w różnych smakach i w różnych formach. Jednak jednym z najbardziej klasycznych i wyjątkowych rodzajów lodów są lody nawiązujące do ciasta 3bit. Ta słodka przekąska cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.

Aby przygotować te niezwykłe lody, potrzebujesz kilku prostych składników, takich jak kajmak, śmietanka kremowa, bita śmietana oraz krakersy. Warto zaopatrzyć się w mikser, pojemnik zamykany oraz wykałaczki, które ułatwią nam przygotowanie tej pysznej przekąski.

Aby przygotować lody, należy ubić dobrze schłodzoną śmietankę na sztywno, dodać do niej połowę kajmaku i zmiksować składniki. Następnie masę należy przełożyć do pojemnika zamykanego i warstwami układać kajmak, krakersy oraz bitą śmietanę. Całość wstawiamy do zamrażarki na minimum 3 godziny.

Lody 3bit to nie tylko pyszna przekąska, ale także interesująca kombinacja smaków. Kremowa konsystencja, słodki smak kajmaku, chrupiące krakersy - wszystko to sprawia, że te lody są niezwykle apetyczne i aż chce się więcej. Idealne na gorące letnie dni, ale równie dobrze smakują w każdym innym momencie.

Mars - lecz nie baton!

Ciasto Mars to pyszna i sycąca słodka uczta, którą warto przygotować na specjalne okazje lub po prostu dla siebie i najbliższych. Autorką tego przepisu jest Paulina Lipińska, która podzieliła się z nami swoim sekretem na niezwykłe ciasto, które z pewnością zachwyci podniebienia miłośników batonów Mars.

Składniki potrzebne do przygotowania tego deseru to między innymi batony Mars, śmietanka kremowa 30%, mascarpone, kajmak, herbatniki, krakersy oraz czekolada mleczna. Dodatkowo warto zaopatrzyć się w przyprawy takie jak aromat waniliowy i śmietan-fix.

Aby przygotować ciasto Mars, należy ułożyć herbatniki na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przygotować krem, mieszając śmietankę, mascarpone, śmietan-fix oraz aromat waniliowy. Do masy dodajemy pokrojone batony Mars i dokładnie wszystko wymieszajmy.

Na warstwie herbatników nakładamy połowę kremu, a następnie układamy krakersy. Kajmak rozgrzewamy w mikrofali i polewamy nim kolejną warstwę krakersów. Na koniec przykrywamy całość resztą kremu i posypujemy startą czekoladą. Ciasto należy schłodzić przez minimum 48 godzin przed podaniem, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.

Nie ma wątpliwości, że ciasto Mars zachwyci każdego miłośnika słodyczy swoim intensywnym smakiem i konsystencją. Przygotowanie tego deseru może być również świetną okazją do spędzenia czasu z najbliższymi w kuchni, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi wszelki wysiłek.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto