Wydrąż środek i dodaj najlepsze składniki - przepisy na cukinię faszerowaną

Faszerowana cukinia na desce.
Do środka cukinii możesz dodać pyszne i zdrowe dodatki - dzięki temu masz odżywcze i smaczne danie, fot. DZMITRY
ikona podziel się
Opublikowano: 22.06.2024 r., 13:01 | Autor: Paulina Lipińska
Cukinia to niezwykle wszechstronne warzywo, które dzięki swojej delikatnej teksturze i neutralnemu smakowi idealnie komponuje się z różnorodnymi nadzieniami. Faszerowanie cukinii to nie tylko sposób na urozmaicenie codziennego menu, ale też doskonała metoda na przemycenie zdrowych składników do diety. Czy pragniesz mięsnej uczty, bogactwa warzyw, lekkiego, ale sycącego posiłku z kaszą jaglaną i fetą, czy też preferujesz połączenie pieczarek i sera - każdy znajdzie coś dla siebie. W naszym artykule znajdziesz przepisy na takie kulinarne arcydzieła jak cukinia faszerowana mięsem mielonym, warzywami, kaszą jaglaną z pieczarkami i fetą, fetą oraz pieczarkami. Przygotuj swoje podniebienie na wyjątkową przygodę smakową!

Sos pomidorowy z mięsem

Faszerowana cukinia to doskonałe danie, które nie tylko urzeka smakiem, ale również zachwyca swoją prostotą i łatwością przygotowania. Autorką tego przepisu jest Joanna Karyś, która słynie z oryginalnych pomysłów kulinarnych inspirowanych tradycyjnymi przepisami. To idealna propozycja na rodzinny obiad bądź elegancką kolację.

Cukinia jest niskokalorycznym warzywem, bogatym w witaminy A, C, K oraz błonnik pokarmowy. Dzięki temu przepis na cukinię faszerowaną mięsem mielonym dostarcza nie tylko wyjątkowych doznań smakowych, ale również wartości odżywczych, które wspomagają zdrową dietę. Mięso mielone wieprzowe jest źródłem białka, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a dodatki takie jak papryka, pieczarki i pomidory wzbogacają smak oraz wartości odżywcze potrawy.

Przygotowanie tego dania nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych ani skomplikowanego sprzętu. Potrzebne będą podstawowe narzędzia kuchenne takie jak piekarnik, patelnia, kuchenka, tarka, blaszka do pieczenia oraz praska do czosnku. Proces przygotowania jest podzielony na kilka kroków, które są proste do wykonania, co czyni ten przepis idealnym również dla początkujących kucharzy.

Warto wspomnieć, że cukinia faszerowana mięsem mielonym to także doskonała baza do eksperymentów kulinarnych. Można w niej użyć różnych przypraw wedle własnych upodobań, takich jak sól, pieprz, papryka słodka, oregano czy papryka ostra. Dodatkowo, zamiast mięsa wieprzowego, można użyć innych rodzajów mięsa mielonego, np. z indyka czy kurczaka, aby uzyskać lżejszą wersję dania.

Zapraszamy do przygotowania tego pysznego dania według przepisu Joanny Karyś. Oto lista składników i szczegółowy sposób przygotowania.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Cukinia faszerowana mięsem mielonym jest prosta do przygotowania. Powinna być pieczona w piekarniku. Sprawdź, jak wygląda cały przepis na faszerowaną cukinię!
W skrócie
Czas przygotowania
60 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
6
Wielkość
jednej porcji
360 g
Cukinia nadziewana mięsem mielonym

Lista składników do przygotowania cukinii faszerowanej mięsem mielonym

  • Cukinia 900 g (3 sztuki)
  • Mięso mielone wieprzowe 400 g
  • Czosnek 15 g (3 ząbki)
  • Papryka czerwona 220 g (1 sztuka)
  • Cebula 100 g (1 sztuka)
  • pomidory w puszce 400 g (1 puszka, pomidory krojone bez skórki)
  • Ser Mozzarella 125 g (1 małe opakowanie)
  • Ser parmezan 50 g
  • Oliwa z oliwek 40 ml (4 łyżki)
  • Pieczarki 120 g (6 sztuk)

Przygotowanie cukinii faszerowanej mięsem mielonym krok po kroku

Cebulę obierz, opłucz i pokrój w kostkę.

Cukinie przykrój na pół. Najpierw wydrąż z nich gniazda nasienne (one są niepotrzebne). Następnie wydrąż miąższ i pokrój go w kostkę. Wnętrze cukinii posyp solą i pieprzem. Oliwą z oliwek natrzyj zarówno środek, jak i drugą stronę.

Pieczarki oczyść i pokrój na małe kawałki.

Czosnek przeciśnij przez praskę.

Z papryki wytnij części niejadalne. Pozostałą część pokój w kostkę.

Ser mozzarella pokrój w małą kostkę. Parmezan zetrzyj na tarce.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Następnie wrzuć tam cebulę i przesmażaj do momentu, aż się zeszkli.

Dodaj mięso mielone i smaż ok. 8-10 min. Następnie dodaj pieczarki, paprykę i miąższ z cukinii. Smaż tak długo, aż wszystko stanie się miękkie.

Dodaj sól, świeżo mielony pieprz, oregano, słodką paprykę i ostrą paprykę. Wymieszaj.

Dodaj krojone pomidory bez skórki (w puszcze), przeciśnięty przez praskę czosnek i całość ponownie zamieszaj.

Dodaj ser mozzarella. Co jakiś czas mieszaj. Poczekaj, aż cały ser się roztopi.

Gotowy farsz przełóż do wydrążonych cukinii. Cukinie ułóż na blaszce z piekarnika.

Piekarnik rozgrzej do 175 stopni Celsjusza. Zapiekaj je przez ok. 30 min. Parę minuty przed końcem dodaj na farsz starty ser.

Zdrowo i fit

W kuchni, kiedy nasza wyobraźnia spotyka się z bogactwem warzywnych smaków, powstają prawdziwe kulinarne arcydzieła. Jednym z nich jest cukinia faszerowana warzywami, danie które autorka przepisu, Magda Panek, prezentuje w swojej najnowszej kulinarnej twórczości. To potrawa, która łączy w sobie zdrowie, smak i estetykę serwowania na talerzu.

Cukinia, będąca gwiazdą tego przepisu, jest warzywem niskokalorycznym, bogatym w witaminy z grupy B, witaminę C oraz minerały takie jak potas i magnez. Jako doskonałe źródło błonnika, cukinia przyczynia się również do utrzymania zdrowia układu trawiennego.

W proponowanym przepisie, cukinia wypełniana jest farszem składającym się z ryżu brązowego oraz soczystych, pełnych smaku warzyw: marchewki, cebuli, czerwonej papryki i pomidorów z puszki. Te składniki to prawdziwa bomba witaminowa, dostarczająca organizmowi mnóstwo niezbędnych składników odżywczych. Ryż brązowy, który stanowi bazę farszu, jest źródłem węglowodanów złożonych, dzięki czemu zapewnia długotrwałe uczucie sytości oraz energię na wiele godzin.

Całość jest doprawiona aromatycznymi przyprawami takimi jak bazylia i suszone pomidory, co nadaje daniu niepowtarzalny smak oraz zapach, który z pewnością przyciągnie domowników do kuchni. Na koniec, zapiekane warzywa są przykryte warstwą rozpływającego się sera mozzarella, który dodaje potrawie kremowej konsystencji.

Zapraszamy do odkrycia tego warzywnego przysmaku, który dzięki prostym, ale starannie dobranym składnikom, staje się doskonałym wyborem na lekki obiad lub kolację.

Sycąca opcja z kaszą i fetą

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną z pieczarkami oraz serem feta to przepis pełen zdrowych i smakowitych składników, który szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom kuchni roślinnej oraz osobom ceniącym wartości odżywcze posiłków. Przepis autorstwa Pauliny Lipińskiej to harmonijne połączenie delikatnej cukinii, pożywnej kaszy jaglanej, aromatycznych pieczarek i wyrazistego sera feta. Danie nie tylko zaspokoi apetyt, ale również dostarczy organizmowi cennych witamin i minerałów.

Główne składniki przepisu, czyli cukinia i kasza jaglana, są bogate w błonnik, co sprzyja prawidłowej pracy układu trawiennego. Kasza jaglana dodatkowo dostarcza cennych aminokwasów i witamin z grupy B, a także jest źródłem żelaza i magnezu. Pieczarki wnoszą do potrawy nie tylko wyjątkowy smak, ale również wzbogacają ją o białko roślinne oraz witaminę D. Ser feta dodaje potrawie słonego akcentu i dostarcza wapnia korzystnego dla kości.

Przyprawy takie jak majeranek, papryka słodka oraz suszone pomidory z chilli nadają potrawie wyjątkowego aromatu i pikantnego smaku, który doda dodatkowej głębi każdemu kęsowi. Proces przygotowania jest prosty, a efekt końcowy zachwyci zarówno domowników, jak i gości.

Przepis wymaga użycia kilku podstawowych sprzętów kuchennych, takich jak patelnia, tarka, papier do pieczenia oraz blaszka do pieczenia. Dokładne wytyczne Pauliny Lipińskiej krok po kroku przeprowadzą przez cały proces, od gotowania kaszy, poprzez smażenie warzyw, aż po pieczenie nadzianych cukinii. Rezultatem jest danie, które nie tylko wspaniale smakuje, ale również pięknie wygląda, dzięki czemu idealnie nadaje się na serwowanie podczas rodzinnych obiadów czy spotkań towarzyskich.

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną z pieczarkami i serem feta

Szukasz prostego przepisu na obiad wegetariański z piekarnika? Pyszna cukinia faszerowana kaszą jaglaną z warzywami to doskonały pomysł na coś zdrowego.
W skrócie
Czas przygotowania
20 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
2
Wielkość
jednej porcji
560 g
Cukinia faszerowana kaszą i fetą

Lista składników do przygotowania cukinii faszerowanej kaszą jaglaną z pieczarkami i serem feta

  • Cukinia 600 g (2 sztuki)
  • Masło klarowane 15 g
  • Cebula 100 g
  • Pieczarki 150 g
  • Kasza jaglana 100 g
  • Ser Feta 150 g

Przygotowanie cukinii faszerowanej kaszą jaglaną z pieczarkami i serem feta krok po kroku

Ugotuj kaszę według instrukcji na opakowaniu.

Masło rozgrzej na patelni.

Cebulę pokrój w drobną kosteczkę. Dodaj na rozgrzane masło.

Umyte pieczarki zetrzyj na grubych oczkach tarki. Dodaj do cebuli razem z solą. Podsmaż całość, by warzywa zmiękły.

Nastaw piekarnik na 220 stopni Celsjusza. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.

Ugotowaną kaszę pomieszaj z pieczarkami i cebulą. Dodaj przyprawy do smaku.

Cukinie przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij łyżką środek, zostaw maksymalnie 2 cm brzegu. Dodaj do farszu wydrążony miąższ.

W środek wydrążonej cukinii włóż farsz.

Posyp cukinie z wierzchu pokruszonym serem.

Piecz cukinie około 35 minut (aż cukinia zmięknie).

Ugotuj kaszę według instrukcji na opakowaniu.

Masło rozgrzej na patelni.

Cebulę pokrój w drobną kosteczkę. Dodaj na rozgrzane masło.

Umyte pieczarki zetrzyj na grubych oczkach tarki. Dodaj do cebuli razem z solą. Podsmaż całość, by warzywa zmiękły.

Nastaw piekarnik na 220 stopni Celsjusza. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.

Ugotowaną kaszę pomieszaj z pieczarkami i cebulą. Dodaj przyprawy do smaku.

Cukinie przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij łyżką środek, zostaw maksymalnie 2 cm brzegu. Dodaj do farszu wydrążony miąższ.

W środek wydrążonej cukinii włóż farsz.

Posyp cukinie z wierzchu pokruszonym serem.

Piecz cukinie około 35 minut (aż cukinia zmięknie).

Z dodatkiem sera feta

Cukinia faszerowana fetą to wyjątkowe danie, które bardzo fajnie sprawdzi się na obiad bądź kolację. Tym razem przepis autorstwa Oliwii Gawron wprowadza w świat kulinarnych rozkoszy, ukazując, że proste i zdrowe składniki mogą stworzyć wykwintne danie. Faszerowana cukinia to nie tylko smakowity posiłek, ale również pełnowartościowy element diety, który dostarcza cennych wartości odżywczych.

Daną potrawę cechuje bogactwo wartości odżywczych. Cukinia w połączeniu z fetą i warzywami stanowi źródło witamin, minerałów i białka. Zawiera między innymi witaminy A, C i K, a także potas i magnez. Ser feta dostarcza zdrowe tłuszcze oraz wapń, ważny dla utrzymania mocnych kości i prawidłowej pracy mięśni.

Do wykonania tego przepisu niezbędne będą następujące składniki:

  • Cukinia - 400 g
  • Ser Feta - 100 g
  • Jajko - 2 szt.
  • Pomidory - 300 g
  • Cebula czerwona - 100 g
  • Oliwa z oliwek - 20 ml
  • Czosnek - 5 g

Potrzebne przyprawy:

  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek

Przygotowanie faszerowanej cukinii jest szybkie i proste. Nawet osoby, które nie mają dużego doświadczenia w gotowaniu, poradzą sobie z tym przepisem bez trudu. Wystarczy kilka kroków: przekroić cukinię, wydrążyć środek, doprawić, wypełnić farszem, zapiec i gotowe!

Oliwia Gawron poleca ten przepis na letnie obiady oraz lekkie kolacje, szczególnie w towarzystwie sałatki z zielonych liści i świeżego pieczywa. Cukinia faszerowana fetą to połączenie aromatycznych przypraw i zdrowych składników, które w rezultacie tworzą danie smaczne i pełne świeżości. Idealne na każdą okazję!

Z kuskusem i pieczarkami

Cukinia faszerowana pieczarkami to doskonały przepis, który zachwyci zarówno miłośników warzywnych potraw, jak i tych, którzy szukają czegoś nowego i zdrowego w swojej diecie. Autorką tego przepisu jest Patrycja Czerwiak, znana z kreatywnych i smacznych kulinarnych propozycji. To proste, ale wyjątkowo smaczne danie może stać się hitem każdej kolacji.

Wartości odżywcze tego dania są bogate i dobrze zbilansowane. Dzięki cukinii, która jest niskokaloryczna i pełna wodnistości, potrawa staje się lekka, a zarazem sycąca. Pieczarki dodają daniu głęboki, umami smak oraz dostarczają cennych białek i witamin z grupy B. Ser parmezan nie tylko dodaje aromatycznej nuty, ale również dostarcza niezbędnego wapnia, a kasza kuskus wprowadza do dania solidną dawkę węglowodanów.

Niezwykle istotne są tu również przyprawy: sól, pieprz, natka pietruszki, zioła prowansalskie i mielony czosnek. Te aromatyczne dodatki sprawiają, że faszerowana cukinia nabiera wyjątkowego smaku i zapachu, który rozniesie się po całej kuchni. Dzięki ziołom prowansalskim można poczuć odrobinę śródziemnomorskiego klimatu, co jest idealnym akcentem w letnie dni.

Potrawa jest również łatwa do przygotowania, dlatego nawet osoby mniej doświadczone w kuchni powinny sobie z nią bez trudności poradzić. Niezbędny sprzęt kuchenny obejmuje piekarnik, dużą patelnię, kuchenkę, garnek, tarkę i papier do pieczenia. Cukinia faszerowana pieczarkami nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację w gronie najbliższych.

Przepis Patrycji Czerwiak na cukinię faszerowaną pieczarkami to nie tylko prostota i szybkość wykonania, ale również bogactwo smaków i wartości odżywczych. Przygotowanie tego dania daje wiele satysfakcji, a jego smak i aromat z pewnością zachwycą każdego gościa.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto